Frente a un consumo en el mercado interno en alza al ofrecerse como alternativa a la carne vacuna, las granjas enfrentan el desafío de las importaciones brasileñas que tienen una mejor ecuación económica; mejora la productividad general. CORDOBA.- La producción de...

Este documento elaborado en el marco del Proyecto "Caracterización de gestiones económicas de sistemas de producción agropecuarios de pequeña y mediana escala" y del "Centro de Información de Actividades Porcinas CIAP" Presenta estimaciones sobre comportamientos de...

El precio promedio de la hacienda en pie durante el mes pasado recuperó parte de la caída (nominal) que tuvo en el bimestre mayo-junio. Los datos se desprenden de un reciente reporte realizado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de Argentina...

Pensar en ciclos de invernada cortos para evitar superponer camadas y vender los animales jóvenes para no comprometer la calidad de la carne, son dos factores a tener en cuenta a la hora de planificar la producción del ganado. Los planteos nutricionales y como...

En un contexto de creciente incertidumbre cambiaria y ante la falta de alternativas accesiblesde protección, en los últimos años el productor ganadero ha estado recurriendo a la haciendacomo “resguardo de valor” frente a la constante devaluación de la moneda y el...

La seca sigue poniendo presión sobre la faena de hembras. Si bien estacionalmente el número tiende a ceder, los datos de septiembre aun muestran un elevado número de hembras trasladadas con destino a faena, algo que al sostenerse en el tiempo compromete directamente...