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Uruguay: Los motivos por los que solo en un mes cerraron otros 20 tambos.
En los últimos 10 años cerraron 500 tambos, una adversidad que lejos está de revertirse y que ha encontrado nuevos motivos, entre ellos un conflicto sindical que se ha extendido durante meses. Solo en mayo de este año cerraron 20 empresas productoras de leche, con...
El círculo virtuoso de un tambo familiar doble propósito que produce quesos.
“Doña Ofelia” es un campo de 50 hectáreas ubicado en la ciudad bonaerense de Guaminí que, desde 2015, produce de manera agroecológica carne y leche. Además de criar ovejas, cerdos y pollos, elaboran quesos que comercializan a escala local, sin intermediarios Con el...
Para mejorar el margen en el tambo: potenciar el pasto.
En momentos en los cuales los elevados precios de los granos y los balanceados conspiran contra los márgenes de las empresas lecheras, aquellas que manejen eficientemente sus recursos contarán con una ventaja competitiva. Tal es el caso de establecimiento...
