El CAA alerta sobre el riesgo de la sequía y de la falta de legislación preventiva.

El CAA alerta sobre el riesgo de la sequía y de la falta de legislación preventiva.

Argentina ante la posibilidad cierta de enfrentar una de las peores sequías de las últimas décadas.

La campaña agrícola 2022/23 viene transcurriendo bajo un escenario climático adverso, que podría tener impactos significativos sobre la producción y las empresas agropecuarias en las distintas provincias del país. La falta de precipitaciones, las bajas reservas hídricas, y los pronósticos climáticos con lluvias limitadas para los próximos meses aumentan la posibilidad de enfrentarnos a una de las peores sequías de las últimas décadas. Ante esta situación, el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) advierte y expresa su enorme preocupación por las consecuencias económicas y sociales que podría generar este fenómeno en nuestro país y en el funcionamiento de las cadenas de valor agropecuarias, agroindustriales y principalmente de las economías regionales.

 

Datos del estado de cultivos

En los informes de las Bolsas de Cereales y Comercio del país se refleja con crudeza los efectos que la sequía está teniendo sobre el desarrollo de los cultivos de invierno y las perspectivas de siembra para los cultivos de verano y las producciones agropecuarias.

Por ejemplo, en relación al trigo, las limitantes hídricas obligaron a recortes de más de 500 mHa en la superficie estimada, siendo el NOA y el Centro-Norte de Córdoba y Santa Fe las regiones más afectadas. En las provincias de Córdoba, La Pampa, San Luis, Santiago del Estero, Tucumán y el sureste de Catamarca se sembró la menor superficie de, al menos, las últimas 5 campañas y se prevé que el área a cosechar sea menor aún debido al contexto generalizado de estrés hídrico, al que se le suman heladas. En cuanto al desarrollo del cultivo, la ausencia de precipitaciones a lo largo del invierno junto a las heladas registradas, limitaron el crecimiento y generaron daños. La región núcleo muestra cultivos en un 85% en sequía, 10% en escasez y 5 % en estado regular respecto de los mapas de reserva de agua en los suelos. Los primeros rindes estimados en trigo apenas alcanzan el 50% de lo esperado en gran parte de la región. Sobre el norte del área agrícola, se prevén pérdidas en los potenciales de rendimiento e incluso de área cosechable. A escala nacional, el 50% de la superficie de trigo reporta una condición hídrica entre regular y sequía, con casi un 60% de dicha superficie concentrada sobre el NOA, NEA, donde el cultivo se encuentra en plena espigazón, y la región Núcleo, donde el cultivo se encuentra iniciando su periodo crítico.

Por otra parte, los informes cuentan que la campaña gruesa empezó con el escenario de mayor sequía de los últimos 27 años, como consecuencia de atravesar el invierno más seco desde 1995 y el efecto arrastre de la falta de lluvias en otoño y verano. De concretarse, sería el tercer año consecutivo con evento de características “La Niña”. En el caso del girasol, el 57 % de las hectáreas ya implantadas transitan las primeras etapas vegetativas con una condición hídrica entre regular y sequía comprometiendo su rinde potencial. Mientras, para maíz se estima una baja interanual en las hectáreas sembradas producto de las escasas reservas hídricas con que se cuenta en el centro-este del país. Junto con la disminución en el área, se espera un cambio en la relación temprano-tardío a favor de este último, lo cual impactaría en el volumen final de producción.

 

Preocupación por las economías regionales

La situación de las economías regionales es sumamente incierta. Una de las zonas más afectadas sigue siendo en las provincias del NEA, donde las producciones yerbateras, cítricas y forestales aún se están recuperando de los incendios y la sequía extrema que fue noticia a principios de año. En el centro del país, la producción de legumbres, la floración para la producción de miel, y la disponibilidad de pasto para algunas cuencas lecheras ha sido un punto crítico. En la zona cordillerana, la disponibilidad de agua para riego también sigue siendo escasa, por lo que preocupan los rendimientos productivos potenciales, así como el aumento de los costos energéticos que requiere su gestión. Los efectos de estos eventos no sólo se observarán este año, sino también en los venideros.

 

Necesidad de desarrollo de una política integral

Ante este panorama, desde el CAA, sus 61 entidades integrantes alertan sobre las graves consecuencias que puede llegar a tener la presencia de una tercera “Niña” consecutiva sobre la cosecha de granos, las producciones de carne, leche y las economías regionales. De no registrarse lluvias en el corto plazo, las pérdidas en la producción afectarán seriamente a las empresas agroindustriales y se reflejarán en menores exportaciones e ingreso de divisas, aporte a la recaudación fiscal, caída del empleo en las distintas regiones del país, y menor crecimiento económico.

Una vez más, escenarios como el actual, de mayor frecuencia e intensidad conforme pasan los años, ponen de relevancia la necesidad de desarrollar una política integral para la gestión de los riesgos los que se enfrentan estas producciones, con una Ley de Seguro Agrícola y la actualización de la Ley de Emergencia Agropecuaria entre sus prioridades.

Cabe señalar que hace 9 meses el CAA presentó al Poder Ejecutivo un anteproyecto de Ley de Seguro Agrícola, pero no tuvo eco hasta el momento.

Tractores multitarea: un cúmulo de alta tecnología.

Tractores multitarea: un cúmulo de alta tecnología.

Deutz-Fahr Serie 5D TTV (Fase V)

La Serie 5D lleva años situándose en las primeras posiciones en ventas del país, gracias a su polivalencia y buenas prestaciones. Ahora, el fabricante alemán incorpora la versión con transmisión infinitamente variable -TTV- y un nivel tecnológico disponible hasta ahora solo en tractores de mayor potencia y tamaño.

Este tractor multitarea, puede utilizarse como tractor principal en explotaciones medias o como tractor auxiliar en grandes explotaciones, es ágil para trabajar en naves o explotaciones ganaderas, e incluso para realizar labores de mantenimiento municipal en carreteras, o parques. Pero quizá, el uso al que más se destine esta gama sea la de frutales o viñedos de marco ancho.

Gracias a su reducido tamaño (puede llegar a contar con un ancho máximo de 1,75 m) es ideal para este tipo de cultivos, incrementando la comodidad y el espacio con respecto a los habituales tractores fruteros o viñeros.

El motor FARMotion que incorpora, presenta una de las mayores cilindradas de su categoría -3.849 cm3-, con niveles de potencia que llegan a los 116 CV. Su gran nivel tecnológico -inyectores multipunto, 2000 bar de presión de inyección- le permite conseguir cumplir el exigente nivel de la fase V de emisiones contaminantes. La transmisión TTV que instalan los nuevos 5D, lleva utilizándose en Deutz-Fahr desde hace más de diez años con gran éxito y en tractores de mayor tamaño y exigencia. Además, es única en su categoría, presentando una gran eficiencia mecánica, al mismo tiempo que las prestaciones típicas de estas cajas de cambio de relaciones infinitas; parada activa, gestión automática de las revoluciones, aceleración continuada de 0 a 40 km/h, etc.

La comodidad en cabina es de un nivel superior. Cuenta con suspensión en cabina por medio de casquillos hidráulicos, asiento neumático, reposabrazos multifunción unido al asiento, e incluso puede incorporar la suspensión delantera de ejes independientes. A todas estas innovaciones se añaden otros pequeños detalles, pero que hacen más sencillo el día a día, como la luna frontal completa con visibilidad en altura, el alar del techo trasero abatible para gestionar cargas elevadas, la programación de tareas repetitivas en cabeceros Confortip, o el sistema de giro rápido SDD, que disminuye las vueltas del volante a la mitad. Otro aspecto importante en los nuevos modelos es la seguridad. Todos ellos cuentan de serie con frenos de disco a las cuatro ruedas o el freno de estacionamiento servoasistido, que permite detener el tractor con total seguridad y prescindir del freno de mano convencional.

Cuando se incorpore la suspensión delantera independiente también se añaden funciones para mejorar la tracción, la estabilidad en curvas o durante las frenadas bruscas. Igualmente se aumenta la seguridad operativa, ofreciendo de serie la categoría 4 de la cabina, que funciona como EPI permitiendo aplicar tratamientos fitosanitarios sin necesidad de elementos de protección en el propio usuario. La versatilidad de la nueva gama, se ve completada por el sistema hidráulico, donde es posible elegir entre dos tipos de bomba -la más sofisticada cuenta con detección de carga y 100 l/min de caudal-, hasta 5 distribuidores traseros y la opción de poder obtener salidas derivadas, tanto en la zona ventral como en la parte delantera. Todos ellos cuentan con control electrónico proporcional y programación de caudal y tiempo. Además, se integra una bomba independiente para la dirección con otros 42 l/min adicionales exclusivos para facilitar las maniobras. Por último, los tractores 5D TTV pueden ofrecer toda la tecnología reservada hasta ahora para los tractores de alta potencia: monitor táctil de 8 pulgadas, sistemas de guiado por satélite, sistema de comunicación con capacidad de gestión remota, monitor de rendimiento, ISOBus, etc. En definitiva, el fabricante bávaro ha creado la versión más avanzada y tecnológica de su superventas.

Un tractor que, si bien no estará destinado a todos los públicos, hará las delicias de aquellos que busquen lo último en tecnología y prestaciones en un formato más reducido.

El precio de la carne vacuna acumula atrasos y se espera por la readecuación de los valores.

El precio de la carne vacuna acumula atrasos y se espera por la readecuación de los valores.

El precio de la carne vacuna lleva varios meses estancada. En los próximos se irá reduciendo la oferta de ganado y por ello se espera una suba de los precios. Esto evidencia que este mercado se mueve en función de oferta y la demanda. Además, desde Fifra insistimos a las autoridades por el uso de medios mecánicos para el comercio de carne por trozos.

 

La semana pasada se conoció el Índice de Precios al Consumidor que registro un aumento del 7 % con nula incidencia del precio de la carne pese a que el rubro “alimentos” estuvo levemente por encima y consolida un interanual de 78,5%.

 

El precio de la carne vacuna al consumidor desde junio no tiene gravitación en la conformación del índice de precios y probablemente en septiembre suceda lo mismo lo que significa que acumularía cinco meses sin movimientos al alza.

 

Esta realidad demuestra claramente que el precio se forma por la relación entre la oferta y la demanda, no se rige por los movimientos de la cotización del dólar, de la inflación o de la exportación. Es momento de aclararlo, ahora que no es noticia, para que no suene a excusa en pocos meses, tal como sucedió en tantas otras oportunidades.

 

Al mismo tiempo, no se puede dejar de mencionar que el sector comercial e industrial acumula costos crecientes en diferentes rubros como personal, energía o transporte.

 

La realidad de Argentina, con una inflación interanual del 78,5%, indica claramente que en el futuro inmediato y ante un marcado atraso en el precio de la carne, antes de fin de año habrá una recomposición de las cotizaciones del ganado para faena y por supuesto en el precio de la carne al consumidor, y será normal que ocurra. No habrá especuladores que fuercen aumentos, será consecuencia de nuestra realidad económica.

 

Es notorio el atraso en el precio de este alimento que es de casi 15 puntos porcentuales respecto de la inflación promedio. En esto influye el deterioro del poder adquisitivo de la población, pero también la alta oferta de hacienda para faena.

 

El mes pasado la faena ajustada por días hábiles tuvo un incremento de 6% interanual. A su vez hubo una mayor participación de las categorías novillitos y vaquillonas de 2 dientes lo que da cuenta del inicio de la salida de hacienda de los corrales, producto de los encierres del otoño. Esta faena alta permite un buen abastecimiento del mercado interno y un alto consumo de carne vacuna.

 

Por otra parte, cabe destacar el rol que está jugando la exportación. En los primeros siete meses del año, y con exportaciones reguladas, se exportaron 20 mil toneladas más que el año anterior y en valor, por el mayor precio internacional de los primeros meses del 2022 se superaron los 2.100 millones de dólares y se va a generar un ingreso de divisas entre enero y diciembre de más de 3.000 millones dólares, aunque cuando en el segundo tramo del año vemos que se está dando una caída significativa de los valores de la carne en los principales mercados (China y Europa) agravadas por la devaluación del euro y del yuan frente al dólar.

 

En este contexto, está previsto que el 1 de noviembre entre en vigencia la norma que establece el troceo obligatorio con destino al comercio minoristas. Desde FIFRA y en conjunto con la Federación de la Carne, UNICA, la Cámara y la Federación de Supermercados, CADIF y Camya, hemos solicitado, al Secretario de Agricultura y Ganadería Juan José Bahillo. la inclusión de la utilización de medios mecánicos para la descarga de carne con pesos superiores a 32 o 25 kilos. Esperamos una pronta definición porque la implementación sin la inclusión de los medios mecánicos implicará mayores costos que irán a precio y van a potenciar la futura recomposición de precios.

 

En conjunto, las entidades que representamos el 90% del abastecimiento del mercado doméstico, entendemos que se debe dar una adecuada protección a los trabajadores y con la utilización de aparejos, gancheras y carros (llamados medios mecánicos en general) y tal como se hace en otras actividades donde se mueven pesos superiores a los limites máximos, se puede dar esa protección sin pretender imponer un troceo obligatorio que no trae beneficios inmediatos de índole sanitaria o comercial.

 

Otra razón que justifica contemplar el uso de los medios mecánicos es que el programa de adecuación de establecimientos previsto en el plan GanAr se vio totalmente superado por la crisis económica, la monetización de créditos ha sido muy baja para el sector industrial y los presupuestos iniciales se vieron duplicados por la misma situación.

 

Como insistimos siempre desde FIFRA sin un adecuado cumplimiento de las normas sanitarias vigentes desde el año 1968 (Decreto 4238) pretender controlar desde la salida de carnes lo que desde su origen está mal, es poner el carro delante del caballo.

 

Teniendo en cuenta que el sector del transporte de carnes, necesario para la distribución, no tuvo tampoco la adecuación necesaria y para evitar que la norma quede en estado de total incumplimiento, entendemos que la propuesta elevada es de fácil instrumentación, asegurará la salud de los trabajadores y permitirá trabajar en la adecuación de las instalaciones en general de la industria, el trasporte y el comercio para una mayor comercialización de carnes en cortes por demanda de los operadores.

Fuente: https://www.fifra.org.ar/

Macho Holando: El negocio del tambo que busca eficientizarse.

Macho Holando: El negocio del tambo que busca eficientizarse.

Dentro de los sistemas lecheros, el macho Holando pueden significar hasta un 10% de los ingresos, un número que se vuelve interesante al realizar el balance anual. Una Jornada a realizarse en Villa María durante octubre profundizará en cómo hacer más eficiente este negocio y brindará herramientas para mejorarlo.

El próximo 26 de octubre, en el Amerian Villa María Park Hotel, tendrá lugar una jornada referida a “El Negocio de la Carne en Sistemas Lecheros”, organizada por el Grupo TodoAgro y con el objetivo de ayudar a productores y técnicos a entender y protagonizar este negocio, que cada año cobra mayor relevancia en los tambos y en la cadena comercial.

Si bien se trata de un tipo de carne que históricamente no coincidía con las preferencias del consumidor argentino, la situación económica del país y la creciente exportación de carnes vuelven a posicionar este segmento ganadero como una alternativa rentable. A ello se suma las posibilidades nutricionales y de manejo que han permitido mejorar ampliamente la calidad carnicera de esta raza que, además, tiene a su favor un abastecimiento constante a lo largo del año.

Al evento de capacitación, que dará inicio a las 10 hs y contará con diversos especialistas que abordarán la temática en todo su proceso, se le sumará un Gran Remate de gordo e invernada Holando, a cargo de la Cooperativa Guillermo Lehmann, que dará inicio a las 14 hs y contará con animales de importantes establecimientos lecheros de la región centro argentina.

En lo que refiere a la parte técnica de la jornada, disertarán el consultor ganadero Víctor Tonelli, con las perspectivas del negocio de carne para la raza; el Ing. Gabriel Zurbrigen (especialista del Inta Marcos Juárez), quien lo hará explicando los sistemas productivos de novillos Holando para diferentes destinos comerciales; desde Chile asistirá la med. vet. Camila Mendoza Toledo (gerente de Producto Carne para el Cono Sur de la firma ABS) se referirá a las nuevas herramientas para potenciar los resultados de producción de carne con cruzas terminales; y finalizará la jornada un especialista del sector frigorífico.

Concurso de Gordos
Semanas previas al desarrollo del evento, se estará realizando por diferentes tambos comerciales un importante “Concurso de Gordos”, mediante el cual establecimientos agropecuarios del centro del país recibirán a profesionales que evaluará los ejemplares de la raza (mediante utilización de ecógrafo) lo que permitirá realizar las mediciones y cálculos necesarios para prever su calidad carnicera.

Los resultados de esta selección, arrojarán cuales han sido los animales y conjuntos más sobresalientes en los diferentes tambos participantes y se darán a conocer, con devolución de un fallo profesional, posteriormente al remate en el día del evento.

Los interesados en participar de la jornada pueden registrarse ingresando aqui. Por su parte, quienes deseen participar del Remate, lo podrán hacer de manera presencial a partir de las 14 hs en las instalaciones del Hotel Amerian, o por setreaming.

cabe señalar además que, durante las próximas semanas, aún se encuentran abiertas las posibilidades para participar como oferentes en el Remate y del Concurso de Gordos. En este caso, comunicarse al celular +5493535189459

 
La venta de machos holando puede significar alrededor del 10% del negocio de la explotación lechera
 
El crecimiento en las exportaciones de carne y un mejor manejo de este segmento han vuelto a poner en relieve al negocio
¿Por qué la siembra directa es el camino?

¿Por qué la siembra directa es el camino?

Aapresid Joven invita a un encuentro para volver a los orígenes de la tecnología, en la cuna de la SD y de la mano de pioneros. El evento convoca a jóvenes de todo el país y tendrá lugar el 30 de septiembre en Leones, Córdoba. 

Los líderes jóvenes de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) vienen alertando sobre la creciente “vuelta de las labranzas” en varias zonas del país, como la supuesta solución a problemáticas como las malezas resistentes. 

En este escenario, decidieron que su Encuentro anual de Jóvenes ponga el foco en la importancia del sistema de siembra directa cómo modelo de producción sustentable. Para esto, invitan a volver a donde empezó todo. Bajo el lema: “Volver a las raíces: una mirada holística de la Siembra Directa”, los jóvenes se ponen al hombro un encuentro en Leones, la cuna de la SD, y de la mano de algunos de los pioneros de Aapresid. 

El encuentro incluye disertaciones de productores y empresas, una gira a campo para repasar los aspectos productivos clave del sistema de siembra directa. Asimismo habrá un espacio de debate para los líderes de jóvenes de las principales instituciones del agro. 

La invitación está hecha para el próximo 30 de septiembre en el establecimiento “La Granja”, en Leones, sobre autopista 9 (Córdoba- Rosario). 

Cronograma:

Recepción y acreditaciones
8: 00 hs.
Bienvenida Institucional: Anfitrión – Autoridades Aapresid Joven y CD

Con la mirada puesta en el suelo
9:00 hs. – 10:30 hs.
Cristian Cazorla

Tecnología en cultivos de servicios
10:45 hs. -12:30 hs.
Tomás Baigorria

Almuerzo
12:30-14hs.

Disertación de empresas
14:00 hs.
Fieldview- Agricultura digital: usos prácticos, eficientes y sustentables.
Vanderhoeven Agrícola John Deere- Centro de Soluciones Conectadas
UPL- Reinventando la sostenibilidad: Humiplex, potencia tu cultivo en lotes con limitantes

Panel Joven
15:00 hs.
Lucia Nicolino: Presidente ACA Jóven
Pedro Telleria: Presidente FADA Jóven
Gerardo Stwass: Presidente Mesa de Juventudes Coninagro
Juan Francisco De Carranza: Tesorero Ateneo Sociedad Rural de Argentina
Juan Bautista Casale: Presidente Ateneo CRA
Agustín Torriglia: Presidente Aapresid Jóven
María Emilia Macor: Vicepresidenta de Aapresid Joven

Panel Siembra Directa
16:00 hs.
German Fogante, Leandro Ventroni y  Jorge Romagnoli.

Finalización del 2° Encuentro Presencial
17:30 hs.