Agricultura | Costumbres Rurales

Impacto de la sequía en la Sanidad de los Rodeos

por gestion | Ene 25, 2023 | Agricultura

La sequía ya se convirtió en el principal problema del campo y, en algunos meses, se va a observar una merma en los ingresos y esto será también un problema para la economía argentina.
Para la ganadería vacuna los problemas de la escasez de lluvias se resumen en la falta de forrajes naturales y los pastos, como así también en la merma que se puede registrar en la producción de maíz y otros granos que se utilizan como alimento de los animales en los feedlots y en los tambos. El agravante es que esta situación se da en momentos clave de las actividades, en parición y en la nueva época de servicios de las vacas; la vaca está criando su ternero y tiene que comenzar su nuevo ciclo reproductivo por lo que los requerimientos nutricionales son muy altos en esta época.
Según sus cálculos la sequía puede afectar del 70% al 90% del stock ganadero” (Víctor Tonelli). Esto también lleva a que no se han podido realizar las siembras tempranas de maíz y sorgo para realizar reservas para el otoño – invierno.
Entre los efectos de la sequía, está la alteración del ciclo ganadero. El destete precoz, o hiperprecoz en muchos casos, es parte de ese fenómeno propiciado por la sequía en los campos.
Tradicionalmente, los terneros son separados de las madres a los 6 meses de vida. Una de las medidas de manejo aplicadas en épocas de sequía es destetar a los terneros antes de los seis meses de vida. En este caso, se puede realizar destete precoz que consiste en la separación anticipada del ternero de su madre y, es aplicable en condiciones de campo, a partir de los 60 días de vida del ternero y 70 kilos de peso vivo mínimo.
Con el destete precoz, al separar los terneros a los 2 meses de edad, disminuyen las necesidades nutricionales de la vaca para producir leche, pudiendo recuperar en corto plazo peso y estado corporal. Si esto ocurre, la vaca reiniciará su actividad sexual, permitiendo mantener los índices de preñez del rodeo. Por lo mencionado, el destete precoz constituye una herramienta de gran importancia, en el manejo reproductivo de los vientres bovinos en épocas de restricción aguda de lluvias y pastos.
Para realizar este tipo de maniobras es fundamental ajustar el plan sanitario de los terneros. Lo ideal sería aplicar dos dosis de Respi 8 Querato y Clostridial 10P al pie de la madre antes de realizar la maniobra.
Las principales enfermedades que pueden aparecer en épocas de sequía en los terneros debido al hacinamiento, situaciones de stress, mal estado nutricional, malas condiciones medioambientales (polvo, radiación ultravioleta, amplitud térmica) son predisposición a neumonías, queratoconjuntivitis y enfermedades clostridiales.
También puede haber deficiencias minerales debido a la menor oferta forrajera y oferta de menor calidad, esto puede llevar a inmunosupresión, fallas reproductivas y menor ganancia de peso diaria.
Enfermedades Tóxicas: producidas por el consumo de plantas tóxicas, esto ocurre debido a la menor oferta forrajera de calidad y consumo de especies que habitualmente no se consumen.
Por lo expuesto resulta imprescindible cumplir estrictamente con un correcto calendario sanitario, evitando así cuantiosas pérdidas por mortandad de animales, gastos en tratamientos y disminución de todos los índices productivos.
En la actualidad hay vacunas disponibles para la prevención de casi la totalidad de las dichas enfermedades.

Cultivos de servicios y ganadería en el sudeste bonaerense

por gestion | Ene 25, 2023 | Agricultura, Ganadería

¿Cuáles son los costos de hacer un cultivo de servicios (CS) con aprovechamiento ganadero en el sudeste bonaerense? ¿Qué beneficios y resultados productivos se pueden obtener? Esas fueron algunas de las preguntas que motivaron a los productores de la Regional Juan Manuel Fangio (JMF) de Aapresid a buscar respuestas en sus sistemas predominantemente ganaderos. Las mismas fueron presentadas en la última jornada «Un Productor en Acción» liderada por la Regional en Balcarce.

En la zona, los CS aparecieron como alternativa para ambientes donde no entra un cultivo de fina y como estrategia para hacer frente a malezas difíciles. Sin embargo, un relevamiento de la Regional JMF reveló que la mayoría de los productores en la zona hace un aprovechamiento ganadero de los CS. “En general optan por gramíneas o leguminosas puras que tienen como antecesor al trigo, girasol y en menor proporción maíz, y luego van a maíz tardío”, detalló el asesor Hugo González.

De acuerdo a José Luzuriaga (de la firma socia de Aapresid Horreos del Sudeste), “en una zona netamente ganadera, uno de los principales objetivos de incluir CS es encontrar la complementariedad entre agricultura y ganadería. Cubrir el bache de producción de forraje de invierno es fundamental en sistemas de ciclo completo y posibilitan alta cantidad y calidad de forraje”.

CS: sinergia entre “agricultor” y “ganadero”

Luzuriaga, agrega que “el caso de Horreos del Sudeste es particularmente atractivo porque el 100% de la superficie que siembra es en campos de terceros, y a pesar de ésto logran convenios con los dueños para convivir en una verdadera sinergia: con los CS de doble propósito, el dueño ve aumentada su capacidad de carga (por lo general invernada) o por lo menos asegura calidad y cantidad; y el inquilino agricultor disminuye probabilidad de enmalezamiento, aumenta posibilidad de fijación biológica de N, la capacidad de almacenaje de agua, etc. gracias a los CS”.

En cuanto al manejo, el primer factor que cuidan a la hora de sumar CS es el consumo de agua. Dependiendo del balance hídrico de la campaña, los CS se suelen dar de baja en torno al 15 de octubre para dar lugar a la siembra de maíz un mes después.

Asimismo, una adecuada elección de especies les permite achicar la inmovilización de nutrientes: mientras que el raigrás y la avena añaden cobertura perdurable, las leguminosas aportan N rápidamente disponible. “La vicia va bien en las lomas y el trébol persa es un caballito de batalla en ambientes más anegables y/o salinos”, indicó. La mezcla de trébol persa y raigrás diploide, con la supresión de este último en septiembre, permite que la leguminosa gane terreno, para maximizar sus beneficios. En el caso de CS de gramínea pura, hacen fertilización variable incorporada pre siembra “para salvar este sándwich de inmovilización”, precisó.

Manejo del pastoreo

El manejo del pastoreo es crucial para asegurar buen rebrote y minimizar el efecto del pisoteo. En el planteo de Luzuriaga, los animales entran en julio-agosto con 2000-4000 kg de materia verde de alta calidad. “La idea es mantener un pastoreo liviano y dejar un remanente de 1500 kg para asegurar un repunte rápido”. La presión de insectos como babosas, bichos bolita y cortadoras que proliferan con los CS, hace que soja y girasol no sean los sucesores más recomendados.

Estas experiencias arrojan números muy alentadores: “con buen manejo, entre 30 y 80 kg de carne cubren los costos del CS, incluso si fuera necesario usar herbicidas”. Es decir que en dos meses, con una ganancia de peso vivo diaria normal, enseguida se recuperan los costos, sin contar otros beneficios como reducción del impacto ambiental, ahorro en insumos como fertilizantes y herbicidas.

Con buen manejo, el aprovechamiento ganadero no afecta el rol de los CS en agricultura: evaluaciones en zona Madariaga mostraron que CS de trébol persa y raigrás produjeron 50% menos de biomasa cuando tuvieron aprovechamiento ganadero y, aún así, mostraron buen control de malezas y similar aporte de nitrógeno (N) que CS sin pastorear. Además, los beneficios de integrar CS a la cadena forrajera se tradujeron en más kg de carne.

Calentando motores para los cultivos de servicios 2023

por gestion | Ene 24, 2023 | Agricultura

Los principales cucos a la hora de incluir cultivos de servicios (CS) invernales a las rotaciones son su consumo de agua y la penalización del rinde en el cultivo posterior. Estos miedos, fundados muchas veces en el desconocimiento, se desvanecen con manejo adecuado a cada zona, como el que pregonan productores y la Red de CS Aapresid-BASF. ¿Cuáles son las claves para aceitar el manejo de las vicias y centenos en la próxima campaña en el litoral y centro-oeste del país?

Litoral: implantación temprana y secado anticipado

El centro-norte santafesino es una zona privilegiada, por sus 1000 mm anuales y amplio período libre de heladas. Esto permite intensificar rotaciones apuntando al ‘siempre verde’ con 2 cultivos/año, ya sea de invierno/verano (ej. crucífera/soja, trigo/soja, trigo/maíz 2da o CS/maíz o soja 2da), o de primavera/verano (ej. girasol/maíz 3ra, girasol/soja 3ra), comentaron José Alonso y Navier Picco, socio y ATR de la Regional Aapresid Videla. Así y todo, en la región todavía hay un 40% de suelos descubiertos en invierno, lo que se agrava más en años secos como estos, señalaron.

Para cosechar el beneficio de los CS en campañas secas, ya sean de vicia o gramíneas puras o mezclas con crucíferas, la clave está en implantar temprano y secar anticipadamente. En general, recomiendan sembrar en la ventana que va desde los primeros días de marzo hasta abril, para lograr buen crecimiento vegetativo antes de que empiecen las heladas. Si no se llega a cosechar la soja o maíz antes de esa fecha, se deberá evaluar la siembra al voleo sobre estos cultivos en pie, para ganar tiempo. “Otra alternativa que está funcionando muy bien en la zona son las siembras tempranas -en febrero- de vicia sobre girasol”, comentó Picco.

Cuidar la siembra, calibrando máquinas y planificando la fertilización es otro aspecto que hace la diferencia en la implantación y el volumen de materia seca aérea y de raíces por m2. Los CS deben tener la misma calidad que los cultivos de cosecha en cuanto a control de malezas, objetivos de plantas logradas y fertilización, de esta manera logramos rápidos arranques y coberturas de suelos tempranas antes de las heladas.

Si el objetivo es ir a una soja de noviembre, se recomienda secar ni bien arrancan las lluvias de primavera, que en años normales suelen darse en torno a la primera semana de octubre. La terminación puede estirarse un poco más si la rotación siguiera a maíz tardío, aclaró Picco.

Hay que tener en cuenta que la liberación temprana del lote obligará a considerar el manejo de malezas con apoyo de herbicidas para mantenerlo limpio hasta la siembra gruesa.

Oeste: ajustando tuercas en centeno y vicia

En el oeste arenoso, subhúmedo o semiárido que abarca el centro-sur de Córdoba, norte de La Pampa y noroeste de Buenos Aires, la incorporación de CS hace más de una década marcó una gran diferencia productiva. Problemas de erosión y voladura de suelos quedaron atrás y hoy la gran mayoría de los campos están verdes el 80% del año, liderando la superficie agrícola con CS a nivel país.

“Con las elevadas temperaturas y vientos de hasta 50 km de esta época, es impensado un cultivo de renta en emergencia que pueda sobrevivir sin un CS que lo proteja”, explicaron los productores Guillermo Rivetti (Regional del Campillo Aapresid) y Guillermo Aguirre (Regional Río II Aapresid).

El centeno de servicios es la especie más difundida y que mejor se adapta a la región, siendo ideal para lomas arenosas expuestas a la erosión. Según los productores, es posible sembrarlo con sembradora en abril, posterior a una soja de primera, o adelantar la fecha a marzo, y volarlo sobre el maíz en pie en madurez fisiológica, con buena humedad en el suelo y con el otoño “declarado”.

Cuando se lo usa como antecesor al maíz se necesitan fertilizaciones de arranque con incorporación, con 25 o 30% de N extra para achicar la penalidad sobre el cultivo de renta. Así también, evaluar control de malezas en macollaje si fuera necesario.

La incorporación de vicia es más incipiente y compleja en la zona. Priorizan siembras antes de mediados de abril y el secado anticipado a fines de septiembre/principios de octubre para poder recuperar el perfil previo a la siembra de los maíces tardíos. “Son CS que rasguñan los 3500-4000 kg, pero que aportan grandes beneficios en el suelo, dejando 70 u 80 kg de N”. Eso sí, requieren de nutrición equilibrada y doble inoculación si no hay historial de vicia en el lote, para soportar mejor los embates climáticos.

Señal de China: aprobó la importación de una alfalfa transgénica por primera vez en más de una década.

por gestion | Ene 24, 2023 | Agricultura

China aprobó la importación de ocho cultivos transgénicos (OGM), incluida una alfalfa transgénica, por primera vez después de una espera de más de una década.

Reuters repasó que las empresas globales de semillas se han quejado durante mucho tiempo sobre el lento proceso de aprobación de China para los cultivos transgénicos, lo que ralentiza la comercialización de los productos a nivel mundial si no son aprobados por uno de los mercados agrícolas más grandes del mundo.

Beijing tiene un enfoque cauteloso hacia la tecnología OGM y aún no ha aprobado la siembra de ningún cultivo alimentario importante, a pesar del respaldo de la tecnología por parte del presidente Xi Jinping. Sin embargo, permite la importación de cultivos transgénicos utilizados en la alimentación animal.

Los socios comerciales del gigante asiático dicen que su proceso no siempre se basa en la ciencia y, a menudo, ha sido impulsado por la política.

La alfalfa resistente al glifosato o J101 de Bayer se presentó por primera vez para su aprobación en julio de 2011, cuando era propiedad de la empresa estadounidense Monsanto.

China también aprobó una canola resistente al glifosato de Corteva Agriscience, desarrollada por primera vez por DuPont Pioneer y presentada para su aprobación en julio de 2012. Ni Bayer ni Corteva respondieron de inmediato a una solicitud de comentarios por parte de Reuters.

Beijing prometió acelerar el acceso a su mercado en el marco del acuerdo comercial de Fase 1 concluido con EE. UU. en 2020.

Las aprobaciones se producen después de la primera reunión entre el presidente de los Estados Unidos, Joe Biden, y Xi de China en noviembre en medio de los esfuerzos por reparar las tensas relaciones.

«Esto podría ser un factor. La parte china quiere mostrar algunos gestos», dijo una fuente de la industria de semillas con sede en China que se negó a ser identificada debido a la sensibilidad del tema. Esta fuente agregó a Reuters que el lote inusualmente grande de aprobaciones encaja con los esfuerzos recientes de China para mostrar que se está «abriendo».

También se aprobaron dos eventos de caña de azúcar transgénicos desarrollados en Brasil, así como un algodón resistente a herbicidas de BASF.

Se permitió la importación de cultivos para su procesamiento en China a partir del 5 de enero durante los próximos cinco años.

China también aprobó la seguridad de tres productos GM desarrollados en el país, incluido el maíz resistente a los insectos y al glifosato de Yuan Longping High-tech Agriculture Ltd y la soja resistente a los insectos de Hangzhou Ruifeng.

Fuente: https://news.agrofy.com.ar/

Por menor rentabilidad, el maní perderá en Córdoba 15% de superficie

por gestion | Ene 24, 2023 | Agricultura

La ecuación económica de la principal economía regional de Córdoba está siendo afectada por la falta de rentabilidad. También juega el impacto de la falta de precipitaciones, aunque hay zonas del sur provincial donde las precipitaciones acompañaron.

Vienen de un 2022 en el que peregrinaron por ser considerados una economía regional, sorteando las consecuencias del dólar soja y sufriendo la pérdida de competitividad a nivel internacional; en ese camino está el maní.

Una buena señal les trajo el arranque de 2023; el primer viernes del año los recibió, en General Deheza, el secretario de Agricultura de la Nación, Juan José Bahillo y la sensación que dejó fue que al menos el sector “está en la agenda”.

“Pudimos conversar con el secretario de cuestiones que venimos planteando desde hace tiempo y otras que no surgen a diario, como importaciones. Volvimos a manifestar el estado en el que se encuentra hoy el sector, que es un estado crítico, donde la rentabilidad es muy escasa y necesitamos esa ayuda de la baja en retenciones o algún dólar especial porque sabemos que hoy el tipo de cambio que estamos manejando es poco competitivo”, señaló Ivana Cavigliasso, presidenta de la Cámara Argentina del Maní (CAM).

La sensación que les dejó el encuentro, del que también tomó parte el ministro de Industria y Comercio de la Provincia, Eduardo Accastello, “es esto de poder llegar y conversar, que nos tengan en cuenta, eso es importante, hay un diálogo abierto que es lo que necesita este país, poder conversar, sabemos que es una situación difícil y creo que ellos quisieran ayudarnos más, tanto el Estado nacional como provincial. La sensación es que estamos en agenda y tenemos expectativas de que pronto tengamos algunas buenas noticias”, dijo la titular de la CAM.

Fuente: https://www.todoagro.com.ar/

Las últimas lluvias despejaron los peores escenarios de cosecha en soja y maíz

por gestion | Ene 24, 2023 | Actualidad, Agricultura

De acuerdo a Dante Romano, de la Universidad Austral, se espera una producción de 35 a 37 millones de toneladas para la oleaginosa y de 45 millones para el cereal

Las lluvias de los últimos días permitirán estabilizar la soja de segunda y el maíz tardío, de acuerdo a una estimación de Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.

Los mercados seguían de cerca la falta de precipitaciones tanto en Argentina como el sur de Brasil, Uruguay y Paraguay. “La calidad de cultivos de maíz y soja cayeron a niveles mínimos, y los principales analistas ya han realizado recortes productivos”, señaló el docente.

A partir del último fin de semana, finalmente llovió. Si bien el agua llegó tarde para los planteos tempranos en granos gruesos, permitirán que la soja cierre una cosecha sobre las 37 millones de toneladas y de 45 millones en el caso de maíz.

COMO ESTABAN LOS CULTIVOS ANTES DE LAS LLUVIAS

Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), solo el 3% de la soja estaba en en condición buena a muy buena. En maíz estaba en sólo 5% a nivel general, pero el cereal tardío, que venía en torno a 80%, había bajado 20 puntos en la última semana.

En este contexto, la soja de primera presentaba daños notorios, y la de segunda venía perdiendo plantas y muy castigada, con todavía un 5% por sembrar. “Además, se redujo la intención de siembra y se fue recortando la estimación de producción”, explicó Romano.

Las últimas estimaciones privadas mostraron un recorte de 5 millones de toneladas en soja, pero la cifra final dependía de las precipitaciones. Con lluvias, manejaban un pronóstico de 35 a 37 millones de toneladas, pero en caso contrario la cifra era mas cercana a 30 millones.

En maíz, el problema más grave son los cultivos tempranos, especialmente en la zona núcleo productiva. La falta de agua condicionó la superficie implantada. “Estimamos que la siembra de maíz temprano estuvo en el orden del 20 a 25% del área, cuando en un año normal están más cerca de 40%”, sostuvo.

Y agregó: “Normalmente se producen 14 millones de toneladas de maíz temprano, pero este año la discusión es si llegamos a 8 millones y el daño sobre estos cultivos ya es irreversible”.

¿QUE PASARÁ CON LAS VENTAS?

Si se cumple este escenario de recomposición en los stocks de granos gruesos, Romano estimó que el productor dispondrá de soja, con elevadas chances de vender a un precio ventajoso si la Casa Rosada vuelve a implementar un tipo de cambio diferencial para impulsar las ventas

Por el lado de la exportación, podrán hacerse de materia prima a menor precios. “Dado que el Gobierno viene con problemas tanto de caja como de reservas, es de esperar que ni bien entre la cosecha nueva, se implemente una nueva versión de dólar soja”, sostuvo.,

Antes del empalme con la cosecha gruesa -y con la posibilidad latente de un nuevo “dólar soja”- los productores solo venderán si quedan sin financiamiento. Cuando empiece a fluir la soja en abril, Romano consideró que un tipo de cambio diferencial podría estimular las ventas.

“De otra forma no se dará, de la mano de la necesidad de las fábricas de generar oferta y margen, y del gobierno de hacerse de fondos para financiar el gasto, y de dólares para autorizar importaciones, previo a las primarias, en un año de elecciones presidenciales”, concluyó.

Fuente: https://www.infocampo.com.ar/