Se aprobó el nuevo Plan Nacional de Prevención y Control de la Triquinosis
Mediante su Resolución 1035/2024, el Senasa actualiza la normativa que establece el manejo de la enfermedad en todo el territorio nacional. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) estableció el nuevo “Plan Nacional de Prevención y...
“Es un absurdo”: la trazabilidad individual obligatoria de los bovinos continúa generando rechazos
Entidades del norte argentino consideraron que la medida tendrá un impacto negativo sobre todo en pequeños y medianos productores ganaderos. Afirmaron que debe ser voluntaria y no obligatoria La intención del Gobierno nacional de implementar una trazabilidad...
Brucelosis bovina: El Senasa estableció la vacunación estratégica para el plan de control y erradicación
La Resolución 957/2024 del organismo sanitario argentino estableció el uso de las cepas RB51 y DELTAPGM para aplicar en establecimientos con casos registrados. El Senasa autorizó la implementación de la vacunación estratégica y la incorporó en el Plan Nacional...
Los números que alertan al feedlot
Un informe elaborado por el Rosgan alerta sobre la creciente participación en la oferta total de animales que llegan a faena. Cómo está la relación maíz/novillito, como influyen los valores más firmes del ternero y los márgenes negativos que está manejando el engorde...
Salames más saludables: alimentados con lino, los cerdos mejoran la calidad de su carne
Con la incorporación de lino en la nutrición de los cerdos, un grupo de investigadores del INTA comprobó un impacto superior en la calidad de sus carnes, sobre todo para la elaboración de embutidos. Argentina transita una creciente demanda de alimentos sabrosos...
Ganadería y Compromiso: nuevo portal técnico de la carne argentina
En el marco de la exposición Rural de Palermo, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) lanzó un nuevo sitio web. www.ganaderiaycompromiso.com.ar es una iniciativa del IPCVA para difundir información de calidad de toda la cadena de ganados y...
En contraste con Argentina, Paraguay acelera con la trazabilidad electrónica en bovinos
El “Sistema de Identificación Animal del Paraguay” (SIAP) comenzó este mes y abarcaría, a futuro, a toda la ganadería paraguaya. Ya distribuyeron más de 500.000 dispositivos. A contramano de la experiencia argentina, donde el Gobierno había dispuesto la obligatoriedad...
Desarrollan un extracto vegetal con poder antifúngico que permitirá controlar micotoxinas en granos almacenados
Un equipo de investigación del INTA, del Conicet y de la Universidad de Buenos Aires avanza en el desarrollo de un producto biológico para controlar un hongo que produce micotoxinas que afectan a los granos almacenados. Lo novedoso del proyecto es que permitirá...
Exportaciones de carne a EE UU: se distribuyó el cupo de casi 20.000 toneladas entre 40 beneficiarios
“Distribúyese la cantidad de 19.123,754 toneladas de cortes vacunos frescos, refrigerados o congelados sin hueso”, ordena la resolución 11/2025 que lleva la firma del secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta. De este modo, el Gobierno...
