Córdoba inauguró los primeros diez puntos de la Ruta del Motorhome

Córdoba inauguró los primeros diez puntos de la Ruta del Motorhome

La Agencia Córdoba Turismo (ACT) habilitó esta semana los primeros diez puntos de asistencia de la Ruta del Motorhome, el nuevo circuito turístico que convierte a Córdoba en la primera provincia del país en ofrecer un corredor especialmente diseñado para viajeros en motorhomes y casas rodantes. 

La iniciativa busca fortalecer el turismo itinerante y consolidar a la provincia como destino nacional para quienes eligen viajar en movimiento. 

El presidente de la ACT, Darío Capitani, destacó que “la Ruta del Motorhome es una apuesta estratégica de la provincia para abrir nuevas formas de recorrer Córdoba, brindando servicios seguros, gratuitos y de calidad en distintas localidades”. 

“Esto nos permite potenciar economías regionales y acompañar a un segmento turístico que crece año a año”, agregó.

Para la puesta en marcha, la ACT trabajó de manera colaborativa con los gobiernos locales y prestadores del sector privado.

Una propuesta única en Argentina

La Ruta del Motorhome conecta a las localidades cordobesas mediante un trazado que incluye puntos de asistencia equipados con servicios esenciales para motorhomes:

  • Agua potable
  • Carga de agua
  • Descarga de aguas grises y negras.
  • Espacios señalizados y accesibles

Todos los servicios son gratuitos, fruto de un trabajo conjunto con todos los actores involucrados en el proyecto. 

El objetivo es promover el turismo en movimiento, estimular el desarrollo local y mejorar la experiencia de quienes recorren la provincia sobre ruedas.

Los primeros 10 puntos operativos

Estos son los puntos de asistencia que ya se encuentran disponibles para los viajeros:

  1. Almafuerte – Complejo Piedras Moras
    https://maps.app.goo.gl/8Qt23XZ1RRpTyMFc9
  2. Comuna de Amboy – Plaza Vélez Sarsfield
    https://maps.app.goo.gl/iLDj4sKvJ9oZH29d7
  3. Salsacate – Camping Municipal
    https://www.google.com/maps/place/Camping/@-31.3187509,-65.0850059
  4. Miramar de Ansenuza – Frente a Plaza Marchiquitos
    https://maps.app.goo.gl/pbnbFLpebm6vBTR39
  5. Villa Tulumba – Balneario Municipal
    https://maps.app.goo.gl/6y9jRjtudrRZagLN9
  6. Serrezuela – Polideportivo Municipal
    https://maps.app.goo.gl/fmKELYg7qnEZfike9
  7. Achiras – Oficina de Turismo
    https://maps.app.goo.gl/GorJbUhoJZ7ZZRsA8
  8. Los Reartes – Camping de Motorhome “Las Acacias”
    https://maps.app.goo.gl/cwVxndVrQTGYardV7
  9. Río Cuarto – Camping Municipal Villa del Sol
    https://maps.app.goo.gl/EZPXnJnXyE4fUeWc6
  10. La Granja – Camping La Toma
    https://maps.app.goo.gl/MVFZQJUQKfdzYvhk8

Lo que vendrá

Los 10 puntos que se pusieron en marcha en la etapa inicial del trazado, continuarán ampliándose hasta integrar más de veinte localidades en toda la provincia, lo que permitirá consolidar una red  cada vez más completa y accesible para los viajeros en motorhome.

Capitani agregó: “Cada punto que inauguramos fortalece la red provincial y ofrece nuevas oportunidades para que los viajeros disfruten de Córdoba. Es un proyecto que nació del trabajo conjunto con municipios, comunas y el sector privado, y que seguirá creciendo”.

La puesta en marcha de la Ruta del Motorhome representa un paso significativo para seguir posicionando a Córdoba como un destino innovador, diverso y preparado para recibir nuevas modalidades de turismo.

31° informe sobre red nacional de monitoreo de Dalbulus Maidis

31° informe sobre red nacional de monitoreo de Dalbulus Maidis

El 31º informe de la Red Nacional de Monitoreo de Dalbulus maidis, con datos de capturas relevados entre el 15 y el 29 de noviembre de 2025, presenta un panorama excelente para los maíces tempranos: más del 90% se encuentra ya en estadios reproductivos y, por tanto, fuera del período de susceptibilidad a Spiroplasma. La ausencia del vector sigue predominando en todas las regiones, aunque se debe prestar especial atención a algunos focos neurálgicos en las zonas endémicas y en Corrientes.

Situación por regiones

NOA (zona endémica): La chicharrita estuvo ausente en el 46% de las localidades, mientras que en un 37% las capturas registraron el nivel mínimo (1 a 4 adultos por trampa). En un 2% aparecen puntos neurálgicos, particularmente en Alto Verde (Tucumán), correspondientes a lotes destinados a producción de choclo o semillas. Cerca del 9% de las trampas de la región se ubicó en lotes con maíz.

NEA: El 62% de las localidades siguió sin detecciones de Dalbulus maidis, mientras que un 24% presentó capturas mínimas. Un 3% de las localidades históricamente endémicas presentó niveles altos: Juan José Castelli (Chaco), y Comandante Fontana y Las Lomitas (Formosa). El 43% de las trampas del NEA se situó sobre lotes de maíz.

Litoral: El 62% de las localidades monitoreadas no registró capturas, y el 24% presentó el menor nivel de presencia. Sólo en algunas localidades de Corrientes —particularmente en Mercedes— se superaron esos niveles. El 97% de las trampas estaba en lotes con maíz.

Centro-Norte: Se mantuvo estable, con un 89% de las localidades sin detecciones y el resto con capturas mínimas. El 77% de las trampas se situó sobre lotes maiceros.

Centro-Sur: La ausencia de chicharrita continuó en el 95% de las localidades, y el resto mostró capturas mínimas. Un 66% de las trampas estuvo en lotes con maíz.

Recomendaciones de los expertos

Para los especialistas de la Red, es clave mantener los monitoreos a lo largo del año, tanto con trampas como mediante observación directa de cultivos, especialmente en las zonas de maíces tempranos (sobre todo si ya cesaron las intervenciones) y también en áreas de siembra tardía. Los maíces voluntarios (“guachos”) pueden favorecer la supervivencia y multiplicación del vector y sus patógenos.


Acerca de la Red Nacional de Monitoreo de Dalbulus maidis

La Red Nacional de Monitoreo de Dalbulus maidis surgió en 2024, en respuesta al problema del complejo del achaparramiento del maíz transmitido por esta plaga, que afectó gran parte de la superficie maicera de la Argentina. Coordinada por la Asociación Maíz y Sorgo Argentino (Maizar), participan instituciones claves del sector agropecuario: la Asociación Argentina de Protección Profesional de Cultivos Extensivos (AAPPCE), la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).

Los objetivos de la Red son informar sobre la captura de adultos de esta especie mediante trampas cromáticas adhesivas en las regiones maiceras, y relevar el porcentaje de infección estacional con Corn Stunt Spiroplasma (CSS), tarea realizada por el Centro de Bioinvestigaciones de la UNNOBA–CICBA (Conicet).

Premio Ternium Expoagro: estos son los ganadores de la 10ª edición

Premio Ternium Expoagro: estos son los ganadores de la 10ª edición

El único certamen nacional que reconoce los desarrollos más innovadores en maquinaria agrícola volvió a sorprender. Se presentaron 30 desarrollos, de los cuales 9 lograron destacarse por su excelencia.

Los premios se entregarán en Expoagro 2026 edición YPF Agro, del 10 al 13 de marzo.

En un clima cargado de expectativa y con la innovación como protagonista, el espíritu creativo del agro volvió a brillar. La 10° edición del Premio Ternium Expoagro a la Innovación Agroindustrial ya tiene a sus ganadores. Se realizaron dos instancias de Jura: la primera fue el lunes 24 de noviembre con la presencia de los jurados alemanes y argentinos para realizar una pre selección. La segunda, se realizó del 28 al 30 de noviembre, en la localidad de Funes, Santa Fe, de manera presencial, donde se debatieron las innovaciones y se otorgaron las medallas y menciones especiales.

El jurado definió cuáles fueron los desarrollos más sobresalientes, reafirmando la calidad técnica y creativa de la maquinaria agrícola argentina.

En este certamen, se presentaron 30 desarrollos de innovación en maquinaria agrícola que nacieron en talleres, rutas, campos y laboratorios, impulsados por personas que creen que siempre se puede mejorar, que el campo merece herramientas más eficientes y que el país tiene talento de sobra para innovar. En cada proyecto hay horas de trabajo, sueños, frustraciones, pruebas y nuevas oportunidades. Hoy, ese esfuerzo tiene su reconocimiento.

Los ganadores de la 10° edición

Los desarrollos premiados —que recibirán medallas de oroplata y bronce, además de menciones especiales— se destacaron por su impacto directo en el sistema productivo, su nivel de ingeniería y su potencial para mejorar la eficiencia del productor.

“Es un apoyo clave para las pymes que estamos poniendo la cabeza en innovar”

El Analizador automático de semillas y granos de la empresa Computing Management fue reconocido con la medalla de oro y obtuvo una mención especial en Mejoras sustanciales para cultivos regionales. Es un sistema innovador que integra hardware y software propios con algoritmos de visión e inteligencia artificial. Digitaliza el análisis de granos y semillas y permite una evaluación automática, rápida y objetiva.

Guillermo Pensotti, CEO y cofundador de Computing Management S.R.L., destacó la importancia del reconocimiento y celebró el nuevo logro alcanzado. Afirmó que “el reconocimiento es súper importante; venimos trabajando desde hace bastante y que valoren ese esfuerzo es fundamental”.

Además, subrayó la relevancia de presentarse en Expoagro y recibir allí el premio, porque “es un apoyo clave para las pymes que estamos poniendo la cabeza en innovar y aportarle valor al campo desde lo tecnológico”. Este es el segundo desarrollo de la empresa que resulta galardonado, un motivo de “doble satisfacción” para el equipo. Pensotti explicó que la solución hoy está en comercialización y que lo presentado constituye un upgrade de un desarrollo original de 2019, una evolución que potencia su rendimiento y abre nuevas posibilidades. También remarcó que comienzan a alinearse los avances tecnológicos con el marco regulatorio, ya que INASE está incorporando normas que habilitan métodos ópticos para identificación de muestras y variedades, lo que —según sostuvo— “abre un camino muy importante de cara al futuro”.

En cuanto a las ventajas de Analizador automático de semillas y granos, señalaron que optimiza el análisis de semillas, potencia al analista al permitirle enfocarse en la interpretación y las decisiones claves. Al minimizar la manipulación de muestras, disminuye pérdidas y evita descartes innecesarios.

“Es un orgullo tremendo ganar esta medalla”

Drops Agro fue otra de las empresas destacadas con la medalla de oro y mención en Buenas Prácticas Agrícolas por el Sistema de medición de cada gota aplicada. Se trata de una tecnología que permite el monitoreo de gotas en cada pico desde la cabina de la máquina en tiempo real. Esta propuesta innovadora mejora la aplicación de fitosanitarios con el consiguiente cuidado del medio ambiente y también colabora con la seguridad del operario.

Juan Cenzon, CEO de Drops Agro, expresó su profunda emoción tras ser reconocido por la Medalla de Oro. Señaló que el reconocimiento tiene un valor especial porque “es un orgullo tremendo ganar esta medalla, sobre todo viniendo de Expoagro. Esta tecnología se creó en Argentina y no existía en el mundo”. Cenzon, quien asiste a la muestra desde 2007 y asegura que la idea nació en aquellos primeros años, subrayó que el premio marca un antes y un después” para la empresa. También señaló su fuerte sentimiento patriótico y el impacto que tiene para un emprendimiento joven y pequeño —de solo seis integrantes— recibir este respaldo: “Las grandes empresas no lo viven igual; para nosotros es tremendo este cariño”. El desarrollo, añadió, demandó entre cinco y seis años de trabajo.

“Estos resultados reflejan el compromiso, la pasión y la visión global de nuestro equipo”

El desarrollo Dosificación y distribución para fertilizadora neumática presentado por Crucianelli, también recibió medalla de oro y mención en Buenas Prácticas Agrícolas.

Consiste en un sistema de dosificación por cinta transportadora que asegura un flujo estable y preciso, incluso a más de 400 kg/ha y 24 km/h. En cuanto a sus virtudes, permite reducir sustancialmente el consumo de fertilizantes manteniendo el rendimiento; disminuye pérdidas por volatilización y reduce la generación de polvo. Gracias a su pico difusor Galton se logra una mejora significativa en el coeficiente de variación del fertilizante en el suelo.

Es un gran orgullo para nosotros volver a ser reconocidos en el Premio Ternium Expoagro. La medalla de oro para la Ráster Air reafirma la importancia estratégica que hoy tiene la fertilización en Crucianelli y destaca nuestro sistema patentado de dosificación por cinta transportadora, un verdadero salto tecnológico en precisión y cuidado del fertilizante”, así lo expresó Gustavo Crucianelli, CEO de Crucianelli SA.

Por otro lado, también se refirió a la medalla de plata que recibieron por el Dosificador Switch en cuerpo de siembra, desarrollado junto a Leaf Agrotronics. Esto reconoce un avance fundamental: “Llevar la dosificación directamente al cuerpo de siembra, con motor eléctrico por línea, corte individual, dosis variable y una entrega mucho más estable y adaptable a cada cultivo”, aclaró Gustavo.

La empresa de Armstrong, viene cosechando premios dado que en la edición anterior obtuvo tres medallas. En este sentido, el CEO enfatizó: “Estos resultados reflejan el compromiso, la pasión y la visión global de todo nuestro equipo por seguir innovando y desarrollando soluciones que acompañan a los productores en Argentina y en todo el mundo”.

La mirada del jurado

Los desarrollos presentados demostraron una madurez creciente en la industria metalmecánica nacional.

Roberto Del Castagner, Msc. Ing. Agr. y docente de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Río Cuarto.

Roberto Del Castagner, Msc. Ing. Agr. y docente de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Río Cuarto.

Al respecto, Roberto Del Castagner, Msc. Ing. Agr. y docente de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Río Cuarto, integró el jurado y destacó el valor técnico de las propuestas evaluadas. Señaló que la instancia permitió analizar desarrollos que impulsan la innovación aplicada a la maquinaria agrícola y que responden a necesidades concretas del sector.

Es un honor formar parte del jurado y evaluar proyectos que combinan tecnología e innovación. Este año vimos avances muy importantes, especialmente en soluciones para sembradoras y pulverizadoras, así como propuestas de mejora logística y operativa para la poscosecha. Confío en que los desarrollos ganadores aportarán soluciones concretas y contribuirán, de manera progresiva, a mejorar el funcionamiento de las maquinarias en los próximos años”, resaltó.

También formaron parte del prestigioso jurado:  Luis Negruchi – AAPRESID. Adriana Godoy – Universidad Nacional de Salta. Héctor Huergo – Clarín Rural. Sergio Marinelli – FACMA. Roberto Del Castagner, Universidad Nacional de Río IV. Telmo Palancar – Universidad Nacional de La Plata. Juan Godoy Valdivieso – Universidad Nacional de Córdoba. Marcelo Amado – UBA. Alejandro Clérici – CIDETER. Hernán Ferrari – INTA. Silvio Zurzolo – UIA. Thilo Keunecke – Sociedad Alemana de Agricultura. Tomas Rademacher – Universidad de Birgen.

Agustín Santillán- Exponenciar; Diego Abdo- Exponenciar; Héctor Huergo-Clarín Rural; Silvio Zurzolo-Unión Industrial Argentina; Juan Godoy Valdivieso -Universidad Nacional de Córdoba; Sergio Marinelli -FACMA; Alejandro Clerici – Cideter; Roberto del Castagner -Universidad Nacional de Río Cuarto; Hernán Ferrari- INTA; Luis Negruchi -Aapresid. Telmo Palancar- Universidad Nacional de La Plata.

Héctor Huergo-Clarín Rural; Agustín Santillán- Exponenciar; Diego Abdo- Exponenciar; Juan Godoy Valdivieso -Universidad Nacional de Córdoba;  Andrea Fiadone- Exponenciar; Telmo Palancar- Universidad Nacional de La Plata; Roberto del Castagner -Universidad Nacional de Río Cuarto; Luis Negruchi -Aapresid; Alejandro Clerici – CIDETER;  Silvio Zurzolo- UIA; Sergio Marinelli -FACMA; Hernán Ferrari- INTA.

Según explicaron, los proyectos distinguidos este año representan un salto cualitativo en materia de precisión y capacidad operativa, alineándose a los estándares globales que marcan la agricultura del futuro.

Una década de premios, un agro en evolución

Los desarrollos distinguidos serán presentados oficialmente en Expoagro 2026 edición YPF Agro, que se realizará del 10 al 13 de marzo en el predio ferial y autódromo de San Nicolás. Allí podrán verse en funcionamiento y en diálogo directo con productores, contratistas y técnicos de todo el país.

La 10° edición del Premio Ternium Expoagro celebra eso: la capacidad de transformar desafíos en futuro, de convertir conocimiento en progreso. Porque cuando la innovación argentina se enciende, no hay frontera que pueda frenarla.

Todos los destacados

Medallas

Medalla de Oro y mención especial en Mejoras Sustanciales para Cultivos Regionales: Analizador Automático de Semillas y Granos. Computing Management S.R.L. Rubro: Inteligencia Artificial.  CABA.

Medalla de Oro y mención especial en Buenas Prácticas Agrícolas: Sistema de Medición de Cada Gota Aplicada. Drops Agro. Rubrio: Protección vegetal. Marcos Juárez, Córdoba.

Medalla de Oro y mención especial en Buenas Prácticas Agrícolas: Dosificación y Distribución para Fertilizadora Neumática. Talleres Metalúrgicos Crucianelli. Rubro: Fertilización. Armstrong, Santa Fe.

Medalla de Plata: Dosificador Switch en Cuerpo de Siembra. Talleres Metalúrgicos Crucianelli. Rubro: Siembra. Armstrong, Santa Fe.

Medalla de Plata y mención especial en Diseño Industrial: Rastra Diamante, Variación Geométrica, Estructura Compacta. Donosvasa S.A. Rubro: Multifunción. Lobería, Bs.As.

Medalla de Bronce: Embolsadora con Descargador de Camiones Hidromecánico. Agroindustrias y Servicios G y G S.R.L. Rubro: Multifunción. Sunchales, Santa Fe.

Menciones especiales

Diseño Industrial y Mejoras Sustancial para Cultivos Regionales: Sembradora de Arroz para Suelos Exigentes. Agrometal S.A.I. Rubro: Siembra. Monte Maíz, Córdoba.

Buenas Prácticas Agrícolas: Tesma Cloud. Tesma S.A.I.C. Rubro: Postcosecha. Florida, Bs.As.

Soluciones Logísticas: Visión Inteligente para Calador de Granos. Ingeniería Electrónica Argentina S.R.L. Rubro: Inteligencia Artificial. Rosario, Santa Fe.

La Bolsa de Cereales de Córdoba tiene nueva Presidente

La Bolsa de Cereales de Córdoba tiene nueva Presidente

Laura Passerini asumió este martes 2 de diciembre como presidente de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA).

Passerini es abogada, socia de la BCCBA y Directora Financiera de Molinos Passerini. Cuenta con más de 20 años de trayectoria en el ámbito agroindustrial, donde ha liderado proyectos de impacto económico y social. Es vicepresidente de Junior Achievement Córdoba y lo fue de la Bolsa de Cereales de Córdoba, hasta su reciente asunción presidencial.

Es Magíster en Administración de Empresas con orientación en Compliance y está especializada en sostenibilidad, liderazgo y desarrollo estratégico.

Fue distinguida en dos oportunidades como “Ejecutiva del Año” por la revista Punto a Punto. En 2009, el Senado de la Nación la reconoció en el Día de la Mujer por su liderazgo y aporte profesional y en 2023 fue ternada por La Voz del Interior en la categoría “Córdoba Empresaria”. Además, ha sido mentora en programas de formación y fortalecimiento como Voces Vitales y la Fundación Banco de Alimentos Córdoba. Asimismo, participa del G-100 representando a la Argentina como Country Chair en Responsabilidad Social Empresaria (RSE).

Por otro lado, Laura Passerini continúa al frente de la Fundación BCCBA promoviendo el trabajo conjunto con el objetivo de fortalecer la capacitación, la sostenibilidad y el vínculo con la comunidad.

La Comisión Directiva de la BCCBA queda conformada de la siguiente manera:

Presidente: Dra. Laura Passerini

Vicepresidente 1º: Ing. Mario Aguilar Benítez

Vicepresidente 2º: Lic. Gustavo César Cortona
Secretario: Dr. Mariano Perosio
Prosecretario: Arq. Juan Martín Buteler

Tesorero: Ing. Matías José Mensa

Protesorero: Lic. Alberto José María Rodríguez

MIEMBROS TITULARES
Esp. Ing. Mayco Nicolás Brunetto

Ing. Fabricio Giraudo

Sr. Hugo Alberto Liarte

Cr. Gustavo Jesús Muzzio

Téc. Adm. Agrop. Diego Germán Riorda

Lic. Ricardo José Sáenz

Sr. Juan Ignacio Seia

Cr. Darío Torretta

Sr. Claudio Fabián Vallozzi

MIEMBROS SUPLENTES

Sr. Fernando Bazán

Cr. Diego Osmar Bracco

Cr. Esteban Darío Cioccolanti

Dra. Ana María Giannuzzo

Ing. Javier Parada

Sr. Leandro Profeta

Cr. Leandro Eloy Siuffe

Sra. María Celia Vitelli

COMISIÓN REVISORA DE CUENTAS

MIEMBROS TITULARES
Cr. Wualter Gerardo Ferraris

Cr. Néstor Raúl Scarafía
Ing. Marcos Torres

MIEMBROS SUPLENTES
Lic. Marcos Imola

Lic. Nicolás Maglione

Inspecciones por faenamiento clandestino en el departamento Calamuchita

Inspecciones por faenamiento clandestino en el departamento Calamuchita

Se realizaron controles en establecimientos dedicados a la comercialización de carne, donde se procedió al secuestro de equipos utilizados para la faena y se determinó el cese inmediato de las actividades.

El Ministerio de Bioagroindustria, a través de la Dirección de Fiscalización y Control, conjuntamente con personal de la Patrulla Rural, llevó a cabo allanamientos en establecimientos dedicados al faenamiento clandestino y a la comercialización de carne en la zona rural de la Segunda Usina, en el departamento Calamuchita.

Durante los operativos se constató el faenamiento clandestino por parte de los inspeccionados y su posterior comercialización en carnicerías de la localidad de Almafuerte. En el lugar se observaron sitios de faena y desposte que no contaban con las condiciones higiénico-sanitarias necesarias para asegurar la salubridad de los alimentos, ni con las habilitaciones correspondientes para realizar dicha actividad.

Por tal motivo, se procedió al secuestro de los elementos y equipos utilizados para la faena y se determinó el cese inmediato de la actividad.

Las actuaciones se llevaron a cabo en el marco de la Ley N.º 10.326 (Código de Convivencia de la Provincia), la Ley N.º 6.974 (Faenamiento, Comercialización e Industrialización de la Carne) y la Ley N.º 5.542 (Marcas y Señales).

Cabe destacar que todo producto cárnico o subproducto de origen cárnico debe provenir de frigoríficos, mataderos o chacinados habilitados, los cuales cuentan con la trazabilidad correspondiente y con las condiciones higiénico-sanitarias necesarias para garantizar la salubridad de los alimentos.

Para realizar denuncias comunicarse al 0800-888-82476 o a través de la plataforma de la Dirección: https://dgfyc-mayg.hub.arcgis.com/

Cosechando Sonrisas: Capacitaciones y talleres para comedores y merenderos de Córdoba

Cosechando Sonrisas: Capacitaciones y talleres para comedores y merenderos de Córdoba

En el marco del programa Cosechando Para Mi Familia – La Huerta en Tu Hogar, se desarrolló un ciclo de capacitaciones y talleres presenciales destinado a 10 organizaciones de la ciudad de Córdoba y alrededores, todas integrantes del Banco de Alimentos y con proyectos de huerta activos o en proceso.

El Ministerio de Bioagroindustria, a través de la Subsecretaría de Agricultura Familiar, llevó adelante una experiencia piloto de trabajo conjunto con el Banco de Alimentos de Córdoba, organización que desde hace más de 20 años articula donaciones para que más de 500 organizaciones accedan a alimentos saludables para sus comedores y familias.

En este marco, se desarrolló un ciclo de capacitaciones y talleres presenciales denominado “Cosechando Sonrisas”, destinado a 10 organizaciones de la ciudad de Córdoba y alrededores, todas integrantes del Banco de Alimentos y con proyectos de huerta activos o en proceso de fortalecimiento.

El objetivo de estos encuentros es promover prácticas de producción de alimentos saludables, reutilización responsable, agregado de valor y fortalecimiento de capacidades comunitarias, articulando el Programa Cosechando para Mi Familia – La Huerta en Tu Hogar con el espacio Escuela de Cocina Saludable del Banco.

Capacitaciones realizadas

Durante octubre y noviembre se dictaron encuentros presenciales y actividades virtuales que abordaron temáticas vinculadas a producción hortícola, nutrición, reutilización de alimentos y desarrollo de iniciativas productivas.

Los equipos técnicos del Ministerio trabajaron contenidos como:

  • Desarrollo integral y planificación de la huerta.
  • Suelos, nutrientes y sustratos.
  • Riego.
  • Manejo de plagas y enfermedades.
  • Elaboración de biopreparados y bioinsumos.
  • Producción de plantines y aromáticas.
  • Autoproducción de semillas.
  • Cadenas cortas de comercialización y valor agregado.

Desde el área de Nutrición del Banco de Alimentos se sumaron instancias sobre buenas prácticas alimentarias, aprovechamiento de alimentos frescos y congelados, preparación de recetas y promoción de hábitos saludables.

Los participantes también accedieron al Foro Productivo de la Subsecretaría de Agricultura Familiar, un espacio virtual de intercambio y acompañamiento técnico.

Organizaciones participantes

  1. Las Abejitas.
  2. Tapa tapita tapón.
  3. Sembrando Sonrisas.
  4. Mirando al Futuro.
  5. Caminando con Esperanza.
  6. Los Petaquitas.
  7. Cottolengo Don Orione.
  8. Las Omas.
  9. Niños Felices 16 de Abril.
  10. Dulces Encuentros

El ciclo incluyó cuatro encuentros presenciales. Las actividades combinaron instancias teóricas, prácticas demostrativas y espacios de intercambio en los siguientes bloques de trabajo:

Bloque 1

Presentación institucional, articulación entre el Banco de Alimentos y el Ministerio, desarrollo integral de la huerta, siembra de temporada, suelo, nutrición, riego y producción de almácigos.
Experiencias compartidas – Conclusiones – Cierre.

Bloque 2

Reutilización de alimentos, componentes nutricionales, importancia de la calidad alimentaria, etiquetado, bases para la elaboración de productos y manipulación segura. Desarrollo de recetas y usos habituales.
Experiencias compartidas – Conclusiones – Cierre.

Bloque 3

Creación de valor agregado a partir de productos hortícolas y otras producciones comunitarias. Introducción a iniciativas productivas y mirada emprendedora.
Experiencias compartidas – Conclusiones – Cierre.

Con estas acciones lo que buscamos es fortalecer las capacidades productivas de las organizaciones, promover el autoconsumo de frutas y hortalizas, mejorar el bienestar nutricional familiar, reducir desperdicios y abrir oportunidades de comercialización e ingresos”, dijo la subsecretaria de Agricultura Familiar, Mariana Victoria Vigo.

Al finalizar el ciclo, los referentes recibieron sus certificados de Asistencia y Participación. Además, elaboraron una Planificación Productiva aplicable a sus espacios comunitarios, construida colaborativamente junto a los equipos técnicos del Ministerio y del Banco de Alimentos.