La lechería ya comenzó a extrañar a un propulsor de la genética superior

La lechería ya comenzó a extrañar a un propulsor de la genética superior

 

Tras un largo padecimiento, falleció el reconocido veterinario Roberto Marsiletti, gran impulsor de la genética superior en Argentina. Un sentido escrito en las redes de su hijo Alejandro -quien ya había exhibida su preocupación mientras se desarrollaba TodoLáctea-, pudo leerse en las redes sociales.

El texto de autoría de su hijo Alejandro, gerente de Produgenes, la empresa que diseñó Roberto, expresa lo siguiente:

Para mi mentor, Roberto Marsiletti (en la foto de portada el primero desde la izquierda), mi papá. 73 años vividos intensamente.

Nació en Chacabuco 30 años y 5 días antes que yo. Libriano de pies a cabeza y nacido para ayudar.

Hijo de un fotógrafo de pueblo, artista con sus fotos y de una tremenda bondad, que junto a una ama de casa criaron a tres hijos en Capitán Sarmiento, entre ellos a mi padre, quien tuvo una infancia y una adolescencia muy linda.

A los 18 años se fue a estudiar a La Plata en tren, con un colchón, una sola camisa y un solo par de zapatos y sin margen de error.

Hizo de todo y volvió a los 22 años recibido de Médico Veterinario en la Universidad Nacional de La Plata Promoción 1971, como le gustaba decir.

Luego de recibirse se instaló en Chacabuco, en la casa de su tía Susana Marsiletti de Canavesio, quien le dio una habitación, lo ayudó, lo cuidó y lo abrazó como a un hijo y a la que siempre llevó en su corazón y acompaño hasta sus últimos días.

Y así nace su historia, que se basa en el trabajo y en la generosidad absoluta de un hombre totalmente desinteresado y lleno de vitalidad. Se dedicó a trabajar y entro como responsable de higiene y bromatología municipal, nunca tuvo un solo caso de un animal sospechoso para consumo humano, no tenía piedad y era incorruptible, clausuraba las carnicerías y frigoríficos que no cumplían, ´El loco´ como le decían, se ganó el respeto de todos, incluido de los que se enojaban, pero entendieron que las cosas funcionaron y cuando todo se encaminó renunció, porque él siempre tuvo su objetivo y su profesión más que clara….

Mi padre fue uno de los primeros veterinarios del noroeste bonaerense en hacerles cesáreas a las vacas y salvar las dos vidas, la de la vaca y la del ternero. Atendió desde los más poderosos del país hasta los más humildes, viajaba en su Ford F100 azul o lo buscaban en avión privado, dormía su siesta sagrada en los mejores cascos de estancias o en los peores puestos de mangas entre tacto y tacto, siempre tratando a todos con la misma calidad humana y con un enorme sentido común de la vida y del buen humor, que hoy tanto escasea.

Superó más de un millón de tactos rectales sin ecógrafo y sin guantes de látex que le dejaron por siempre los pelos blancos y las uñas verdes de su brazo derecho. Hizo el primer Feed Lot de Argentina en el norte del país y en 1983 con la vuelta de la democracia, fue nombrado por el ingeniero agrónomo Lucio Reca, en la secretaría de agricultura y ganadería de la Nación y la única condición que le puso fue que sean solo 3 años y Ad Honorem, y se la aceptaron; así que él ponía su asesoría, su auto, su nafta, su tiempo y nunca les cobro ni un almuerzo, ni nunca estuvo afiliado a ningún partido político, pero creía plenamente en un desarrollo productivo que llevase a un país más justo, le gustaba ser desarrollista….

Conoció gente que captó su forma humana de encarar las cosas y le dieron, no solo miles de vacas para manejarles la reproducción, sino su confianza y lo acompañaron con su amistad y lo ayudaron muchísimo. Podría y me gustaría nombrar a mucha gente o familias enteras que se me vienen a la mente, pero me voy a olvidar de muchas personas y prefiero que cada uno sepa quién es quién, muchos no están, pero han sido muy importante en su vida.

Después de tanto desgaste físico se introdujo plenamente en su pasión que era el mejoramiento genético a través de la inseminación artificial, primero con semen fresco para mejorar la productividad, después llegaron las pastillas congeladas, las pajuelas identificadas y luego los embriones congelados… y ahí empezó con su pasión a la que nunca más abandonó.

Se fue a EEUU por primera vez hace 35 años, sin celular, sin GPS, sin tarjeta de crédito y sin hablar una palabra de inglés, se movió por el mundo, cosecho amigos en todos los continentes y a fines de los 80 dejo su profesión para traer la mejor genética bovina Angus y Holando al país, legado que se cumple hasta el día de hoy. Dentro de la empresa siempre buscó la calidad humana y ayudar a quien lo necesitaba.

Supo delegar en sus hijos la dirección de la misma en el momento oportuno. Algunos lo llaman suerte, pero el siempre creyó que la suerte no existe si no le pones acción y dedicación a todo lo qué haces…

Llevo a más de mil personas a EEUU y trajo al productor lechero más grande del mundo a dormir a su casa, su amigo Douglas Maddox, que nunca, pero nunca dejó de ayudarlo y acompañarlo en sus proyectos….juntos y por más de 25 años hicieron negocios sin firmar un papel, capacitaron y tecnificaron a muchísimos productores, industriales, asesores y veterinarios, de todos partes de Sudamérica, sin cobrarles ni un solo centavo.

Nunca aceptó premios ni nada a cambio por fuera de su trabajo y nos inculcó ser leales, tener gratitud, honestidad y perseverancia…porque sea cual sea la situación que se atraviese a la larga siempre se sale adelante con todos esos valores.

La vida le arranco a su hermana, Mirtha…Tony…la negra, mi entrañable madrina, muy joven y con tres niños por apuntalar, y junto a mi madre, mis abuelos y mis tíos hicieron mucho, pero mucho más de lo que se podía hacer para tenerla con nosotros, pero Dios se la llevó. Siempre apoyó a su único hermano en todo lo que pudo para que pueda recibirse y poder iniciar sus primeros pasos y juntos lo lograron.

Tuvo la suerte de contar con un gran suegro, quien fue como un segundo padre para él: Pepe Caggiano. Pepe siempre lo acompañó y apoyó en todo, y entre ellos existía un amor pocas veces visto entre dos personas. No dudó en estar a su lado en Pergamino, compartiendo los últimos 10 años y brindándole una tremenda calidad de vida.

Hoy no solo perdimos a un padre, sino a un amigo. Un amigo para mí, para mis hermanos para mis amigos, para sus nietos, sobrinos, nueras, empleados y para muchísimas personas que compartieron algo con él. Siempre daba más de lo que tenía, ayudaba a que todos encontrásemos un poco más de felicidad, con una habilidad única para decir la palabra justa y arrancarte una sonrisa con cualquier cosa…

Las puertas de su casa nunca tenían llave, siempre estaban abiertas, y su parrilla casi siempre estaba caliente… y no solo para hacer felices a sus hijos, sino para que aquellos que entraran siempre quisieran regresar y compartir lo que él generaba. Era tan generoso que mucha gente lo traicionó, lo utilizó y lo engañó, personas ingratas que nunca pudieron vencerlo… porque él continuaba y se levantaba, seguía y seguía, y siempre despegaba… hasta hoy, cuando solo Dios pudo hacer que bajaras los brazos, rodeado de toda tu familia.

Mi madre Any Caggiano de Marsiletti, era su total devoción. Ella es igual de luchadora que él y su gran apoyo desde hace 52 años, sin ella nada de todo esto hubiera hecho…créanme….nada…pero lo hicieron y siempre juntos….criando 3 hijos, con 7 nietos, y apoyando a sus sobrinos en todo lo que pudieron.

Agradezco inmensamente a toda la gente que nos acompañó, nos alentó y nos ayudó en este proceso tan duro, les digo que se fue en paz y con todo lo que soñó para sus últimos años.

Ya nada será igual sin él, muchísimas personas lo van a extrañar, pero nadie tanto como yo.

Gracias Robert, fuiste único.

El Negro, tu hijo

Roberto Marsiletti (izquierda) posa junto a su amigo Douglas Maddox

Sial China 2023: Enormes expectativas de la industria frigorífica exportadora Argentina

Sial China 2023: Enormes expectativas de la industria frigorífica exportadora Argentina

 

A pocas horas de la apertura de una de las ferias más importantes de Oriente, los exportadores se entusiasman con el regreso a China después de la pandemia. La feria se llevará a cabo del 18 al 20 de mayo en la ciudad de Shanghái.

 

La industria frigorífica exportadora espera la Sial China 2023 con el entusiasmo con el que se aguardan las cosas importantes. No es para menos. La República Popular China estuvo prácticamente cerrada al mundo los últimos tres años. Esa situación, sumada a la incertidumbre de precios que se mostraron a la baja en las últimas semanas y las estrategias comerciales de otros proveedores, explica la masiva concurrencia de empresas que estarán presentes en el stand más grande de la historia del IPCVA.

«Para el Instituto de Promoción de la Carne vacuna argentina es muy importante liderar la participación en esta muestra, con más de 1.100 metros cuadrados de stand en los que 34 empresas exportadoras podrán hacer negocios», aseguró Daniel Urcía, Vicepresidente del IPCVA y Vicepresidente de FIFRA. “Vamos a estar acompañando y asistiendo a las empresas al mismo tiempo que continuaremos la promoción de la carne con el habitual restaurante Argentine Beef para expositores y compradores que podrán degustar los mejores cortes a la parrilla», agregó.

Por su parte, Mario Ravettino, Consejero del IPCVA y Presidente del Consorcio ABC, le otorga a la feria una «importancia fundamental» porque los empresarios “van a poder volver a comprobar in situ cómo está el mercado” al tiempo que se podrá continuar el trabajo de posicionamiento “que el IPCVA lleva a cabo fehacientemente desde hace años, con campañas de promoción que se deben seguir realizando porque la carne argentina se tiene que instalar definitivamente en China”.

Para Hugo Borrel (H), de Frigorífico ArreBeef, “la feria es muy importante para ver cuál es la situación ya que en los últimos meses ha habido mucho avance de Brasil, con muchas novedades, con plantas que se han abierto y otras cuestiones que hacen que sea muy bueno que la Argentina aparezca y tengamos nuestra propia visión”.

“Además, desde nuestra empresa hemos hecho muchos cambios también y vamos a tener la oportunidad de presentar y mostrar todo lo que estamos desarrollando a nivel sostenibilidad”, dijo.

“Estamos ansiosos por contactarnos personalmente con nuestros clientes y discutir nuevos acuerdos de provisión de cortes de carnes y precios para el segundo semestre del 2023”, aseguró por su parte Ricardo Schiavoni, de Forres Beltrán S.A. “Nuestra aspiración como exportadores a China es poder conocer cada día más el mercado y eso sólo se consigue con este tipo de exposiciones en las cuales escuchamos atentamente a los importadores para satisfacer las necesidades de calidades, logística y mejoramiento del producto”, agregó el empresario.

“A pesar de que en las últimas semanas el precio de los cortes que se exportan a China se deprimieron en forma moderada, creemos que la reactivación de la economía y con todas sus actividades en plenitud hará que se reactive el consumo y por lo tanto se reestablecerán los valores”, concluyó.

En tanto, Carlos Riusech de Frigorífico Gorina aseguró que “las expectativas son muy auspiciosas porque, como siempre decimos, en un momento en que la tecnología sigue avanzando y hoy ya hablamos de inteligencia artificial como algo que se va a volver muy habitual, seguimos sosteniendo que nada reemplaza el vínculo cara a cara con nuestros clientes para terminar algunos temas pendientes o analizar posibilidades de nuevos negocios”.

Gustavo Quirelli, de Frigorífico Recreo, comentó que “como no hemos participado de ferias en China desde 2019, tenemos muchos clientes que conocer, con lo que hemos trabajado a la distancia, y muchos otros clientes nuevos que quieren comprar nuestra marca y que no hemos podido todavía darle espacio”. Según el empresario, “el precio en China viene bajando fundamentalmente por la oferta de Brasil y la convalidación a la baja pero siempre en los primeros dos días de la feria el entusiasmo por comprar va a hacer que los precios suban”.

Por último, Jorge Romero, de Urien-Loza, comentó que “el 95% de las ventas de nuestra empresa son de novillos premium con distintas calidades, y creemos que esos precios son los que menos han caído a lo largo de este año 2023, así que también tenemos mucha expectativa porque creemos que cada vez hay más compradores de carne de alta calidad en china”.

Desalentar exportaciones e importar alimentos, el reino del revés

Desalentar exportaciones e importar alimentos, el reino del revés

 

La situación económico-social se agrava, ante una dinámica inflacionaria cada vez más sostenida. En abril el IPC general creció 8,4% mensual, y los alimentos lo hicieron 10,1%, creciendo como casi siempre detrás de Indumentaria, que lideró las subas con un 10,8%. Esta dinámica no es adecuadamente atendida por la política económica, con cepos, múltiples tipos de cambio y controles de precios que no pueden frenarla. Es más, son medidas que aceleran una inflación de origen monetario-fiscal, por la emisión para financiar el déficit, pero que ya adquiere una dinámica inercial creciente mes a mes.

Al respecto, el gobierno anunció que analiza la importación de alimentos libres de aranceles, como otra nueva «medida» contra la inflación. No deja de sorprender, dado que el problema inflacionario no se remite a un producto o rama productiva en particular, como los alimentos, sino que es un problema de raíz macroeconómica, responsabilidad únicamente de la política económica.

Por caso, el Índice de Precios al Consumo (IPC) de Uruguay aumentó en abril 7,6% anual, con un alza mensual de 0,7%, incluyendo una suba mensual de 1,9% para los alimentos, claramente distante de los guarismos de la Argentina.

El Relevamiento de Expectativas Macroeconómicas del Banco Central, que refleja el promedio de estimaciones de las consultoras, arroja para 2023 una inflación de, por ahora, 128% anual.

¿Tiene sentido usar las muy escasas reservas del Banco Central para gastarlas en importaciones de alimentos? Cuando esas reservas son imprescindibles para importar insumos que no se producen en el país, desde fertilizantes hasta piezas y accesorios de tecnologías varias para distintas actividades productivas. ¿Qué y cuáles alimentos se importarían? ¿Qué impacto tendrían en la medición del IPC? ¿Qué impacto tendrían realmente en la canasta de consumo de las familias?

¿Qué implicarían para determinadas producciones de alimentos nacionales, que van a vender aún menos, y así, agravar la crítica situación financiera de las empresas y golpear más la cadena de pagos? ¿Qué pasaría con los productores de frutas, verduras, carne, leche y otras producciones regionales, que reciben un precio interno que no cubre costos, tienen serios problemas de rentabilidad, no pueden ser competitivos con este tipo de cambio, y, paradójicamente, el consumidor no puede pagar el precio de estos alimentos, inflados de impuestos?

Las soluciones pasan por aplicar una nueva política antiinflacionaria, eliminando el déficit fiscal. Además, promoviendo la producción y las exportaciones, por ejemplo, avanzando en el Acuerdo Unión Europea- Mercosur, paralizado por este gobierno, donde se podrían exportar más alimentos, y no sumando importaciones innecesarias.

 

En un país que puede alimentar a muchos otros, y que lo hace en mucha menor medida por las equivocadas políticas agropecuarias, todas anti-exportadoras, aplicadas por este gobierno, plantear importar alimentos es, de alguna manera, vivir en el reino del revés.

Fuente: CRA

Carne: la vaca que abunda por la seca es demandada por China y sigue creciendo la faena

Carne: la vaca que abunda por la seca es demandada por China y sigue creciendo la faena

En los primeros cuatro meses del año, la industria frigorífico procesó 4,7 millones de cabezas, un aumento del 12,3% en relación al mismo período del año pasado. El perfil exportador se fortalece con hembras de baja calidad.

La seca que impactó en los campos ganaderos apuró la salida de hacienda y generó un incremento en la faena, aunque con algunos datos para tener en cuenta.

En los primeros cuatro meses del año, de acuerdo al Consorcio Exportador de Carnes (ABC), si bien la faena y la producción de carne aumentaron, el peso de la carcasa bovina marcó una caída. 

Además, hubo un aumento -sin llegar a niveles de liquidación, según ABC- en la faena de hembras. Esta situación suele ser un reflejo de los años con seca.

Ante la menor disponibilidad de forrajes, tanto terneros como vientres suelen ser las primeras categorías de las cuales los productores se desprenden, para equilibrar la carga en campos castigados.

En este escenario, el primer cuatrimestre del año cerró con una suba interanual del 12,3% en la faena bovina, según ABC.

En ese período, la industria procesó 4,7 millones de cabezas, tendencia que estuvo impulsada por novilitos pesados y vacas, categorías en donde la faena aumentó en 141.000 y 191.000 cabezas, respectivamente. 

LAS HEMBRAS, PROTAGONISTAS

De las 4,7 millones de cabezas que entraron a las plantas frigoríficas en este período, el 47,5% correspondieron a hembras. Esta cifra marca un crecimiento, en comparación al 45,7% que se registró entre enero y abril del año pasado y representan unas 300.000 cabezas más. 

Por el lado de la producción de carne, se registró un incremento pese a la caída en el peso de la media res. En total, la industria produjo 1,07 millones de toneladas en los primeros cuatro meses del año, un 10,9% en comparación a 2022. 

En el aporte por categorías a este mayor volumen de carne, el mayor crecimiento en el primer cuatrimestre correspondió a las vacas, con 174.800 toneladas (21,6% interanual). El listado se completó con novillitos y novillos (593.600 toneladas, un 9,7%); y vaquillonas, con un aumento de 6,4%, que corresponden a 22239.400 toneladas. 

En contrapartida, el peso de la carcasa fue de 226,6 kilos, un 1,3% por debajo de los 229,5 kilos logrados a la misma altura del año pasado.

COMPOSICIÓN DE LA OFERTA

Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC, explicó que la oferta de hacienda en abril se caracterizó por una elevada presencia de vacas, de calidad regular a inferior.

“Esto permitió una mayor utilización de la capacidad instalada de procesamiento por parte de la industria exportadora“, sostuvo. 

Y agregó: “Con una demanda china sostenida, aunque con precios con tendencia a la baja, la mayor parte de estos animales procesados serán despachados a este destino”.

Para mayo, el directivo señaló que las expectativas pasan por registrar otro mes de faena elevada, a partir de la oferta sostenida de vacas que provienen de los engordes a corral. 

Daños colaterales de la sequía: la importación récord de soja reducirá el aporte neto de divisas del agro

Daños colaterales de la sequía: la importación récord de soja reducirá el aporte neto de divisas del agro

De acuerdo a la Bolsa de Comercio de Rosario, por el derrumbe de la cosecha local, el complejo oleaginoso deberá importar 10,7 millones de toneladas y destinar U$S 5.500 millones a ese destino.

Uno de los efectos más visibles de la caída productiva en soja es el fuerte recorte que sufre la economía argentina en materia de ingresos divisas. Pero en paralelo, se generan otras distorsiones que también impactan al momento de contabilizar dólares.

El menor volumen disponible de poroto afecta el volumen de exportaciones, pero también es un dolor de cabeza para el complejo de crushing sojero, que cuenta con menos materia prima para trabajar. Si bien la industria suele importar poroto –incluso en años con buen nivel de cosecha– este año deberá intensificar su ritmo de compras, con el impacto que esto representará en la balanza comercial.

Con una cosecha de soja que caerá un 50% en relación al ciclo previo, se prendieron todas las luces de alarma en el complejo industrial. La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) calculó que para la campaña actual se deberán importar 10,7 millones de toneladas, un volumen récord para el sector.

Este incremento en las importaciones, que buscará cubrir las necesidades de la industria local, tendrá consecuencias: “Las exportaciones netas se ven aún más afectadas”, advirtieron desde la bolsa rosarina. En este sentido, calcularon que como deberá importarse un volumen récord de soja, el sector demandará divisas por US$ 5.500 millones para el pago de importaciones durante el año. 

De esta manera, la liquidación de divisas netas en el mercado de cambios por parte del sector totalizaría US$ 19.400 millones en el 2023, una caída de más de US$ 20.000 millones con relación al año anterior.

 

HOJA DE RUTA 2023

De acuerdo a la última estimación de la BCR, la producción de soja 2022/23 será de 21,5 millones de toneladas, una caída de más de 50% respecto de lo que se anticipaba al inicio de las siembra. En maíz, el cálculo indica que llegará a 32 millones, un 40% menos en relación a las expectativas iniciales. 

De esta manera, la producción total de granos en Argentina en la actual campaña será de 82 millones de toneladas, muy por debajo de las 127 millones alcanzadas en la 2021/22. Con este volumen de granos, las exportaciones de granos y subproductos correspondientes a la campaña 2022/23 alcanzará las 56 millones de toneladas, un 40% en relación al ciclo previo.

El escenario actual del biogás en Córdoba

El escenario actual del biogás en Córdoba

Este es un biocombustible obtenido a partir de las reacciones químicas efectuadas por bacterias sobre la materia orgánica, generando así una serie de gases, compuesto por metano, dióxido de carbono, sulfuro de hidrógeno, hidrógeno y amoniaco. Desde el año 2017 la generación de esta fuente ha ido creciendo, pasando de 4 GWh en 2017 a 90 GWh en 2022, posicionándose como la segunda provincia productora a nivel nacional por detrás de Buenos Aires.

Para hacer frente a diversos problemas que aquejan a la sociedad, se crearon los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). De los 17 que se han propuesto, en particular el objetivo 7 trata sobre la energía asequible y no contaminante. Una meta clara es: “de aquí a 2030, aumentar considerablemente la proporción de energía renovable en el conjunto de fuentes energéticas”.

En este contexto, de acuerdo a datos de EMBER (que es un grupo de expertos en energía global que generan información para la toma de decisiones), el recurso más utilizado en Argentina para crear energía es el fósil y el gas, los cuales representan un 38% y 36% de participación en promedio. Sin embargo, se puede observar que otras fuentes como la hidroeléctrica, tiene en promedio una participación del 15% en la matriz energética, además de aumentar año tras año la cantidad de GWh generadas por las otras energías limpias.

 

 

 

*Contiene datos hasta el mes de febrero

Fuente: BCCBA en base a Ember

 

Las energías renovables están teniendo una mayor participación en el escenario energético argentino, las cuales ya abastecen el 14% de la demanda del Mercado Eléctrico Mayorista (MEM) de acuerdo a datos de la Compañía Administradora del Mercado Mayorista Eléctrico Sociedad Anónima (CAMMESA). Para considerar la magnitud de este dato, se destaca que el MEM abastece el 93% de la demanda del sistema eléctrico argentino, el sistema patagónico cubre el 6%, y los pequeños sistemas aislados el 1% restante. En detalle, la participación mensual rondó entre el 12% y 18%, siendo el mes de octubre el que alcanzó el valor más alto y junio el más bajo.

Para los primeros tres meses del 2023, la participación promedio de las energías renovables en la demanda fue del 12%. En comparación con el primer trimestre del año pasado hay una disminución de 2,2 puntos porcentuales en la contribución a la demanda de energía.

 

 

Fuente: BCCBA en base a CAMMESA

El sector agrícola es un gran aportante en este escenario. Los residuos producto de esta actividad tienen destino provechoso para la generación de energía renovable. Los beneficios son múltiples, por un lado, logran un control sobre el destino final de los residuos, contribuyen al tratamiento de efluentes y se producen biofertilizantes útiles para cerrar el circuito de los nutrientes en los sistemas productivos, lo que realza la importancia de la implementación de la economía circular.

EL BIOGÁS COMO FUENTE DE ENERGÍA SOSTENIBLE

El biogás es un biocombustible obtenido de las reacciones químicas efectuadas por bacterias sobre la materia orgánica, estos se alimentan de los insumos en descomposición generando así una serie de gases. Este está compuesto por metano, dióxido de carbono, sulfuro de hidrógeno, hidrógeno y amoniaco.

El proceso de generación de este biocombustible se lleva a cabo en unidades cerradas, donde sucede la fermentación de la biomasa en un medio acuoso y falto de oxígeno, que recibe el nombre de plantas de biogás o biodigestores. Este tiene una duración de 15 días y requiere una temperatura de 35°C. El producto obtenido puede usarse para generar energía eléctrica o térmica principalmente, combustible ecológico para vehículos y gas natural para usar en las residencias.

Los insumos que se pueden utilizar son residuos sólidos urbanos e industriales, efluentes de tambo o también llamado purín, que es la mezcla de heces y orina de animales que se encuentra en las instalaciones y corrales de espera, además del agua de lavado de pisos, restos de leche y alimentos, agua de las precipitaciones, etcétera. Se puede incorporar además efluentes agroindustriales, aguas residuales y cultivos forrajeros.

EL BIOGÁS EN ARGENTINA Y CÓRDOBA

En el año 2022 se produjo en Argentina un total de 418 GWh de biogás, es decir un 11% más en comparación del año previo. Un aspecto interesante para destacar, y que se observa en el gráfico, es que la producción de esta energía, aun en años de pandemia por Covid-19, no ha dejado de crecer en los últimos periodos.

En lo que respecta al año 2023, hasta el mes de marzo se han generado 89,9 GWh, correspondiente a 31,7 GWh producidos en el mes de enero, 27,8 GWh en febrero y los restantes 30,5 GWh en marzo. En comparación con el mismo periodo pero del año 2022 se generó un 15% menos, ya que se habían producido 106,2 GWh.

 

 

*Datos hasta el mes de marzo

Fuente: BCCBA en base a CAMMESA

En particular, la provincia de Córdoba, desde el año 2017 ha comenzado a producir en cantidades más importantes. La participación de la provincia fue aumentando con el paso del tiempo, hasta posicionar en un 22% de la generación total del país en 2022. Con respecto al primer bimestre del año 2023 se han generado en Córdoba 20,5 GWh de biogás, correspondiente a una producción de 6,8 GWh para el mes de enero, 6,1 GWh para el mes de febrero y 7,7 GWh en marzo. En comparación con el primer trimestre del 2022 solo disminuyó la actividad en un 1%.

 

 

*Datos hasta el mes de marzo

Fuente: BCCBA en base a CAMMESA

Esta se posiciona como la segunda provincia productora, ya que en primer lugar se encuentra Buenos Aires con 46% de participación en el total de la producción, que se traducen en 190 GWh de producción de biogás durante el 2022, mientras que en tercer puesto se encuentra Santa Fe con 18% de participación, es decir unos 76 GWh. En la siguiente tabla se muestra el avance provincial en la participación de producción de biogás en Argentina. La provincia de Buenos Aires ha ido perdiendo terreno, avanzando así Córdoba, Santa Fe y en menor medida provincias como San Luis, La Pampa y Tucumán.

 

 

Fuente: BCCBA en base a CAMMESA

EMPRESAS EN CÓRDOBA

Según datos del Ministerio de Economía y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) en Córdoba se localizan 19 plantas que producen biogás (algunas de ellas aún no han comenzado a funcionar ya que están en etapa de construcción). Como se observa en el mapa, estas se encuentran dispersas en la provincia, sin embargo, el 32% de las plantas se encuentran en el departamento de Río Cuarto.

 

 

Fuente: BCCBA en base a datos de Ministerio de Economía y CONICET

Los insumos que se utilizan en el proceso son variados como se ha mencionado previamente, pero los más usuales incluyen los efluentes porcinos, subproductos industriales y agrícolas, silaje de maíz, estiércol, residuos de frigoríficos y vinaza, entre otros.

El 68% de las empresas están conectadas al Sistema Argentino de Interconexión (SAI), este sistema permite generar y transportar la energía eléctrica de alta tensión a todo el país (a excepción de Tierra del Fuego que tiene su propio sistema), conectando así a los generadores con los consumidores. El restante porcentaje utiliza lo producido para autoconsumo.

La actividad primaria que llevan a cabo las plantas contabilizadas se reparte en: generación eléctrica, o generación eléctrica, térmica y tratamiento, o generación eléctrica y térmica, p tratamiento o generación térmica y tratamiento. Como se observa en el siguiente gráfico, el 53% de las plantas tienen como actividad primaria la generación de energía eléctrica y solo un 5% de las empresas tienen como fin el tratamiento de los desechos que se producen en sus tambos o campos.

 

 

Fuente: BCCBA en base a en base a datos de Ministerio de Economía y CONICET

En cuanto a la potencia de las plantas, las mismas totalizan 25MW para Córdoba, en donde el 84% aporta con un megavatio o más, mientras que el resto tiene una potencia menor a ese valor (que ronda en los 0,2 MW). Algunas plantas han experimentado con los últimos programas nacionales, como el RenovAr en sus distintas rondas, ampliaciones por lo que han aumentado su potencial inicial.

EMPLEO EN EL SECTOR

En este sector, como en otros de la bioeconomía, se habla de empleo verde. El mismo comprende aquellas actividades que reducen el impacto ambiental de las prácticas productivas tradicionales o de sectores emergentes, asegurando que se cumple con los estándares de trabajo decente y considerando, además, tres dimensiones conjuntamente: sostenibilidad económica, social y ambiental.

Como lo expresa la Organización Internacional del trabajo (OIT), la demanda de empleo en este sector es mucho mayor que en el caso de las fuentes fósiles, dado que se debe considerar desde la etapa agrícola, hasta el procesamiento industrial y los servicios asociados. Además las cadenas de valor creadas por las bioenergías generan empleo en otras industrias, como la de bienes de capital.

En el último informe sobre energías renovables y empleos de la International Renewable Energy Agency (IRENA), se estimó que en 2021 se emplearon 12,7 millones de trabajadores en el mundo distribuidas como se muestra en el grafico posterior. La energía solar fotovoltaica es la que mayor participación tiene en el total, un 34%. Por su parte, los trabajadores dedicados a las actividades de biogás representan un 2% mundial.

 

 

*energía termosolar de concentración

Fuente: BCCBA en base a IRENA

En Argentina el sector del biogás genera unos 400 puestos de empleo, contabilizando tanto los directos como indirectos. Por lo tanto, de los 28.200 puestos computando todas las tecnologías, el biogás representa el 1,4% del trabajo en el mercado de las energías renovables.

 

 

Fuente: BCCBA en base a IRENA

COSTOS DEL BIOGÁS EN ARGENTINA

Según los datos relevados por CAMMESA, se observa que el costo medio del biogás, que se define como el cociente entre la suma de los costos representativos de la producción ya sean propios y/o asociados y la energía total generada en un periodo, ha ido disminuyendo con el paso del tiempo. En particular, en el mes de junio de 2021 hay una gran disminución de los costos, pasando de USD 192 a USD 140 dado un aumento en la cantidad de GWh generados, el cual pasó de 7,2 GWh en mayo a 11,2 GWh a junio de ese año.

 

 

Fuente: BCCBA en base a CAMMESA

Los costos que se consideran en el cálculo varían en función de variables físicas, que se corresponde con la cantidad generada de biogás y el consumo de combustible, y económicas que son los precios representativos de reconocimiento de costos, además de otros costos adicionales de gestión.

Comparando con el costo medio de otras fuentes de energías renovables, en particular, la biomasa, los pequeños aprovechamientos hidroeléctricos (PAH) y la energía eólica, el biogás es la única que posee un costo medio por debajo del promedio. Esto en parte es explicado porque este último tiene más empresas que participan en el proceso y por ende mayor cantidad de GWh generados.

A partir de una salida anticipada de la hacienda por efectos de la seca, los feedlots elevaron sus niveles de encierre. En paralelo, se percibe una mejora en sus números de rentabilidad en los dos últimos meses, de acuerdo a un trabajo elaborado por Juan Manuel Garzón, de la Fundación Ieral. 

Como base, el análisis midió la cantidad de maíz que se puede comprar con la venta de un novillito,, una vez descontado el costo de la invernada. En enero de 2023, la ecuación arrojaba unos 1.443 kilos de maíz, un poder de compra que era un 40% menor al promedio de los últimos 13 años.

Por su parte, entre febrero y comienzos de abril, la venta de un novillito permitió comprar 2.165 kilos de maíz. Este volumen fue un 50% superior en comparación al primer mes del año.

“La situación mejoró considerablemente, pero debe advertirse que queda una brecha todavía del 10% respecto al poder de compra promedio del período 2010/2022, la brecha que era del 40% se redujo al 10%”, explicó Garzón. 

En este caso, consideró que la mejora se explica más por el cambio de precios relativos de categoría de animales, que por el mayor poder de compra de la hacienda en términos de maíz.  

 

SUBA EN EL PRECIO DE LA HACIENDA

Por su parte, con la suba de precios de hacienda de febrero y marzo y cierta estabilización en el precio del maíz, el poder de compra de la hacienda en términos del cereal mostró una mejoría. 

En enero, se compraban 7,4 kilos del cereal por cada kilo de novillito vendido, relación que pasó a ser de 9,3 en el mes de marzo, un 26% más. “Esta suba también ha contribuido a la mejora de la situación económica del engordador”, sostuvo. 

Más allá de este panorama, advirtió que el nivel actual de este indicador está todavía bastante por debajo de su media reciente, unos 12,3 kilos de promedio en el período 2010-2022.  “Y mucho más lejos aún de los que fuesen sus mejores años, 14,9 kilos en 2014 y 19,4 kilos en 2015”, agregó. 

Para que este efecto favorable se extienda, Garzón remarcó que será fundamental que los precios de la hacienda, en particular de sus categorías de mayor edad y kilaje, se mantengan firmes a futuro. “Para que esta condición se cumpla, es clave la evolución que muestre la demanda, tanto interna como externa”, sostuvo.

Y agregó: “Un riesgo macroeconómico muy latente con potencial de daño sobre la actividad del engorde y la ganadería en general es un salto en el tipo de cambio oficial, que incremente los costos de producción, en particular los de sanidad y alimentación”.