La Ley de Buenas Prácticas Agropecuarias cumple 5 años

La Ley de Buenas Prácticas Agropecuarias cumple 5 años

El 16 de octubre de 2019, la Legislatura de Córdoba aprobó con amplia mayoría la Ley N° 10.663 de Buenas Prácticas Agropecuarias para darle fuerza institucional al programa lanzado por la Provincia en 2017.

 

Hace 5 años, Córdoba se convertía en la primera provincia en tener una ley de Buenas Prácticas Agropecuarias (BPAs), luego de que la Unicameral, en una jornada histórica para el sector agropecuario, sancionara con amplia mayoría la Ley N° 10.663.

Es la primera normativa nacional que establece una forma de producir, de la mano del cuidado de los recursos, e incentivando a aquellos productores que desarrollan una agricultura responsable y sustentable.

La normativa, enviada por el Poder Ejecutivo a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería, estableció como autoridad de aplicación a la cartera agropecuaria y contempla incentivos no reintegrables para los productores que se adhieran al programa y a las instituciones que colaboren en el mismo.

Las Buenas Prácticas Agropecuarias son un conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas tendientes a reducir los riesgos físicos, químicos y biológicos en la producción, procesamiento, almacenamiento y transporte de productos de origen agropecuario.

Conservar el suelo, manejar de manera eficiente el agua, innovar tecnológicamente, capacitar, eficientizar la registración de los procedimientos, mejorar las relaciones con las comunidades, disminuir los impactos de las actividades y fundamentalmente, producir protegiendo los recursos son algunas de las prioridades del programa.

“Es una política de Estado, que tiene el apoyo de más de 50 instituciones de la cadena agroalimentaria a través del Consejo Consultivo. Es una alegría que año a año, Córdoba fortalezca su modelo productivo con desarrollo sostenible”, afirmó el ministro Sergio Busso.

El Programa se lanzó dos años antes de la sanción de la ley y el 30 de septiembre de este año se cerró la séptima edición, con números récord: 3.602 hombres y mujeres de campo enviaron a revisión sus prácticas; totalizando 11.426 unidades de manejo, que representan 3.000.156 hectáreas y 25.116 prácticas declaradas por los productores.

Además, cabe destacar que el programa fue reconocido por Naciones Unidas y obtuvo el Premio CiTA en la categoría Innovación Tecnológica en el rubro “Educación y generación de conocimiento”.

Anuga: cerró la feria más importante de la UE con una destacada participación de la carne argentina

Anuga: cerró la feria más importante de la UE con una destacada participación de la carne argentina

El Pabellón Argentine Beef recibió una multitud de visitantes a pesar de la incertidumbre internacional y la volatilidad de los precios.

 

Después de cinco días de feria, las 35 empresas que acompañaron al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) se mostraron muy satisfechas con la participación en Anuga 2023 (Colonia, Alemania, 7 al 11 de octubre).

 

 

Como punto a favor, además del reencuentro con los clientes (la edición anterior, de 2021 aún mantenía restricciones por la pandemia), destacaron la visita de compradores de México, un mercado nuevo que recién se está desarrollando, además de otros países de África y Asia, como Singapur y Tailandia.

 

«Muchos compradores están interesados en la sustentabilidad y destacaron lo amigable que es la carne argentina con el medio ambiente, con balance de carbono positivo», aseguró Jorge Grimberg, Presiente del IPCVA. «Fue una excelente feria, con muchísima participación«, concluyó.

«Fue una feria con mucha asistencia de compradores y vendedores» -agregó, por su parte, Daniel Urcía, Vicepresidente del Instituto-, «aunque se notó la baja concurrencia, más que justificada, de compradores de Israel».

«No obstante, hubo muchos visitantes de China, siendo que en pocas semanas se va a realizar la gran feria CIIE en ese país», destacó.

Durante la feria, además, distintos influencers de Europa visitaron el restaurante Argentine Beef -en el marco de la campaña de promoción del Instituto-, se realizó un cóctel para importadores y se mantuvieron reuniones estratégicas con las cámaras de importadores de Países Bajos y el Reino Unido entre otras.

 

Precios y compradores

 

Aunque los empresarios aseguran que fue una feria más de contactos que de venta, los precios durante Anuga 2023 se mantuvieron en niveles similares a los que se venían registrando en las semanas anteriores.

Por ejemplo, para Unión Europea, los valores promedio fueron de 12.500 U$S (FOB) para el Rump and Loin Hilton (bife, cuadril y lomo), y U$S 13.500 (FOB) el bife ancho Hilton.

Para China, U$S 5.100 (costo y flete) el shin/shank (garrón y brazuelo), U$S 5.300 (costo y flete), U$S 4.400 (costo y flete) de la vaca compensada (6 cortes), y U$S 4.500 (costo y flete) el chuck and blade.

Para Brasil, la picanha rondó los U$S 12.500 (FOB).

En cuanto a los visitantes, más allá de los provenientes de países de la UE, también pasaron por el Pabellón Argentine Beef compradores de China, México, Estados Unidos y Brasil. En menor medida hubo consultas de importadores de países africanos, Rusia y otras naciones asiáticas, como Tailandia y Singapur.

Los grandes ausentes de la feria, por cuestiones de público conocimiento, fueron los compradores de Israel.

 

La gran atracción de la feria

 

El restaurante del Argentine Beef fue la gran estrella del pabellón de carnes de Anuga. Con 37 mesas para exportadores y sus clientes sirvió más de 500 bifes anchos y angostos por día. En total, se utilizaron 700 kilos de la mejor carne argentina.

 

El Pabellón del IPCVA

 

El Pabellón Argentine Beef contó con 850 metros cuadrados en el que participaron 35 empresas exportadoras.

Las empresas que acompañaron al IPCVA fueron las siguientes: APEA, Argall, ArreBeef, Asociación Argentina de Angus, Azul Natural Beef, Bustos Beltran, Refinería del Centro, Compañía Bernal, Compañía Central Pampeana, Conallison, Ecocarnes, Estancias de Patagonia, Friar, Frigolar, Frigorífico Forres Beltran, Frigorífico General Pico, Frigorífico Gorina, Frigorífico Las Heras, Frigorífico Rioplatense, Frimsa, Grupo Lequio, Industrias Frigoríficas Recreo, Industrias Frigoríficas Sur, La Anónima, Logros, Madeka, Maneca, Offal Exp., Quickfood, Rafaela Alimentos, Santa Giulia, Tomasello, Abuelo Julio, Urien-Loza y Visom.

 

 

Un país a la deriva, sin conducción política ni económica y una sociedad abrumada por el actual desastre

Un país a la deriva, sin conducción política ni económica y una sociedad abrumada por el actual desastre

Comunicado de CRA.

 

El presente no puede ser peor, vivimos el desasosiego de una actualidad abrumadora, sin conducción, con un Presidente cuya tarea se desconoce y sus resultados se sufren, un Ministro de Economía que actúa como candidato presidencial prometiendo un futuro distinto al presente al que nos condujo; el día a día del deterioro constante, con la actividad económica paralizada, nadie sabe qué hacer, como seguir, hacia donde vamos, el deterioro social se percibe en la calle y se vive tristemente viendo crecer la pobreza, la indigencia, la violencia y la inseguridad.

Al mismo tiempo, la irresponsabilidad política, que juega a tirarse escenarios de catástrofe y prometiendo futuro, con un simplismo que asusta, se elude hablar de los temas reales, se minimiza la realidad y se pretende hacer creer que después del 22 de octubre todo será diferente, como si la cronología de un día para otro, pudiera borrar los años de pésima administración.

El proceso inflacionario resulta insostenible para toda actividad económica y para la vida cotidiana y de allí el escenario de buscar refugio en monedas de valor confiable, merecemos una campaña electoral que muestre una salida seria, posible, con los instrumentos económicos que habrán de ser utilizados; una sociedad madura exige un Gobierno maduro, no se trata de ganar una elección, se trata de conducir un país y a su sociedad de manera ordenada y sobre todo, en este marco de proceso electoral, sostener una transición hasta el cambio de autoridades, que no agrave el presente, ni se sirva del Estado para utilizarlo de herramienta electoral, ni tampoco financiación electoral.

 

Es tiempo de dirigentes con visión de Estado y no simples candidatos a cargos, sin programas ni ideas modernas y realizables; el presente lo merece y no habrá futuro sin toma de conciencia, de porque estamos como estamos. 

Dólar soja: suman al girasol, la cebada y el sorgo para acumular divisas en medio de la tensión cambiaria

Dólar soja: suman al girasol, la cebada y el sorgo para acumular divisas en medio de la tensión cambiaria

El Gobierno incluyó nuevos cultivos y el vino al Programa Incremento Exportador; rige hasta el 20 de octubre

El Gobierno busca más dólares. Luego de conocerse que el dólar blue superó la barrera de mil pesos, el ministro de Economía, Sergio Massa, decidió tomar medidas para hacerse de divisas.

En esas herramientas apareció la ampliación del dólar soja. La Resolución Conjunta 1/2023 establece la ampliación de este programa que dispone un 25 % de las divisas liquidadas para volcar a través de los dólares financieros, mientras que el 75 % se liquida al dólar oficial.

La medida incluye al girasol, aceite de girasol, sorgo, cebada, vino y tabaco. La resolución señala que rige desde el 30 de septiembre hasta el 20 de octubre.

“Operaciones alcanzadas por el Programa de Incremento Exportador, que quedan comprendidas en el decreto las liquidaciones de las operaciones de exportación de esas mercaderías cuya fecha de liquidación de exportación sea entre la fecha de entrada en vigencia y el 20 de octubre de 2023”, señala la resolución.

También incluye a los supuestos de prefinanciación y/o posfinanciación de exportaciones al exterior o un anticipo de liquidación, en la medida que la fecha de exportación efectiva de las mercaderías no sea posterior al 31 de diciembre de 2023, inclusive.

El Gobierno argumentó que se creó de manera extraordinaria y transitoria. Rige para aquellos que hayan exportado, en algún momento de los 18 meses inmediatos anteriores a su entrada en vigencia.

Ante la nueva escalada del dólar, desde el campo surgió un pedido de “templanza”

Ante la nueva escalada del dólar, desde el campo surgió un pedido de “templanza”

La Sociedad Rural Argentina reclamó “comportamientos responsables” a los políticos, en el marco del contexto electoral, pero también a los empresarios y a los mercados.

 

“La sociedad merece la templanza de todos”, se titula un comunicado que dio a conocer la Sociedad Rural Argentina (SRA) en las últimas horas y que precisamente hace un llamado a la calma en el marco del descalabro que generó en las últimas horas una nueva disparada del dólar, con el tipo de cambio informal superando los $ 1.000.

“Ante la situación política, económica y social que atraviesa el país, agudizada en las últimas jornadas, nuestra entidad manifiesta suma preocupación y llama a la templanza de todos”, señaló la SRA.

 

Desde el punto de vista de la entidad conducida por Nicolás Pino, la inflación, el precio del dólar, la inseguridad, la inestabilidad financiera y la campaña electoral, entre otros factores, “nos llenan de incertidumbre e intranquilidad a todos los argentinos”.

“COMPORTAMIENTOS RESPONSABLES”, EL PEDIDO DE LA SOCIEDAD RURAL

En ese marco, la Rural dijo estar convencida de que “a través de los comportamientos responsables de los políticos, los dirigentes, los gobernantes, los empresarios y los mercados, se conseguirá evitar daños, dificultades e inconvenientes aún mayores a los que nos toca enfrentar como sociedad”.

“Nuestro país atraviesa un proceso eleccionario que debería ser una fiesta para todos. 40 años de democracia nos deberían hacer repensar nuestros comportamientos haciéndonos responsables del futuro que vamos a tener”, completó.

 

Las exportaciones de carne están en niveles máximos desde 2009

Las exportaciones de carne están en niveles máximos desde 2009

Los niveles de exportación de cueros y carnes acumulados en 2023 están en máximos desde 2009. Debido al contexto de sequía, ya se faenaron casi 10 millones de cabezas de ganado en lo que va del año, el registro más alto en años, desde el 2009.

La sequía que atravesó el país en las últimas campañas tuvo un fuerte impacto en la cadena agroindustrial. Uno de los sectores en donde se evidencian indicadores atípicos como resultado de la seca es el del ganado vacuno. En concreto, la escasez de pasturas hizo que aumentara más que otros años el número de animales enviados a faena.

El siguiente gráfico que acompaña un reporte elaborado por el Rosgan, compara la faena mensual del año 2023 con el promedio de los últimos cinco años para cada mes. En el mismo puede observarse que sin excepción el número de cabezas faenadas ha sido superior al promedio en todos los meses, con datos hasta el mes de agosto inclusive.

Con estos guarismos, el acumulado de cabezas faenadas en el período enero-agosto asciende a más de 9,8 millones, el registro más alto en años, desde el 2009. Asimismo, el informe de Rosgan que se encuentra en el presente informativo resalta el hecho de que el porcentaje de hembras en la faena se encuentra en aumento. Ambos datos, es decir, el del volumen total de faena y el de participación de hembras, reflejan patrones de liquidación.

Volumen récord de exportaciones, pero con caída de precios
En el frente externo, el complejo de carne y cueros bovinos se encuentra en el top 5 de los complejos exportadores de la República Argentina, ocupando el quinto lugar y representando aproximadamente un 5% del valor total exportado de la canasta de bienes nacionales. Si sólo se consideran los complejos del sector agroindustrial, las carnes y cueros bovinos escalan a la tercera posición, por detrás del complejo de soja y del de maíz.

En los primeros ocho meses del año, este complejo permitió que ingresaran al país cerca de US$ 2.500 millones, un aporte muy relevante dado el contexto de escasez de divisas que enfrenta la Argentina. Si bien el volumen de toneladas despachadas fue un récord en los registros, una marcada caída de los precios FOB promedio del complejo genera que el valor de las exportaciones sea un 17,7% inferior al del año pasado a esta misma fecha. Si se compara con el promedio de los últimos 5 años, el valor de las exportaciones en lo que va de 2023 resulta un 4,6% superior.

En lo que va del año 2023 más de la mitad de lo exportado en valor del complejo carnes y cuero bovinos tuvo como destino China con más de 1.263 millones de dólares sobre un total de US$ 2.437 millones. También se destacan las exportaciones del complejo hacia a Alemania, Países Bajos, Israel, Estados Unidos, Chile, Brasil, entre otros.

La caída de precios no sólo es un fenómeno que afecta a Argentina, sino que es generalizada a nivel internacional. Tomando como referencia el índice de precios de carne bovina de la FAO/1, se observa que el mismo alcanzó un máximo histórico en marzo de 2022, momento en el cual se habían conjugado un repunte de la demanda posterior a la crisis del COVID-19 con una escasez de oferta de ganado listo para faenar en regiones productoras clave como Brasil, la Unión Europea y Estados Unidos, a lo que se sumaba el aumento generalizado en los precios de los commodities disparado por la guerra entre Rusia y Ucrania. Desde entonces, el indicador registra una caída del 16%, debido a debido a la abundante oferta de ganado en varios de los principales países productores y a la moderación de la demanda de importaciones, especialmente en el norte de Asia. Pese a esto, el índice se encuentra un 5,8% por encima del promedio de los últimos 5 años.

El volumen de exportación del complejo de carnes y cuero con destino a China fue récord en los primeros ocho meses del año, marcando una variación interanual del 23% y del 56% si se compara con el promedio de los últimos 5 años. El aumento de la cantidad demandada por el país asiático en parte es explicado por la merma de exportaciones brasileras, gran abastecedor de carnes de China, a causa del descubrimiento de casos de “vaca loca” en los primeros meses del año. Sin embargo, es importante mencionar que esta oportunidad fue solo transitoria y que los despachos brasileños ya han recobrado la normalidad a partir del mes de mayo.

En total, en el período enero-agosto 2023, Brasil generó US$ 6,6 mil millones en exportaciones de carne de res, lo que representó una disminución del 22,0%, de acuerdo con datos de la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (ABIEC). Del valor exportado, más de la mitad (54%) tiene como destino de exportación China. En volumen, Brasil exportó a China en dicho período 719.303 toneladas, un 8% menos que el tonelaje exportado durante la misma etapa del año en 2022.