Especialistas del INTA advierten que las brechas productivas en trigo pueden alcanzar el 50% por una combinación de deficiencias nutricionales y deterioro físico de los suelos. La compactación reduce drásticamente la eficiencia de los fertilizantes y compromete la rentabilidad.
La pérdida de productividad por una nutrición deficiente de los cultivos y el deterioro físico de los suelos se consolidan como dos de los principales desafíos para la agricultura argentina. Según especialistas del INTA, la combinación de ambos factores explica una parte importante de las brechas de rendimiento que hoy separan el potencial productivo de los resultados reales obtenidos por los productores.
El caso del trigo en el sur de la provincia de Buenos Aires es un ejemplo contundente. Allí, la diferencia entre el rendimiento potencial en secano y el efectivamente cosechado oscila entre el 35% y el 50%, lo que representa pérdidas de entre 2,5 y 3,5 toneladas por hectárea.
Para Hernán Sainz Rozas, especialista del INTA Balcarce, una parte significativa de esas toneladas que quedan en el campo está vinculada a estrategias de fertilización insuficientes o desequilibradas. «Nutrientes como nitrógeno, fósforo, azufre y zinc son fundamentales porque impactan directamente tanto en el rendimiento como en la calidad del grano», señaló.
Los datos presentados por el técnico muestran que una adecuada nutrición puede generar respuestas productivas muy significativas. En el caso del nitrógeno y el fósforo, cada kilo aplicado puede traducirse en incrementos de entre 10 y 30 kilos y entre 10 y 50 kilos de grano, respectivamente. A su vez, la incorporación de azufre y zinc también muestra resultados importantes cuando existen deficiencias en el suelo.
Pero el problema no termina en la fertilización. Los especialistas advierten que, aun aplicando nutrientes, muchos lotes no logran expresar su potencial debido a una degradación física cada vez más frecuente: la compactación del suelo.
«Si el suelo está compactado, las lluvias no infiltran correctamente y los fertilizantes no pueden ser aprovechados por los cultivos», explicó Sainz Rozas. En otras palabras, el productor no solo pierde rendimiento, sino también eficiencia en el uso de los insumos.
Los números reflejan claramente el impacto económico del problema. En suelos con buena estructura física, la eficiencia de uso del nitrógeno alcanza aproximadamente 12 kilos de grano por cada kilo de nutriente aplicado. Sin embargo, en lotes compactados esa relación puede desplomarse hasta apenas 4 kilos de grano por kilo de nitrógeno.
La consecuencia es doble: por un lado, se desaprovecha parte de la inversión realizada en fertilizantes y, por otro, se amplían las brechas productivas. En muchos casos, la compactación se convierte en una barrera tan importante como la falta de nutrientes.
Frente a este escenario, desde el INTA sostienen que la recuperación de la productividad requiere una mirada integral. La reposición adecuada de nutrientes debe complementarse con prácticas destinadas a restaurar la salud física del suelo, como rotaciones más intensas, una mayor incorporación de carbono mediante residuos y cultivos de cobertura, y labores estratégicas orientadas a corregir capas compactadas.
Además, recomiendan realizar análisis de suelo y monitoreos periódicos para ajustar las dosis de fertilización a las necesidades reales de cada ambiente productivo. El uso de sensores e imágenes satelitales también permite seguir la evolución de nutrientes móviles como el nitrógeno y mejorar la toma de decisiones durante la campaña.
Para los especialistas, el desafío no pasa solamente por aplicar más fertilizantes, sino por lograr que cada kilo de nutriente llegue efectivamente al cultivo. En ese objetivo, la recuperación de los suelos aparece como una condición indispensable para cerrar las brechas de rendimiento y capturar las toneladas que hoy se pierden por limitaciones físicas y nutricionales.
El valor del fertilizante tuvo una fuerte baja durante el último mes y ahora ronda entre los U$S650 y U$S700 por tonelada. En maíz este cambio abre la posibilidad a un nuevo récord de siembra.
Con esta nueva baja de la urea, a valores más normales, los productores comienzan a replantear sus posibilidades de inversiones tanto para el trigo como de cara a la siembra de maíz próxima.
“No suele ser normal aplicar nitrógeno después de la siembra en la región núcleo, pero con una fertilización nitrogenada más accesible, los productores evalúan hacer refertilización a gran escala. Se busca apuntalar el potencial de rendimiento en una campaña en que la falta de agua no se ve como una limitante y generar los kilos necesarios para superar los márgenes económicos”, señalan desde la Bolsa de Comercio de Rosario.
El informe de la BCR destaca que ya hay zonas donde se observa una reactivación en las ventas de fertilizante y muchos productores planean completar las aplicaciones durante el macollaje.
Los números del trigo El reporte de la Bolsa señala que “actualmente, el margen neto proyectado para campo propio se ubica en 86 U$S/ha, 8 dólares menos que hace un mes. En campo alquilado la diferencia con mayo es de 3 dólares menos aún, con un resultado de 106 U$S/ha. Pero en el último mes hubo una fuerte baja en la urea: pasó de 950 U$S/t a un rango de 650 a 700 dólares. La caída es de un 25 a 30%. Sin embargo, la mejora de los márgenes actuales fue neutralizada por otros factores”.
En este sentido destaca entre ellos la caída del precio esperado de cosecha, que pasó de 231 a 212 u$s/t (-8%), es uno. “Esta baja respondió a una mayor expectativa de oferta mundial, y si bien persisten problemas de sequía en algunas regiones productoras, el mercado interpretó que la disponibilidad global de trigo sería suficiente para abastecer la demanda”, subrayaron.
El otro factor que destaca son los mayores costos de labores. “En ese sentido, una suba cercana al 8% en el valor de la UTA (Unidad Tarifaria Agropecuaria) impulsó un incremento de los costos de laboreo: “estos costos vienen aumentando y, según la labor, hay subas de entre un 70 y 150% dependiendo del rubro en relación a un año atrás”
El valor promedio de los lácteos volvió a descender en la segunda subasta de junio del GDT, y con él, una caída superior al 3% en el valor de la leche en polvo.
Este martes tuvo lugar la segunda subasta mensual de junio de la plataforma Global Dairy Trade, en la cual se observó una baja promedio para los lácteos de 2.8%, llevando el precio por debajo de los U$S4.000 la tonelada.
Cabe señalar que todos los productos se movieron a la baja salvo la lactosa, encabezados por la mozzarella con -5%.
En cuanto a la leche en polvo, la versión entera descendió 3.1%, cerrando en U$S3.589 la tonelada, en tanto que la leche en polvo descremada lo hizo con una baja de 3.6%, alcanzando los U$S3.368 por tonelada.
El resto de los valores arrojados por el evento N°406 del GDT, en el siguiente cuadro:
El encuentro mostró la puesta en valor del predio, su agenda de eventos y las oportunidades que abre para empresas, marcas e instituciones. Además, los invitados disfrutaron de The Night, una experiencia diseñada para empresas que quieran organizar sus fiestas corporativas de fin de año en BA Ferial de la mano de un servicio curado por profesionales.
Se realizó el lanzamiento oficial de BA Ferial, el predio ubicado en Costa Salguero, con un encuentro que reunió a más de 700 invitados, entre referentes y organizadores de eventos, empresas, instituciones y prensa.
La apertura marcó la presentación formal de BA Ferial bajo la gestión de Exponenciar. Durante el evento, los asistentes conocieron la puesta a punto del espacio y los proyectos diseñados a corto y mediano plazo, todo impulsado por una inversión superior a los $20.000 millones para convertir el espacio en un icónico centro de exposiciones, eventos, cultura y esparcimiento, integrado al río y a la Ciudad.
“BA Ferial representa una apuesta estratégica para Exponenciar y para la agenda de eventos de Buenos Aires. Trabajamos para poner en valor un predio emblemático, con la escala, la infraestructura y los servicios necesarios para recibir ferias, congresos, exposiciones, propuestas culturales y encuentros de gran convocatoria”, señaló Martín Schvartzman, CEO de Exponenciar.
Ubicado en Palermo, a orillas del Río de la Plata, BA Ferial cuenta con 20.500 m² de superficie, seis pabellones y cinco salas de auditorio. Con una infraestructura de primer nivel, el predio permitirá realizar congresos corporativos de 200 personas hasta ferias internacionales que ocupen la totalidad del predio. Además, dispondrá de unas 1300 cocheras, conectividad WiFi de última generación con una cobertura para 40.000 usuarios, acceso a transporte y servicios integrales para organizadores, expositores y visitantes.
En este sentido, Schvartzman anticipó: “En el corto plazo vamos a desarrollar un moderno pabellón que incluirá la primera terraza de 1.200 m2 con vista al río, un lugar que aspiramos se convierta en un ícono urbano. Asimismo, estaremos inaugurando nuevas propuestas gastronómicas, entre ellas el primer restaurante marca Angus, que ofrecerá carne Angus certificada como diferencial de calidad”.
Martín Schvartzman, CEO de Exponenciar.
Por su parte, Patricio Frydman, gerente comercial de Exponenciar, sostuvo: “BA Ferial ofrece muchas posibilidades para empresas, marcas e instituciones. La versatilidad de sus espacios nos permite pensar eventos de distinta escala y acompañar a cada organizador desde la planificación hasta la operación, con soluciones logísticas, técnicas, comerciales y de comunicación”, sostuvo.
The Night, celebraciones corporativas llave en mano
El lanzamiento oficial de BA Ferial contempló la experiencia The Night, una nueva propuesta de Exponenciar, con producción integral de Corelive y curaduría musical de Sarapura, especialmente pensada para que empresas e instituciones lleven a cabo sus eventos corporativos de fin de año en BA Ferial con una gastronomía única, barra autoral, dirección musical, técnica, ambientación, mobiliario, seguridad y limpieza llave en mano.
“The Night amplía las posibilidades de BA Ferial para el segmento corporativo. Es una propuesta pensada para que las empresas puedan vivir su fiesta de cierre de año con una experiencia integral que combina infraestructura, servicio, contenido y puesta en escena”, señaló José Pini, uno de los representantes de Corelive.
De Izq. a der. Tati García Juanicó, José Pini y Juan Diego Martínez Larrea de Corelive.
El encuentro incluyó una puesta diseñada para mostrar las capacidades del predio en condiciones reales de uso. El éxito de esta nueva propuesta radica en una curaduría de proveedores de categoría, diseñados para transformar cada evento corporativo en una experiencia memorable.
Planeador V.
La gastronomía estuvo a cargo de Teist Catering, la firma liderada por Ignacio Lanús que se destaca por su enfoque innovador y contemporáneo en celebraciones corporativas de primer nivel. El maridaje perfecto llegó de la mano de Ramiro Ferreri (RF), quien desarrolló una propuesta exclusiva de coctelería de autor para The Night, convirtiendo a la barra en un espacio protagonista donde convergen diseño, creatividad y la más alta calidad.
El entretenimiento en vivo contó con la fuerza de Planeador V, la banda tributo a Soda Stereo y Gustavo Cerati.
Gestionado por Exponenciar, BA Ferial combina experiencia en organización de eventos, infraestructura modulable, servicios integrales y una ubicación estratégica frente al Río de la Plata.
Acerca de Exponenciar
Con más de 20 años de trayectoria, Exponenciar es una empresa argentina líder en la organización y gestión de exposiciones, congresos y eventos. Desarrolla encuentros de referencia como Expoagro, Caminos y Sabores, el Congreso Aapresid, misiones comerciales y destacadas exposiciones ganaderas, generando espacios de intercambio, capacitación y negocios para distintos sectores productivos. Actualmente gestiona BA Ferial, el Centro Internacional de Convenciones y Exposiciones ubicado en Costa Salguero, consolidando su compromiso con el desarrollo de eventos de alcance nacional e internacional.
Con la presencia de su presidente, Nicolás Pino, la entidad reunió en Deán Funes a dirigentes y referentes de todo el país. La jornada estuvo centrada en el fortalecimiento del vínculo con las economías regionales y la escucha activa de las distintas realidades productivas.
Días atrás, la Sociedad Rural Ganadería del Norte fue elegida como sede de un encuentro con socios de la Sociedad Rural Argentina (SRA), fortaleciendo una agenda de trabajo territorial que busca incrementar la presencia institucional en las distintas regiones del país. Dirigentes y referentes rurales compartieron un espacio de diálogo e intercambio sobre los desafíos y oportunidades que atraviesan las diversas realidades productivas de Argentina. El contacto directo con las rurales locales y la escucha activa de las necesidades, demandas y propuestas de cada región, es un foco de trabajo activo de la SRA. En este sentido, Nicolás Pino, presidente de la entidad nacional, destacó la importancia de «salir de la zona de confort y recorrer la Argentina productiva para conocer de primera mano las realidades de cada territorio”. Asimismo, subrayó que el diálogo directo con los productores “fortalece la representación gremial y permite trasladar sus inquietudes y propuestas a los ámbitos de decisión”. Andrés Costamagna, director de la SRA, junto a Guillermo Laguinge, coordinador de la Fundación Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias (CEEA), expusieron las gestiones que se vienen desarrollando ante el Poder Ejecutivo Nacional y los legisladores, para impulsar una reforma de la Ley Nacional de Bosque Nativo, tema de vital importancia para los productores. Guillermo Vitelli, director del Distrito 4 Córdoba, destacó la decisión de promover estos espacios de información y diálogo en distintos puntos del país porque «fortalece los vínculos con el interior productivo y contribuye a generar una agenda de trabajo más representativa”. Durante la jornada también se expusieron temas estratégicos de infraestructura para el sector, el esquema de co-gestión que demanda el Fondo de Desarrollo Agropecuario (FDA) y se plantearon algunos ejes que favorecerían una mayor productividad en la región. Sebastián Laborde, director del Distrito 4, agradeció a la Sociedad Rural Ganadería del Norte por abrir sus puertas e insistió en que “contar con la presencia de las autoridades nacionales en Deán Funes, revalida el compromiso asumido por la SRA”. De las actividades participaron además, el Ministro de Bioagroindustria de Córdoba, Sergio Busso; el Secretario de Infraestructura Agropecuaria, Franco Mugnaini; el Secretario de Ganadería, Marcelo Calle; y la Intendente de Deán Funes, Andrea Nievas. Finalmente, Nicolás Pino destacó el compromiso y la labor de los referentes cordobeses Guillermo Vitelli, Sebastián Laborde y Andrés Costamagna, y valoró el trabajo que vienen desarrollando para fortalecer la representación institucional y consolidar espacios de participación
