La Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba invita a participar de la II Jornada de Producción Bubalina, que se realizará el 16 de octubre de 2025 desde las 8:30 en el Auditorio de la Reforma.
Bajo el lema “Desafiando el paradigma ganadero – El búfalo: proteína con propósito, eficiencia y sustentabilidad”, la actividad es organizada por la Cátedra de Mejoramiento Animal junto con el establecimiento “La Angelina”. Está dirigida a profesionales del sector agropecuario, productores, estudiantes y público en general. La participación es libre y gratuita, con acreditación previa.
Un cambio de paradigma productivo
El encuentro busca difundir los avances productivos y científicos vinculados al búfalo, una especie que en Argentina se perfila como alternativa ganadera de alto potencial. Su rusticidad y adaptación a ambientes adversos la convierten en una opción estratégica para zonas marginales, con capacidad de producir carne de alta proteína destinada a mercados internos y externos exigentes.
Programa de actividades
8.30: ACREDITACIÓN
9.00: APERTURA: Ing. Agr. Jorge Dutto
Exposiciones
– «El Búfalo como posibilidad de crecimiento productivo cordobés»: Med. Vet. (PhD.) Emilia Irina Martínez
– «Experiencias con el búfalo»: Establecimientos invitados: Caldenes S.A; Pretto Agronegocios; La Delfina
– «Bienestar animal y calidad Carnicera» – ¿Qué pasa con el mercado del Búfalo?»: Ing. Agr. José María Roca.
Modera: Ing. Zoo. Enzo Maldonado
Inscripciones
La asistencia no tiene costo, pero los interesados deben inscribirse
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