Fitosanitarios: Se inauguró un Centro de Almacenamiento Transitorio en Adelia María.

Fitosanitarios: Se inauguró un Centro de Almacenamiento Transitorio en Adelia María.

por | Oct 3, 2022 | Actualidad, Agricultura

 

SE TRATA DEL TERCER PUNTO DE ACOPIO DE ENVASES VACÍOS DE FITOSANITARIOS CON ESTE MODELO DE ARTICULACIÓN INTERINSTITUCIONAL PÚBLICO-PRIVADO. EL MINISTRO SERGIO BUSSO ESTUVO PRESENTE CON PARTE DE SU EQUIPO. SE ENTREGÓ EL CERTIFICADO AMBIENTAL.

 

El ministro de Agricultura y Ganadería, Sergio Busso, junto al secretario de Ambiente, Juan Carlos Scotto, encabezaron la inauguración del tercer Centro de Almacenamiento Transitorio (CAT) del Sistema de Gestión Provincial en la localidad de Adelia María.

Este centro recibió el certificado ambiental y está operativo desde el primer día hábil del mes de octubre. Se inserta en el esquema de nuevos centros de acopio de Campo Limpio. La supervisión de la autoridad de aplicación provincial es compartida por la cartera agropecuaria y la secretaría de Ambiente.

Hay que recordar que la provincia de Córdoba tiene un sistema único en el país, que en la actualidad combina el sistema de la asociación Campo Limpio (que reúne los principales elaboradores a nivel país) con una red de sistema provincial de recupero de envases vacíos, que acumula más de 15 años de funcionamiento.

Este “modelo Córdoba” de articulación interinstitucional público-privada promueve la producción responsable, en el marco del cumplimiento de las normativas vigentes, apostando por un sistema que permite la reutilización del envase vacío en un insumo de economía circular que complete la cadena de trazabilidad de los fitosanitarios, protege al sector agropecuario y cuida los recursos naturales. Al facilitar el recupero de los envases vacíos mediante los SAT y CAT, se garantiza que el destino del material recuperado no afecte a las personas ni al ambiente.

“Es el tercer punto de acopio de más de 20 que tenemos previsto inaugurar hasta 2023. El uso de fitosanitarios en Córdoba está regulado por la ley 9164. Este centro es un paso fundamental en la generación de herramientas de gestión y el uso y manejo responsable de nuestros recursos naturales”, afirmó el ministro Sergio Busso.

“Apostamos a este entramado que debe existir entre lo público y lo privado, que va a hacer que Córdoba sea más pujante, con una producción primaria cada día más sustentable con el ambiente”, dijo Juan Carlos Scotto, secretario de Ambiente.

La gestión de los envases de fitosanitarios representa uno de los principales ejes de gestión tanto del sector privado productivo como del ámbito público. La ley 27.279 rige los parámetros que deben cumplimentarse por los elaboradores, tanto en la reutilización como en el destino final de los mismos dependiendo sus características y tipo.

Las Buenas Prácticas Agropecuarias son una política de Estado Provincial no sólo para el sector sino para toda la comunidad, que permite generar cambios en el modelo productivo y fortalecer las acciones tendientes al desarrollo sostenible.

Estuvieron presentes en el acto el intendente de Adelia María, Jorge Marino; el subsecretario de Infraestructura Agropecuaria, Franco Mugnaini; el coordinador de la Unidad Ejecutora, Oscar Panelo; el coordinador Regional de Campo Limpio, Ricardo Weiss; autoridades de Bomberos y productores de la región.

Asociativismo en porcinos.

Asociativismo en porcinos.

por | Oct 3, 2022 | Ganadería

Bajo el lema ‘ganar-ganar’, los modelos asociativos surgen como mecanismo para la creación de valor, en este caso, en la cadena porcina.

Gonzalo Saez Rosas, de la Regional Aapresid Tandilia, junto a otros socios y productores de la asociación, integran la empresa Uniporc, creada para el desarrollo de un Sistema de Producción Asociativo de carne porcina diseñado para maximizar la eficiencia de manera sostenible.

Según cuenta, todo empezó en 2007, cuando dos productores porcinos se unieron con una empresa productora de salamines de Tandil para la instalación de un criadero de cerdos de ciclo completo, con madres y engorde. Años más tarde, con la mirada puesta en el crecimiento a mayor escala, lanzaron un modelo asociativo en el cual los productores zonales se pueden asociar con el criadero beneficiándose de la materia prima, los lechones, y distribuyendo las ganancias. 

Asociativismo porcino: ¿cómo funciona?

En este esquema, los productores reciben los lechones, los engordan en sus campos aprovechando el maíz y la soja de sus propias producciones, llevándolos de 9 a 120/130 kilos. En muchos casos, los cultivos están producidos bajo el sello Agricultura Sustentable Certificada ASC de Aapresid, lo cual le otorga una mayor trazabilidad a todo el sistema. 

Es un modelo de capitalización, ya que el 50% de los kilos ganados va para el productor y el otro 50% para el criadero. La asociación radica en que el criadero entrega los lechones con toda su genética, con la alimentación inicial a base de núcleos, y el conocimiento en el manejo reproductivo. Mientras que el productor construye los galpones en el campo, prepara las mezclas a base de maíz y soja, y gestiona el galpón de engorde. Y a su vez captura los desechos del sistema. 

El aprovechamiento de los efluentes es un plus adicional para la nutrición de los cultivos, tanto por la reducción del uso de agroinsumos como por el impacto económico. La estrategia para su utilización radica en instalar los galpones de engorde en el centro del campo y alrededor de una estercolera. Gonzalo menciona que han logrado reemplazar con estos efluentes cerca del 40% del nitrógeno y el 60% del fósforo requeridos. En este nutriente, con un poco más de análisis sobre su disponibilidad en el suelo, apuntan a una sustitución del 100%.

Como si esto fuera poco, es un modelo de alta demanda de mano de obra joven y capacitada. Cada vez más se unen personas con un perfil proactivo, jóven, y curioso por las últimas innovaciones Agtech. El ambiente de los cerdos dentro de los galpones ha alcanzado un nivel de tecnificación y automatización tal que requiere de trabajadores de rápida adaptación a la tecnología e interpretación de los sistemas operativos. No obstante, se combinan con aquellos empleados de larga experiencia y altamente capacitados que son indispensables para el manejo de los sitios como maternidad y destete.