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Trazabilidad y blockchain aplicado a la producción de garbanzos

por gestion | Ago 30, 2023 | Actualidad, Tecnología

A través de un trabajo intersectorial, se busca seguir ampliando el desarrollo y aplicación de la tecnología blockchain.
La firma agropecuaria que desarrollará el proyecto de trazabilidad es Braun Relaciones Comerciales.
La empresa Bitsion, dedicada al desarrollo de software, será la responsable de la aplicación de la tecnología blockchain.

Con el propósito de avanzar en el desarrollo y aplicación de la tecnología blockchain, para que su accesibilidad alcance a distintos sectores socio productivos, hace poco más de dos años se materializó el Córdoba Blockchain Hub. Se trata de la asociación del Gobierno de Córdoba, a través del Ministerio de Ciencia y Tecnología junto a universidades, clústeres y cámaras empresarias.

En su trabajo, lograron la vinculación de sectores del conocimiento, con empresas locales que vieron la posibilidad de incorporar agregado de valor a sus productos a través de esta tecnología

Así fue como el Córdoba Blockchain Hub realizó la convocatoria de empresas locales que pudieran desarrollar un proyecto de trazabilidad en blockchain, esta vez para la firma agropecuaria Braun Relaciones Comerciales.

Esta iniciativa se llevó adelante luego de la experiencia de Black Bull, una propuesta innovadora del frigorífico Bustos y Beltrán que sumó esta tecnología a su proceso de trazabilidad, con mucho éxito.

Pero, ¿qué es la trazabilidad? Según explica Marcos López, Gerente Comercial de la empresa de software Bitsion, el concepto ”se refiere al seguimiento detallado de un producto (físico o digital) a lo largo de su cadena de producción, desde su origen hasta su destino final. Esencialmente, es la capacidad de rastrear y verificar cada paso que ha experimentado un producto en su camino hacia el consumidor”.

En cuanto a la tecnología del Blockchain, explica: “Es un sistema descentralizado y seguro de registro de datos que funciona como un libro de contabilidad digital. Cada transacción o evento se registra en bloques enlazados en secuencia, formando una cadena inmutable de información. Esto proporciona transparencia, inmutabilidad, seguridad y confianza en la información compartida entre múltiples participantes”.

La trazabilidad en el garbanzo

Con la colaboración de los actores especializados que formaron parte del proceso, se logró avanzar en el proyecto de desarrollo de un Producto Mínimo Viable (MVP) de trazabilidad en Blockchain enfocado en el garbanzo. Este MVP está pensado para ser aplicado inicialmente en una empresa, y que luego otras firmas del sector puedan replicar la experiencia.

La empresa en cuestión es la mencionada Braun Relaciones Comerciales, que se dedica principalmente a la comercialización de especialities bajo certificación de calidad y a la generación de asociaciones productivas en distintas regiones del país. Uno de sus objetivos es lograr que la calidad que los caracteriza se vea reflejada en parámetros objetivos y reconocidos internacionalmente.

Melisa Braun, socia y Responsable del área comercial de Braun Relaciones Comerciales, cuenta que “como empresa estamos usando internamente la trazabilidad en todo lo que es la calidad física de la mercadería y su origen, para poder definir cómo fue producida y bajo qué parámetros técnicos. Lo más importante es la trazabilidad y la inocuidad del producto”.

Y agrega: “Uno de los fuertes de nuestro servicios como empresa comercializadora y productora tiene que ver con que trabajamos mucho en lo que es la calidad: garantizar la calidad física, el aspecto visual del grano, el tamaño y sus capacidades de hidratación, tanto en lo que se refiere al consumo, como a la inocuidad”.

“Como empresa decidimos aplicar esta tecnología porque es nuestra fortaleza el vender los productos con trazabilidad, es decir, pudiendo dar información al consumidor final, tanto de la caracterización física del producto como la manera en que ha sido producido. Eso nos ha permitido trabajar algunos mercados nuevos”, resalta

El plan de Braun Relaciones Comerciales a largo plazo es poder plasmar la información de sus procesos y resultados en blockchain, lo cual serviría como una garantía de su trabajo. Pero para lograrlo, es necesario planificar y generar una mayor trazabilidad digital de sus procesos.

*Melisa Braun, socia y Responsable del área comercial de Braun Relaciones Comerciales.*

El momento del Blockchain

La empresa seleccionada por la Comisión Evaluadora y Braun para llevar a cabo el Producto Mínimo Viable es la mencionada Bitsion, que se dedica al desarrollo de software.

“La aplicación de Blockchain en la trazabilidad de la producción de garbanzo permitiría registrar cada paso del proceso, desde la siembra hasta la cosecha, el embalaje y la distribución. Cada participante en la cadena, como agricultores, procesadores, distribuidores y minoristas, podrían registrar datos relevantes en la cadena de bloques”, detalla Marcos López.

Y agrega: “Así, se crearía un registro inmutable y transparente de cada actividad y ubicación, lo que facilitaría la verificación de la autenticidad, la calidad y el origen de los garbanzos. Los consumidores finales podrían escanear códigos para acceder a información detallada sobre el producto que están comprando / consumiendo, lo que fomentaría la confianza en la cadena de suministro”.

Blockchain en la trazabilidad del garbanzo

El objetivo general del proyecto es generar un sistema para la trazabilidad del garbanzo, que permita gestionar la información de manera transparente, segura, inmutable y descentralizada.

Además, desde Bitsion se se busca asesorar a la empresa en cuanto a las herramientas adecuadas para llevar a cabo sus objetivos; proponer vías de digitalización de la cadena de procesos que se ajusten a las necesidades del sector; y registrar en la Blockchain reporte de trazas, reporte de hidratación, reporte analítico, peso, fotos y videos que la empresa considere pertinentes.

Cabe destacar que el plazo de ejecución es de hasta 4 meses y el presupuesto es de $840.000,00 (ochocientos cuarenta mil pesos).

Por último, sobre el potencial de aplicación de Blockchain en otros sectores, Marcos López indica: “Córdoba, al ser una región con diversos sectores económicos, tiene un gran potencial para aplicar la tecnología Blockchain en áreas como la agricultura, la agroindustria, la logística, la manufactura, el gobierno y más”.

“Al implementar Blockchain en la trazabilidad de productos agrícolas, se podría destacar la calidad y autenticidad de los productos cordobeses en mercados nacionales e internacionales. Además, la tecnología podría utilizarse en la gestión de documentos, certificaciones y seguimiento de activos, mejorando la eficiencia y la confiabilidad en varios procesos en otras área”, añade.

Y cierra: “Si hoy Córdoba adopta esta tecnología en varias industrias o procesos del mismo gobierno podría ser pionera y referente a nivel global, el potencial es grandísimo”.

Córdoba Blockchain Hub

El Córdoba Blockchain Hub surge como un espacio intersectorial a partir de la articulación entre asociaciones de empresas y startups de base tecnológica, instituciones educativas y el Gobierno de Córdoba.

“El Hub forma parte de las políticas públicas vinculadas a la generación de nodos tecnológicos para promover el uso y aplicación de tecnologías disruptivas en el sector productivo local”, explica Consuelo Escribano, integrante del Córdoba Blockchain Hub y directora de Economía del Conocimiento del Ministerio de Ciencia y Tecnología.

“El objetivo de generar estos espacios de articulación es promover los cuatro ejes de trabajo que tienen los nodos tecnológicos y el Córdoba Blockchain Hub: sensibilización, formación, vinculación y promoción de nuevos proyectos”, detalla.

Sobre cómo funcionan estos ejes, la funcionaria explica que “el Hub interviene desde el principio para generar el interés de las empresas, la curiosidad, la demanda y que puedan ver el potencial que tiene la aplicación de esta tecnología en sus procesos productivos”.

“Decimos sensibilización y formación porque se dan distintos cursos y capacitaciones para ingresar y empezar a formar gente en las empresas. A partir de los encuentros de vinculación directos van surgiendo las demandas, donde se detectan las empresas que están interesadas en implementar proyectos. Nos juntamos con el Hub y detectamos qué empresa podría estar interesada en implementar algunos de los proyectos”, amplía.

En torno a cómo eligieron a la industria del garbanzo como una nueva experiencia para probar esta tecnología, Consuelo Escribano se explaya: “Iniciamos el proceso de sensibilización y vinculación con dos sectores de la cadena de producción alimentaria, que son el garbanzo y el maní. Hicimos reuniones conjuntas para contarles del blockchain y les mostramos lo que habíamos realizado en el sector cárnico”.

*En el centro de la imagen, Consuelo Escribano, integrante del Córdoba Blockchain Hub y directora de Economía del Conocimiento del Ministerio de Ciencia y Tecnología.*

“La expectativa que tenemos es poder seguir ampliando la aplicación de la tecnología a otros sectores, y una vez que ya hay un caso de ejemplo en un sector en particular, eso ayuda mucho para que otras empresas se sumen”, reconoce.

Y a modo de síntesis, concluye: “El Córdoba Blockchain Hub generó un especial trabajo intersectorial, formado por instituciones que demuestran cuál es la oferta tecnológica y la capacidad académica que tiene Córdoba con respecto al desarrollo de la tecnología blockchain. Y eso genera comunidad y confianza para que las empresas se animen a aplicar las tecnologías”.

Se proyectan lluvias para la primera semana de septiembre en la Región Pampeana

por gestion | Ago 30, 2023 | Clima

Septiembre llegaría con acumulados de 10 a 35 mm, que incluso podrían ser puntualmente mayores. El este sería la zona más beneficiada. Cuánta agua se espera región por región.

Actualmente hay regiones casi sin agua útil en el primer metro del perfil del suelo. En esta categoría está casi toda la provincia de Córdoba, Santiago del Estero y Chaco, N de La Pampa, NO y SO bonaerense y zonas del SE santafesino. En el nivel siguiente, en la categoría de reservas de agua útil de cero a 25%, está gran parte del resto de Santa Fe y Buenos Aires a excepción del SE bonaerense.

En la franja central, la siembra de maíz debería empezar en 15 días y no hay condiciones de siembra siquiera en la franja este. La condición del trigo se ha desplomado durante este mes: “Sse estima que el 20% está en condiciones regulares. Para que el potencial de rinde no se desplome, debe llover antes del 15 de setiembre. Por eso destacamos la importancia que tiene esta señal de lluvias que enciende la esperanza para la primera semana de setiembre”, precisaron desde la Bolsa de Comercio de Rosario.

Los modelos indican que, entre el 1ro y el 8 de setiembre, las lluvias llegarían con acumulados de 10 a 35 mm, que incluso podrían ser puntualmente mayores. “El este sería la zona más beneficiada: Buenos Aires, Santa Fe, Entre Ríos, sobre todo el sector NE del país. Para el oeste, las lluvias podrían llegar a parte de La Pampa y, solo por el momento, al SE de Córdoba con escasa oferta de agua”, señala el último parte climático de la Bolsa.

¿Por qué estas lluvias escasas a moderadas son una buena señal para Argentina?
Si bien hay que ser muy cuidadosos con este pronóstico porque hay una gran angustia en el sector por la falta de agua, el consultor Alfredo Elorriaga destaca lo siguiente: “hasta hace una semana, no había lluvias a la vista para el inicio de setiembre. En los pronósticos ahora se observan precipitaciones muy importantes para Perú y Brasil, que coinciden con la prevista para Argentina. Esto es positivo porque podría tratarse de un cambio de tendencia en el patrón pluvial que viene sufriendo nuestro país”.

La Expo Rural de Río Cuarto abre sus puertas hasta el domingo

por gestion | Ago 30, 2023 | Actualidad, Eventos

Este miércoles se llevó a cabo la apertura de la 89° Exposición Nacional, Ganadera, Industrial, Comercial y de Servicios de la Sociedad Rural de Río Cuarto, que comprende un nutrido programa para el sector agropecuario y la familia.

PROGRAMA

Miercoles 30 de agosto

08:30 hs.: Apertura de la 89º Exposición Nacional Ganadera, Industrial y Comercial.
Apertura 37º Exposición Nacional e Intencional de Artesanías.
Acto de apertura de la 89º Exposición Rural de Río Cuarto en puerta principal.
Granja: Juzgamiento de clasificación y admisión de conejos en granja.
Bovinos: Ingreso y admisió 09:00 hs.: n veterinaria de todas las razas (hasta las 18:00 hs.)
09:00 hs.: Izamiento de la bandera patria.
09:00 hs.: Gabinete de desarrollo sostenible (Carpa Auditorio Consejo Económico y Social)
09:30 hs.: Charla Panorama de las energías renovables en Argentina. Carpa Energía Renovable.
10:20 hs.: Charla Energía Solar- Desarrollo de proyectos en Córdoba. Carpa Energía Renovable.
11:00 hs.: Proyectos de Energías Renovables a baja escala. Carpa Energía Renovable.
11:50 hs.: Energía eólica- Desarrollos de proyectos en Córdoba.
12:00 hs.: Electro movilidad sustentable y micro movilidad. Carpa Energía Renovable.
09:30 a 13:00 hs.: IESRRC actividades con alumnos y docentes.
10:00 a 13:00 hs.: BNA Taller de inclusión y educación financiera.
12:30 hs.: Desafíos en torno al proyecto de préstamos BIRF para el fomento de
Energías Renovables en Argentina. Carpa Energía Renovable
13:00 hs.: Charla Descarbonización de la matriz Energética Fósil. Carpa Energía Renovable.
13:30 hs.: Charla Huella de Carbono. Carpa Energía Renovable.
12:00 a 20:00 hs.: Equinos ingreso de animales.
18:00 hs.: Charla: INTA- AIASC-UNRC-GOB. CBA. Auditorio Amaizados.
18:00 a 20:30 hs.: Espacio de Networking entrega de promociones industriales.
Carpa Auditorio Consejo Económico y Social.
20:00 hs.: Cierre de la Exposición al público.

Jueves 31 de agosto
08:00 hs.: Bovinos: Admisión veterinaria de todas las razas (ingreso hasta las 13:00 horas).
08:00 hs.: Equinos: Admisión veterinaria y morfológica.
08:00 a 12:00 hs.: Ovinos y Caprinos: ingreso.
08:30 hs.: Apertura de la 89º Exposición Rural de Río Cuarto y
37º Exposición Nacional e Internacional de Artesanías.
09:00 a 18:00 hs.: Granja: Ingreso y admisión ejemplares.
09:00 a 10:30 hs.: BNA Taller de inclusión y educación financiera.
09:00 a 13:00 hs.: Inicio Hackathon, 2da. edición “Concurso de Propuestas Innovadoras” destinada a estudiantes de secundarios de nuestra ciudad y región. Carpa Cjo. Econ. y Social.
10:30 hs.: Charla: Univ. de Mendoza. “De la vocación a la selección: cómo dar el siguiente paso una vez finalizado el secundario”. Dr Marcos Faletti Lic. en Psicología.
11:00 hs.: Charla: Electrificación del sistema de siembra. Ing. Agr. Andrés Marra. Auditorio Amaizados.
13:00 A 15:00 hs.: Charla BNA: Taller de inclusión y educación financiera.
14:00 hs.: Equinos: Jura categoría machos – Raza criolla
14:00 hs.: Foro Capital AgTech Río Cuarto (Carpa Auditorio Consejo Económico y Social)
14:00 hs.: Porcinos: Juzgamiento de admisión.
Ovinos y caprinos: Admisión.
14:00 a 18:00 hs.: Charla Equinoterapia. “Presentación de evidencia científica, desde la Kinesiología, a través de casos clínicos, aplicada a la Equinoterapia”. Aula IESSRC.
15:00 hs.: Acción de Grupo Grassi con colegios.
18:00 hs.: Charla “Caballos criollos ¿Cómo criamos un individuo para el deporte?
Disertante: Méd. Vet. y Mgter. Julián Montañez. Carpa sector equinos.
18:30 hs.: “Rol de los CEyS a 40 años de democracia- Plenario Gral. Extraordinario con participación
del Intendente Municipal. Carpa Auditorio Consejo Económico y Social.
20:00 hs.: Cierre de la Exposición al público.

Viernes 1 de septiembre
08:00 hs.: Equinos: Jura categoría hembras Raza criolla.
Bovinos: Jura de clasificación de raza Hereford en pista central.
08:30 hs.: Apertura de la 89º Exposición Rural de Río Cuarto y 37º Exposición Nacional e Internacional de Artesanías.
09:00 hs.: Bovinos: Jura de clasificación de raza Limousin, Limangus, Braford y otras razas (Pista central).
Ovinos y Caprinos: Jura de clasificación.
09:00 hs.: Charla Juventud y Política con la presencia del Intendente Juan Manuel Llamosas.
Carpa Auditorio Cjo. Econ. y Social.
09:00 hs.: Hackathon. Finalización del concurso de propuestas innovadoras. Salón Tonello.
09:00 hs.: Jornada Agtech.
09:30 a 13:00 hs.: IESRRC actividades con alumnos y docentes.
Porcinos: Jura de clasificación.
11:00 hs.: Charla “Vivero agroforestal Cba. Norte” Soc. Rural Jesús Ma. Chopitea.
Bovinos: Jura de clasificación de terneros/as Aberdeen Angus (pista auxiliar).
13:00 hs.: BNA Taller de inclusión y educación financiera.
14:00 hs.: Cunicultura: Clasificación.
14:00 hs.: Jornada de Agtech 360: Presentación Polo tecnológico + Capital Agtech.
14:30 hs.: Equinos: Jura campeonatos machos y hembras. Raza criolla.
Bovinos: Jura de clasificación Aberdeen Angus, (categorías mayores) Pista central.
15:00 hs.: Charla Sector Granja “Clínica de aves exóticas” Med. Vet. César Mena.
16:00 hs.: Charla: Jornada de comercialización de Cadenas Agroalimentarias.
Disertantes: Héctor Palau cátedra de agronegocios UBA / Domingo Capeloni de Cámara de Trigo / Esteban Cachavilliani / Pte. Soc. R. Catamarca Oscar Andreatta / Eduardo García Maritano de CRA
16:00 hs.: Charla: Desangrando la espiga ¿Qué sabemos del maíz? ¿Qué hacemos en Córdoba para mejorar el maíz? Ing. Agr. Natalia Bonamico / Ing. Agr. Ezequiel Rossi / Ing. Agr. Antonella Beccari.
16:00 hs.: Charla Sector Granja “Aspectos sanitarios en criadores de conejos” Med. Vet. Ana L. Vasquetto
17:00 hs.: Presentación Buenas Prácticas Agropecuarias. Auditorio Cjo. Econ. Y Social.
17:00 hs.: Charla Sector Granja “Influenza aviar en Argentina- Normativas”. Med. Vet. Vicente Rea Pidcova
17:00 hs.: Charla Red regional del maíz INTA. ¿Qué nos enseñó la campaña 2022-2023-?
Ing. Agr. Marcela Género / Ing. Agr. Alejandro Salomón.
19:00 hs.: Sun Set Agtech.
20:00 hs.: Cierre de la Exposición al público.

Sábado 2 de septiembre
08:30 hs.: Apertura de la 89º Exposición Rural de Río Cuarto y 37º Exposición Nacional e I nternacional de Artesanías.
Equinos: Copa ince 09:00 hs.: ntivo de oro Raza criolla (prueba de trabajo de campo y adiestramiento).
09:00 hs.: Evaluación de proyectos Hackathon. Carpa auditorio Cjo. Econ. y Social.
10:00 hs.: Acto de Inauguración Oficial de la 89° Exposición Nacional, Ganadera, Industrial y Comercial y 37° Muestra Nacional e Internacional de Artesanías (Pista Central).
12:30 a 13:30 hs.: Exhibición con canes de trabajo; Sección Canes Río Cuarto de la Policía Provincial.
13:30 hs.: Equinos: Escuadra Ecuestre “Los Ranqueles” Pista equinos.
13:30 hs.: Remate razas varias bovinas: Hereford, Braford, Limousin, Limangus y otras razas. Pista central.
14:00 hs.: Remate Raza criolla Pista equinos.
14:30 hs.: Venta particular de ejemplares de granja.
15:00 hs.: Charla: Maíz: ¿Qué vemos hacia el futuro? Ing. Agr. Gabriel Espósito / Msc. Cecilia Cerliani.
Carpa Amaizados.
16:00 hs.: Charla: Cómo cuidarse del sol y disfrutar al aire libre, charla a cargo de la Dra. Zaida Troyano, auspiciada por Farmacias Grassi. Salón Chopittea.
16:00 hs.: Equinos: Tropillas entabladas. Pista equinos (demostración).
17:00 hs.: Propuesta ambiental interactiva a cargo de Cooperativa Trabajadores del ambiente y docentes de U.N.R.C. Carpa auditorio Cjo. Econ. y Social.
17:00 hs.: Charla: Alternativas a la fertlización mineral del maíz. Bioinsumos. Dr. Microbiólogo Fabricio Cassan / Dr. Ing. Agr. Sergio Alemano. Carpa Amaizados.
17:30 a 18:00 hs.: Cane cross.
20:00 hs.: Cierre de la Exposición al público.

Domingo 3 de septiembre
08:30 hs.: Apertura de la 89º Exposición Rural de Río Cuarto y
37º Exposición Nacional e Intencional de Artesanías.
08:00 hs.: Equinos: Felipe Z. Ballester Pista equinos (prueba de adiestramiento)
09:00 hs.: Granja: Entrega de premios a grandes campeones (Pabellón Granja)
10:00 hs.: Bovinos. Charla: “Indicadores claves para una ganadería rentable” Med. Vet. Julián Montañez,
Ing. Eelc. Alvaro Mola, Med. Vet. Javier Dinero / “Manejo holístico: su rol en la ganadería regenerativa”.
Ing. Agr. Franco Moretto, Lic, en Cs. Biol. Gonzalo Martinez. Salón Tonello.
11:00 hs.: Premiación participación y proyectos destacados Hackathon. Carpa auditorio Cjo. Econ. y Social.
11:00 hs.: Concurso de creatividad gastronómica- alfajores innovadores con harina de maíz. Carpa Amaizados.
12:00 hs.: Granja: Remate ejemplares a martillo corrido por orden de catálogo a confirmar.
Porcinos remate.
Granja: Entrega de premios a continuación ventas particulares.
12:30 hs.: Bovinos: Remate de las razas Aberdeen Angus.
13:00 hs.: Equinos: Polo picadero Pista equinos.
14:00 hs.: Ovinos y caprinos: Remate a martillo corrido, en orden de razas a convenir.
14:30 a 15:00 hs.: Demostración de K9 Bomberos Voluntarios Río Cuarto.
15:00 hs.: Equinos: Tropillas Entabladas Pista equinos (demostración).
Charla Sector Granja: “Importancia de la nutrición en las aves de producción”
Med. Vet. Armando Nilson.
16:30 hs.: Charla Sector Granja “Crianza y cuidados en aves de raza” Med. Vet. Oscar Figoni.
20:00 hs.: Cierre de la Exposición al público.

Valor de las entradas:
Miércoles a viernes: $1.500
Sábado y domingo: $ 2.000
Jubilados y personas con discapacidad ingresan gratis con presentación de carnet. Niños hasta 12 años tienen entrada gratuita.

Con el país “libre” de gripe aviar, la carne de pollo argentina vuelve a las mesas de Europa

por gestion | Ago 30, 2023 | Actualidad, Ganadería

Cancillería confirmó que Europa reabrió su mercado a la carne aviar argentina. El flujo comercial se había interrumpido en febrero, cuando ocurrieron los primeros casos de gripe aviar en nuestro país.

La cadena de la carne aviar continúa recuperando mercados, luego de que el brote de gripe aviar que comenzó en febrero se fuera disipando con los controles organizados por las empresas y el Senasa, y que derivaron en que recientemente se declarara al país libre de la enfermedad en las granjas avícolas comerciales.

Cabe recordar que, si bien el Senasa viene notificando de manera diaria nuevos casos del virus detectados en lobos marinos, esta situación no afecta el estatus exportador de la cadena avícola.

Bajo este panorama, la gran novedad de las últimas horas fue anunciada por Cancillería y consiste en que la Unión Europa reabrió su mercado para la carne de pollo y los huevos de Argentina.

LA GRIPE AVIAR Y LAS EXPORTACIONES A EUROPA

“Argentina logró que la UE reabra su mercado para la carne aviar tras el trabajo conjunto realizado por la Cancillería, la Secretaría de Agricultura y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa)”, informaron desde el Palacio San Martín.

ARGENTINA LOGRÓ LA REAPERTURA DEL MERCADO DE CARNE AVIAR CON DESTINO A LA UNIÓN EUROPEA 🇦🇷🇪🇺

Esta decisión permitirá a nuestros productores recuperar un mercado por exportaciones que en 2022 ascendieron a 7,8 millones de euros, y significó un aumento del 100% respecto a 2021.

— Santiago Cafiero (@SantiagoCafiero) August 29, 2023

A principios de año, si bien el primer caso de gripe aviar se había dado en un ave migratoria hallada muerta en Jujuy, con el paso del tiempo la enfermedad no tardó en ingresar a los establecimientos comerciales.

Por eso, Argentina se vio obligada a interrumpir sus exportaciones. Luego, con el paso de los meses, a medida que se pudieron ir controlando los casos en diferentes regiones, las ventas al exterior comenzaron a reanudarse.

“Desde el momento de la detección, la Argentina adoptó una serie de medidas para recuperar el estatus de país libre de IAAP que permitieron controlar la enfermedad y su difusión. Estas medidas incluyeron una política de sacrificio sanitario, acciones de limpieza y desinfección en los establecimientos afectados y un programa de vigilancia para demostrar la ausencia de infección”, remarcaron las autoridades.

PAÍS LIBRE

En este marco, la situación terminó de cambiar a partir del pasado 7 de agosto. “Luego de obtenida la declaración de país libre de la enfermedad y comunicada a la Comisión Europea, como resultado de las gestiones efectuadas por la embajada argentina ante la UE, junto con la Agregaduría Agrícola, se obtuvo en un breve plazo la decisión de la Unión Europea, publicada el día de hoy, a través del reglamento (UE) 2023/1664”

“Esto permite que la carne aviar y productos aviar de la Argentina vuelvan a ingresar al mercado europeo”, indicaron.

Esta decisión permitirá a los productores argentinos recuperar un mercado que en 2022 ascendieron a 7,8 millones de euros en exportaciones, y significó un aumento de 100% respecto a 2021.

Cómo es el plan que lanzó un organismo de la ONU para enfrentar el impacto de El Niño

por gestion | Ago 30, 2023 | Agricultura, Clima

La FAO brindará apoyo a más de un millón de personas de Bolivia, Colombia, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua. También apuntan a extender la ayuda a regiones de África y Asia Pácifico

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) presentó un plan de respuesta y acción anticipatoria, que apunta a proporcionar asistencia a las comunidades vulnerables en América Latina frente al potencial daño que podría provocar El Niño.

Con este fin, el organismo movilizará U$S 36,9 millones para brindar apoyo a más de un millón de personas de Bolivia, Colombia, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua.

Cabe recordar que, desde junio de este año, la FAO inició la implementación de acciones anticipatorias para mitigar potenciales impactos asociados al fenómeno de El Niño en los medios de vida agrícolas de varios de estos países.

“La situación en América Latina y el Caribe requiere una respuesta conjunta y apremiante. Instamos a los gobiernos, organizaciones no gubernamentales y sector privado a unirse para proteger la seguridad alimentaria y los medios de vida de las familias rurales más vulnerables ante el crítico escenario que nos presenta el Niño” advirtió Mario Lubetkin, subdirector general y representante regional de FAO para América Latina y el Caribe.

EL PLAN DE LA FAO PARA FRENAR A EL NIÑO

El plan del organismo incluye la entrega de semillas resistentes a la sequía, apoyo para la captación, almacenamiento y manejo de agua, asistencia en efectivo, capacitaciones en la gestión de recursos hídricos y acciones para la protección del ganado, la pesca artesanal y los cultivos.

Estas acciones forman parte de un plan global para recaudar fondos para enfrentar los efectos del Niño.

Además de países de América Latina, sumará a otros de regiones como África y Asia Pacífico. El objetivo será recaudar U$S 88,9 millones, para asistir a 2,6 millones de personas.

De acuerdo al organismo, el año pasado cerca de 17,8 millones de personas en la región experimentaron niveles de inseguridad alimentaria aguda, en niveles de “crisis” o “emergencia”.

Este tipo de inseguridad alimentaria se presenta sobre todo en la población rural, franja en donde cualquier nuevo shock o estrés por efecto de El Niño tendrá un impacto devastador.