El Gobierno de Córdoba, junto a Santa Fe y Entre Ríos, organiza una nueva edición del certamen que busca reconocer la calidad de los productos lácteos argentinos y fortalecer el desarrollo de las pymes del sector. El Concurso se realizará el 25 y 26 de noviembre en Villa María y las empresas interesadas podrán inscribirse hasta el 16 de noviembre.
Desde hoy viernes 16 de octubre hasta el 16 de noviembre, están abiertas las inscripciones para participar del 4° Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de la Región Centro.
El Concurso se realizará los días 25 y 26 de noviembre en el Centro Cívico del Gobierno de Córdoba en la ciudad de Villa María. Es una iniciativa que promueve la mejora continua de la calidad, la innovación y el agregado de valor en la cadena láctea argentina. Por su parte, la premiación de esta edición se realizará el 10 de diciembre en la ciudad de Córdoba.
El evento es organizado por el Ministerio de Bioagroindustria del Gobierno de Córdoba, junto a sus pares de las provincias de Santa Fe y Entre Ríos, en alianza con la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL) de Villa María y la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL).
El certamen está destinado a pequeñas y medianas empresas lácteas de todo el país, y busca generar un espacio de intercambio y reconocimiento para los productos nacionales. Además, tiene el objetivo de impulsar la mejora de los procesos productivos y ampliar su difusión y presencia en los mercados.
La competencia contempla 19 categorías de quesos, que incluyen variedades blandas, semiduras, duras, de pasta hilada, saborizadas y elaboradas con leches especiales, entre otras; dos categorías de dulce de leche y una de manteca.
La evaluación estará a cargo de un equipo de profesionales y especialistas, bajo la dirección técnica de la Escuela Superior Integral de Lechería, con criterios orientados a garantizar una valoración objetiva de la calidad de los productos participantes.
Inscripción
Las empresas interesadas podrán registrar sus productos a través del sitio oficial del concurso. Para participar, deberán completar el formulario correspondiente y cumplir con los requisitos establecidos en el reglamento, incluyendo la documentación sanitaria de los productos.
A través de esta iniciativa, la Región Centro continúa impulsando acciones conjuntas para fortalecer la competitividad de la industria láctea, visibilizar la diversidad de sus productos y promover el desarrollo de las economías regionales.
El Gobierno de Córdoba continúa trabajando para dar respuestas ante el fenómeno “El Niño”. En este caso, se brindan una serie de pautas para proteger las colmenas, preservar el material apícola y facilitar la recuperación de la actividad frente a eventos climáticos adversos.
Ante los pronósticos de precipitaciones, riesgo de anegamientos e inundaciones, el Ministerio de Bioagroindustria, a través del Consejo Asesor Apícola, pone a disposición de los productores una serie de recomendaciones para prevenir daños en los apiarios y orientar las acciones antes, durante y después de estos eventos.
Las medidas buscan reducir la pérdida de colonias, preservar las condiciones sanitarias, proteger el material productivo y disminuir los riesgos que conlleva este fenómeno climático.
Prevención: preparar los apiarios
La planificación previa es fundamental para disminuir los riesgos. Se recomienda evaluar la ubicación de los apiarios, las condiciones de drenaje del terreno, la accesibilidad y los antecedentes de anegamiento. Es fundamental priorizar la instalación de los apiarios en terrenos firmes, elevados y con buen escurrimiento, evitando bajos naturales, zonas inundables y sectores próximos a cauces que puedan desbordarse.
También es importante identificar lugares alternativos para trasladar las colmenas ante una emergencia, contar con soportes para elevarlas y mantener actualizados los registros de ubicación de los apiarios.
Durante el evento: priorizar la seguridad y proteger las colonias
Ante lluvias intensas o inundaciones, la seguridad de las personas debe ser la principal prioridad. Antes de ingresar a un apiario, es necesario evaluar las condiciones del terreno, los accesos y los posibles riesgos asociados al movimiento del agua o a nuevas crecidas.
Cuando las condiciones sean seguras, se recomienda trasladar las colmenas hacia sectores altos y secos o elevarlas mediante soportes adecuados, evitando el contacto directo con el suelo húmedo.
Alimentación y prevención sanitaria
Luego del evento, es importante evaluar el estado de las colonias sobrevivientes y controlar sus reservas de miel y polen. Los períodos prolongados de lluvia pueden limitar el pecoreo y reducir el ingreso de alimento, por lo que podrá ser necesario implementar alimentación suplementaria, de acuerdo con las reservas y el criterio técnico.
Asimismo, se recomienda favorecer la ventilación, evitar la acumulación de humedad y reducir las intervenciones innecesarias durante condiciones meteorológicas desfavorables. El monitoreo sanitario deberá intensificarse luego de períodos prolongados de lluvias, prestando atención a posibles signos de debilitamiento y enfermedades, entre ellas la nosemosis.
En cuanto a las colonias muertas y al material sin abejas, se aconseja retirarlos cuando las condiciones lo permitan para reducir el riesgo de pillaje y el aumento de problemas sanitarios. Si no fuera posible hacerlo, deberán acondicionarse en sectores elevados, protegidos de nuevas precipitaciones y con adecuada ventilación.
Documentación de los daños y seguimiento climático
El registro de daños es otro aspecto central para evaluar la afectación de cada apiario. Se recomienda anotar la cantidad de colonias vivas y muertas, las colmenas desplazadas o anegadas, los daños en cajones, cuadros y caballetes y las condiciones del terreno.
Para identificar a los productores, la ubicación de los apiarios y la cantidad de colmenas declaradas, se tomará como referencia la información del Registro Nacional de Productores Apícolas (RENAPA). Por ello, resulta fundamental mantener los datos actualizados.
Por otra parte, se aconseja realizar un seguimiento permanente de los pronósticos y alertas meteorológicas, las precipitaciones acumuladas y la información hidrológica oficial, a través de organismos como el Servicio Meteorológico Nacional (SMN), el Instituto Nacional del Agua (INA) y el Observatorio Hidro-Meteorológico de Córdoba (OHMC).
Asesoramiento a productores
La prevención, la planificación y el seguimiento técnico son herramientas fundamentales para reducir el impacto de los eventos climáticos sobre la producción apícola.
Ante situaciones de afectación o por asesoramiento, los productores podrán contactarse con el consejero apícola de su departamento o con la Agencia Zonal del Ministerio de Bioagroindustria más cercana.
Accedé el documento con todas las recomendaciones acá.
