Hay cosas que forman parte de nuestra identidad: el fútbol, el asado, el campo, el trabajo y la industria nacional. Y en una nueva edición de la megamuestra, la empresa santafesina volverá a decir presente celebrando esa manera tan argentina de producir, encontrarse y seguir apostando al futuro.
Del 3 al 6 de junio, en el stand 100 D de Agroactiva, Giorgi compartirá una propuesta que refleja esa forma de entender el trabajo: estando cerca del productor, escuchando sus necesidades reales y transformándolas en desarrollos concretos para una agricultura cada vez más eficiente.
En este marco, una de las grandes protagonistas del stand será la nueva Velosofía Air by Giorgi, presentada recientemente junto a Plantium como resultado de una alianza estratégica entre ambas firmas santafesinas. Esta nueva air planter incorpora un sistema de distribución neumática de semillas y fertilizantes, cuya principal característica diferencial es el trabajo mediante presión positiva. Una tecnología diseñada para lograr mayores velocidades de trabajo sin resignar precisión de implantación, permitiendo mejorar la capacidad operativa en contextos donde las ventanas de siembra son cada vez más ajustadas.
Quienes visiten el stand durante la muestra, podrán presenciar las maniobras de despliegue y repliegue de esta máquina en distintos momentos de la jornada. Además, se realizarán muestras dinámicas tanto el jueves 4, como el viernes 5, a las 11:00 hs. Distintas instancias de demostración, pensadas para que visitantes, productores y usuarios, puedan conocer de primera mano el funcionamiento y toda la tecnología de esta nueva generación de sembradoras.
Este desarrollo representa un nuevo paso dentro de una filosofía de trabajo que Giorgi viene consolidando en los últimos años: evolucionar a partir de demandas concretas del usuario.
Así ocurrió en 2025, con la presentación de Argentun-Max, la sembradora desarrollada para quienes necesitaban una máquina de gran capacidad operativa, buen comportamiento en transporte y precisión operativa en maniobras y cabeceras. Características como el sistema de pliegue frontal accionado hidráulicamente, la dirección asistida, el corte cuerpo por cuerpo y un excelente desempeño en terrazas y curvas de nivel, permiten optimizar tanto el traslado como la eficiencia de trabajo en cada lote.
En paralelo, la evolución de la línea Precisa hacia la nueva Precisa Max-E respondió a otro pedido recurrente de los usuarios: mayor despeje, más accesibilidad y más autonomía operativa. Por eso, este desarrollo incorporó mejoras orientadas a facilitar las tareas de regulación, inspección y mantenimiento diario, junto con un importante incremento en la capacidad de tolvas que permite extender las jornadas de trabajo reduciendo tiempos improductivos.
Detrás de cada desarrollo hay ensayos, validaciones y trabajo real a campo realizados en distintos ambientes productivos del país. Una metodología que combina experiencia, innovación y evaluación agronómica antes de cada lanzamiento comercial.
La propuesta de Giorgi en Agroactiva también incluirá el asesoramiento sobre su línea de herramientas para el manejo y acondicionamiento del suelo, integrada por rastras multipropósito Kelly-Giorgi Diamond, rastras vertebradas, cultivadores de campo y arados de cinceles. Soluciones que complementan la siembra con criterios agronómicos orientados al control mecánico de malezas, la conservación de humedad y la preparación eficiente de la cama de siembra.
Los equipos de venta y postventa, junto con la red de agentes zonales de la firma, estarán disponibles para acompañar a cada productor en la búsqueda de la mejor tecnología para dar respuesta a sus necesidades. Y, como en cada edición, contarán con promociones bancarias y alternativas de financiación directa de fábrica, con condiciones comerciales especialmente preparadas para Agroactiva 2026.
Porque la pasión argentina también se vive produciendo, innovando y apostando todos los días al trabajo y a la industria nacional. Eso es, para Giorgi, tener la camiseta bien puesta.
El hotel Marriott ofrecerá en sus cuatro restaurantes distintos platos con cortes argentinos.
La carne vacuna argentina redobla su apuesta en China y ahora busca conquistar el corazón del interior del gigante asiático. Después de su paso por la feria SIAL de Shanghái, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) lanzó en Chongqing —una megaciudad de más de 30 millones de habitantes— una ambiciosa campaña de promoción que combina gastronomía, cultura y fuerte presencia mediática durante cuatro meses.
La acción, realizada junto al Chongqing Marriott Hotel, marca un paso estratégico para ampliar el posicionamiento de la carne argentina más allá de Beijing y Shanghái, apuntando a nuevos mercados urbanos con alto poder de consumo y creciente influencia gastronómica.
El lanzamiento de la campaña incluyó un evento especial con menús elaborados con cortes argentinos premium, adaptados al paladar local, show de tango y la participación de periodistas, influencers y referentes gastronómicos chinos. La propuesta buscó mostrar no solo la calidad del producto, sino también el valor cultural de la carne argentina.
“Fue un viaje distinto”, resumió Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA, durante el evento de lanzamiento. “Comenzamos en Beijing con reuniones oficiales, seguimos en SIAL Shanghái junto a frigoríficos y productores, y terminamos en Chongqing con una promoción específica junto al Marriott para impulsar la carne argentina en el interior de China”.
Breitschmitt destacó además el carácter novedoso de la iniciativa: “Es algo que tanto desde China como desde la industria argentina nos venían pidiendo. Queremos que la carne argentina llegue cada vez más lejos dentro del mercado chino”.
La elección de Chongqing no fue casual. La ciudad, ubicada en el sudoeste chino, se convirtió en uno de los grandes polos económicos, turísticos y gastronómicos del país. Conocida por su paisaje urbano futurista, su intensa vida nocturna y su explosivo crecimiento, es considerada una de las ciudades más dinámicas de Asia.
Durante el encuentro también se formalizó el acuerdo con las principales autoridades del hotel Marriott, que durante cuatro meses ofrecerá menús especiales basados en carne argentina.
Desde el hotel, el chef ejecutivo adjunto Jaiden Kong destacó especialmente las cualidades del producto argentino. “Me gusta mucho la carne argentina por su relación calidad-precio, por la alimentación a pasto y por su sabor distintivo”, explicó. Además, adelantó que el equipo gastronómico buscará profundizar la alianza a largo plazo con nuevas propuestas culinarias para el público chino.
La velada sumó además una fuerte impronta cultural con una presentación de tango argentino a cargo de Alfonso Cunyu Huang y Béatrice Xie, dos figuras reconocidas de la escena tanguera china. El evento contó también con amplia cobertura de medios y plataformas digitales como Chongqing TV, iQIYI, Tencent y Sohu.com, además de influencers y creadores de contenido locales.
Participaron medios y plataformas como Chongqing TV, iQIYI, Sohu.com, Toutiao, Tencent y Migu, junto con influencers como Xiaoxiao, JINJIN, Joyoyo, Tianyou y Zhaoshuang Muxi. También disfrutaron del encuentro creadores de contenido y consumidores locales con influencia en comunidades específicas (KOCs, por sus siglas en inglés: Key Opinion Consumers), que contribuyeron a amplificar la experiencia entre las múltiples audiencias chinas.
La iniciativa tiene un antecedente reciente: en 2025 el IPCVA desarrolló una experiencia similar durante cinco meses en el hotel Kempinski de Beijing, a través de la cual miles de consumidores chinos pudieron acercarse a la carne argentina.
Ahora, el desafío apunta a profundizar esa presencia en nuevas ciudades del interior chino, en el marco de una estrategia de largo plazo que continuará en noviembre de este año con una nueva participación argentina en la China International Import Expo (CIIE) de Shanghái.
Con gastronomía, cultura y una fuerte ofensiva comercial, la carne argentina busca seguir ganando terreno en el mercado más codiciado del mundo.
El maíz es el producto agropecuario argentino con más presencia en el exterior: en 2025 se exportó a 123 países, y en marzo de este año se embarcó el nivel más alto para un mes en toda la historia, 6,8 millones de toneladas. De a poco, el segundo cultivo económicamente más importante del país va acelerando su crecimiento. Pero todavía es mucho más lo que puede crecer industrializándolo donde se produce, agregándole valor al grano mediante su transformación en origen, para generar un desarrollo sostenible con empleo arraigado en distintas zonas del país.
Aunque en menor escala y distintos destinos, otro tanto ocurre con el sorgo, un cultivo que exportan muy pocos países, con enormes posibilidades no solo para producir forraje, sino también para alimentación humana de alto valor.
Sobre las múltiples aristas para desarrollar estas cadenas va a tratar el próximo Congreso Maizar, el más importante encuentro anual del sector, que está cumpliendo su 20º aniversario. Será el próximo 27 de mayo, bajo el lema “Del potencial a los resultados”.
En casi 50 paneles distribuidos en cinco salas, vamos a discutir todos los aspectos estratégicos, productivos, económicos, financieros, geopolíticos, organizativos, regulatorios, sanitarios, de sustentabilidad y demás que hacen al desarrollo del sector, junto con altos funcionarios, diplomáticos, diputados y senadores de distintos espacios políticos, investigadores, técnicos, empresarios, productores y líderes de empresas semilleras, de fertilizantes, bancos y compañías financieras, entre otros.
Cómo insertarse internacionalmente en un contexto geopolítico incierto y volátil, cómo mitigar riesgos en el comercio exterior, las relaciones con China y el acuerdo UE-Mercosur, el futuro de los biocombustibles, la competitividad asociada a la logística, cómo hablarle a la política local, la agenda tributaria, la nutrición de alto rendimiento, los aprendizajes que dejó el monitoreo nacional de la chicharrita, el agregado de valor con desarrollo territorial, el management de la innovación, la industria semillera en la Argentina y un ejemplo de su impacto regional en Catamarca, las fronteras tecnológicas del maíz, la expansión territorial del maíz bajo riego en Patagonia, el negocio del sorgo y su impacto en la transformación de sistemas productivos, serán parte de los temas que se debatirán, además de todas las novedades tecnológicas que hacen a estos cultivos.
Los esperamos el próximo miércoles 27 de mayo en el Goldencenter de la Ciudad de Buenos Aires, con inscripción previa: congresomaizar.org.ar
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó junto con 25 empresas exportadoras.
La Sial Shanghái dejó en claro que China sigue siendo el gran motor del negocio de la carne vacuna a nivel mundial.
Fueron tres días de negocios con el nuevo sistema de cuotas implementado por el gobierno chino que no afectaron el mercado.
Algunos valores negociados
-Peceto: U$S 7.600 costo y flete
-Bola: U$S 7.000 costo y flete
-Cuadrada: U$S 7.600 costo y flete
-Nalga: U$S 7.600 costo y flete
-Shin shank (garrón, brazuelo y tortuguita): U$S 8.000 costo y flete
-Delantero robado 90 VL: U$S 6.000 costo y flete
-Asado con hueso: U$S 5.000 costo y flete
-6 cortes: U$S 6.700 costo y flete
-22 cortes: U$S 6.900 costo y flete
-Pecho 6 cortes grain feed: U$S 7.300 costo y flete
(Todos los valores corresponden a carne congelada)
Algunas conclusiones
-China sigue siendo el gran motor del mercado mundial de carne vacuna.
-La asignación de cuotas por parte del gobierno chino no afectó el negocio de los exportadores argentinos.
-La feria demostró en cuanto a sus visitantes una profesionalización creciente de los importadores chinos.
-Los precios se mantuvieron estables, en valores similares a los del inicio de 2026, pero si se los compara en forma interanual, se registra un incremento de entre un 15% y un 20% en relación a los precios negociados en la Sial de 2025.
-Dado que Brasil y Australia, que junto con Argentina son los principales proveedores internacionales de carne vacuna al mercado chino, están mucho más avanzados en el cumplimiento de la cuota, se espera que en el último trimestre los precios puedan mejorar para la carne vacuna argentina, que va a seguir teniendo disponibilidad de envíos.
Interacción público privada
Demostrando la virtuosa interacción público privada, importantes funcionarios nacionales participaron en el Pabellón Argentine Beef, como Agustín Tejeda Rodríguez, subsecretario de Mercados Agropecuarios; Santiago Bonifacio, director nacional de Cooperación y Articulación Internacional, y María Beatriz Giraudo, presidenta del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). También se recibió la visita del embajador de la Argentina en China, Marcelo Gabriel Suárez Salvia, el cónsul General en Shanghái, Luciano Tanto Clément, y el gobernador de la provincia de Catamarca, Raúl Jalil.
La delegación argentina fue acompañada por Andrea Sarnari, presidente de Federación Agraria Argentina, y Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot.
Pabellón Argentine Beef
El IPCVA desarrolló un gran Pabellón Argentine Beef de 1.150 metros cuadrados con espacios individuales para las empresas y un gran restaurante para degustación de carne argentina.
Las empresas que acompañaron al IPCVA en la Sial China 2026 son las siguientes:
Arrebeef, Azul Natural Beef, Carne Hereford/Abuelo Julio, Compañía Bernal, Compañía Central Pampeana, Conallison, Ecocarnes, Frigolar, Frigorífico Forres Beltrán, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Frimsa, Grupo Lequio, Industrias Frigoríficas Recreo, Industrias Frigoríficas Sur, Italmen Menudencias, La Anónima, Logros, Marfrig (Quickfood), Offal Exp, Panoa Ganadera SRL, Rafaela Alimentos, Santa Giulia y Tomasello.
La Sial Shanghái
Considerada una de las ferias más importantes del mundo, la Sial Shanghái se lleva a cabo en el Shanghai New International Expo Center sobre una superficie expositiva de 200.000 m².
En esta edición participaron más de 5.000 expositores internacionales de 75 países y regiones.
En 2026 China continúa consolidándose como el principal importador global de carne vacuna y un mercado estratégico para los países exportadores. A pesar de una desaceleración económica moderada y de las medidas de protección aplicadas por Beijing para cuidar su producción local, la demanda china se mantiene en niveles históricamente altos.
Durante el primer trimestre de 2026, las importaciones chinas de carne vacuna rondaron las 869.080 toneladas (un 27,5% más que mismo trimestre del año anterior) por un valor de 4.869 millones de dólares.
Un mercado más protegido
Sin embargo, 2026 también marcó un cambio importante en la política comercial china. A partir de enero, el gobierno de Beijing implementó un nuevo sistema de cuotas de importación para carne vacuna, acompañado por un arancel adicional del 55% para los embarques que superen los cupos asignados a cada país proveedor.
La decisión surgió luego de una investigación oficial iniciada por el Ministerio de Comercio chino ante las quejas de productores locales.
El nuevo esquema fija para 2026 un cupo global de importación de 2,69 millones de toneladas, apenas por debajo del volumen récord adquirido el año anterior.
El lugar de la Argentina
Para la Argentina, China sigue siendo por amplio margen el principal destino de exportación de carne vacuna. Desde hace más de una década, el gigante asiático absorbe entre el 55% y el 70% de las ventas externas, dependiendo del año y de la diversificación hacia otros mercados.
Dentro del nuevo régimen comercial chino, la Argentina recibió para 2026 un cupo de aproximadamente 510.000/511.000 toneladas anuales, un volumen considerado “neutral” por el sector privado porque se ubica cerca de los embarques efectivamente realizados durante 2025.
Este 2026 China se mantiene como el principal destino para la carne vacuna argentina. Según datos del IPCVA, durante los primeros meses del año el gigante asiático concentró entre el 35% y el 40% del valor total exportado por el país.
Se trata de “La Lucero”, que en un concurso realizado en TodoLáctea recibió este galardón por su producto relleno de dulce de leche, resultado de la sinergia con otro expositor del programa, la firma “Don Celestino”, de las Varillas, con quienes compartieron una feria hace una semana atrás. Una muestra de que las mejores recetas nacen de la colaboración.
Las grandes creaciones rara vez nacen en soledad. A veces, el ingrediente secreto no es una técnica atrevida ni una introducción exótica, a veces basta con compartir un espacio y animarse a trabajar de manera conjunta. Esto es exactamente lo que acaba de demostrar «La Lucero», un emprendimiento artesanal de alfajores de Córdoba Capital que se alzó con el galardón al Mejor Alfajor Cordobés de Dulce de Leche en la reciente edición de TodoLáctea en la ciudad de San Francisco.
Esta pareja, oriunda de la capital provincial, se animó días a tras y se sumó al equipo de expositores del programa “CBA Vidriera Productiva” que ejecuta el Ministerio de Bioagroindustria y cuyo objetivo es acompañar y fortalecer el proceso de participación de productores del sector agroindustrial y agroalimentario en distintas ferias y muestras.
En este marco, La Lucero se sumó al stand institucional de la Provincia que se desplegó en Expo Delicatessen & Vinos, y por esas cosas del destino tuvo de vecino al matrimonio de Las Varrillas, quienes son los elaboradores del dulce de leche Don Celestino, corazón de este producto galardonado.
A una semana de haber participado en Expo Deli, estos emprendedores partieron a San Francisco para estar presentes en TodoLáctea. Allí, no solo expusieron sus productos, sino que participaron del concurso al mejor alfajor cordobés de dulce leche, donde compitieron contra más de diez empresas. Se trató de una única categoría ante un jurado de especialistas que evaluó el alfajor en su conjunto: masa, relleno y calidad del dulce de leche en cada producto.
En ese contexto, La Lucero ganó el primer puesto gracias a su alfajor tradicional, que hace tan solo una semana había incorporado al dulce de leche de la marca Don Celestino.
Por otra parte, Dulcera Cordobesa (de la localidad de Laborde), otra empresa que forma parte de la Vidriera Productiva, también fue galardonado por sus productos. En la categoría innovación, recibió la medalla de oro por su dulce de leche con naranja; y la medalla de plata por su dulce de leche con pistacho.
La tendencia de las fusiones audaces
Esta medalla de oro de «La Lucero» y «Don Celestino» no es un caso aislado, sino que viene a confirmar una tendencia en la Vidriera Productiva: la sinergia entre productores locales para crear sabores disruptivos.
Ya lo hemos visto en el mercado con fusiones que rompieron el molde, como aquella experiencia sensorial del alfajor con corazón de ajo negro Garlic en colaboración con la firma Ganash, que demostró que los contrastes extremos pueden funcionar a la perfección. Otro caso de éxito fue la alianza de los alfajores Oki Oki con Fernet Beney, uniendo dos identidades profundamente cordobesas en un solo bocado para conquistar paladares a nivel nacional.
Un ecosistema para la innovación
Estos casos reafirman que las ferias y exposiciones son mucho más que un mostrador de ventas; son el verdadero semillero de la innovación alimentaria. El programa «CBA Vidriera Productiva» —impulsado por el Ministerio de Bioagroindustria con un fuerte anclaje en el desarrollo productivo y federal— funciona aquí como una gran «cocina» de alianzas estratégicas.
“Esto, que para nosotros es un hermoso logro, no hubiese sido posible si el Ministerio de Bioagroindustria, a través del Programa “CBA Vidriera Productiva”, no nos hubiese dado el privilegio de conocer y compartir con productores de excelencia con quienes potenciar nuestro trabajo”, expresó Luciano Farías, de La Lucero.
Este programa es una política pública que nace con el objetivo de ofrecer al público que asiste a las exposiciones agropecuarias y agroindustriales, una muestra del potencial del sector primario cordobés y la capacidad de los diferentes rubros para generar valor agregado en origen.
