El INTA, a través de una articulación entre el Grupo de Sanidad Animal de la Estación Experimental Marcos Juarez y la Plataforma de Innovación Territorial del Noroeste, elaboraron este video didáctico con información sobre la triquinosis.
El audiovisual animado incluye información sobre la enfermedad parasitaria y su necesaria prevención, el potencial de incidencia, el riesgo de infección a través del consumo de carne y productos con manipulación defectuosa, el proceso de la enfermedad y las lesiones que puede provocar.
Además, incluye recomendaciones de buenas prácticas agropecuarias y de elaboración de alimentos.
Les dejamos el enlace de un video para seguir trabajando en la prevención de la triquinosis y minimizar los factores de riesgo.
Fuente: INTA Marcos Juárez