En el marco del XXIII Congreso Argentino de Ingeniería Sanitaria y Ambiental, realizado los días 18 y 19 de mayo en la ciudad de Córdoba y organizado por la Asociación Argentina de Ingeniería Sanitaria y Ciencias del Ambiente, el presidente de la Federación Argentina de Cámaras Agroeáreas (FeArCA), Diego Martínez, participó del panel “Producción Agropecuaria y Sostenibilidad: Experiencias y desafíos del sector”. Fue en el marco de las IV Jornadas Internacionales sobre la Ley de Envases Vacíos de Fitosanitarios, organizado por CampoLimpio, un espacio de encuentro donde el foco estuvo puesto en pasar de la norma a la acción. Durante su disertación, el titular de la entidad destacó los avances logrados en materia de gestión de envases vacíos de fitosanitarios y los desafíos que aún enfrenta la cadena agroindustrial.
Durante su exposición, Martínez señaló que la implementación de la Ley de Envases Vacíos permitió ordenar y dar claridad a los procedimientos vinculados al tratamiento y disposición final de estos residuos. En ese sentido, recordó que décadas atrás las etiquetas de los productos recomendaban prácticas hoy impensadas, además de obsoletas y riesgosas. “Hace 40 o 50 años, las etiquetas de los envases indicaban el enterramiento, y hasta en algunos casos la incineración”, contó Martínez y opinó: “Siendo positivos, ver de dónde venimos y cómo estamos hoy demuestra que el avance ha sido muy importante”.
Asimismo, remarcó que, si bien el sector avanzó significativamente en materia de buenas prácticas, todavía quedan importantes desafíos por delante. Entre ellos, destacó la necesidad de reducir la cantidad de envases mediante sistemas de provisión de fitosanitarios a granel. “La premisa nuestra es bajar la cantidad de envases apuntando a un método que debemos construir entre todos: la provisión de fitosanitarios a granel”, sostuvo Martínez y agregó: “El aplicador, tanto aéreo como terrestre, debe tener la oportunidad de dosificar, desde envases de mayores volúmenes”. En ese sentido, el titular de la entidad contó que “hace unos 13 años tuve la oportunidad de ver en Estados Unidos cómo una empresa prácticamente no utilizaba envases de 20 litros, ni de menor tamaño, sino contenedores de gran capacidad” y sostuvo: “Definitivamente se puede avanzar en esa línea, pero requiere coordinación de toda la industria y de toda la cadena”.
El presidente de FeArCA también destacó que, por las características operativas de la actividad aeroagrícola, el cumplimiento de las buenas prácticas resulta plenamente viable, especialmente en lo referido al lavado y acondicionamiento de envases. “Para nuestra actividad es relativamente accesible el cumplimiento de las buenas prácticas por el tipo de operación que tenemos”, destacó y afirmó que “el lavado a presión con agua limpia es absolutamente viable, y se practica en nuestra operación desde hace ya muchos años”.
En ese contexto, Martínez ratificó el compromiso institucional de FeArCA para alcanzar estándares de cumplimiento total dentro de las empresas asociadas. “Nuestro compromiso es lograr que el 100% de las empresas socias de FeArCA estén dentro del marco de las buenas prácticas agropecuarias, y del circuito de reciclado o entrega a disposición final de los envases vacíos de fitosanitarios”, aseguró.
Finalmente, el dirigente destacó la importancia de consolidar una cultura de responsabilidad ambiental en toda la cadena agroindustrial y continuar fortaleciendo las acciones de concientización. “Esta ley y esta práctica en particular tienen que transformarse en una costumbre, es decir en nuestra cultura”, sostuvo Martínez y concluyó: “Estamos en el buen camino, pero debemos seguir trabajando, insistiendo con publicaciones, comunicados y acciones concretas entre todos los actores de la cadena”.
Desde FeArCA remarcaron que continuarán acompañando las iniciativas orientadas a mejorar la sostenibilidad de la actividad agropecuaria y fortalecer el cumplimiento de las buenas prácticas ambientales en todo el país.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina participa en la Sial Shanghái 2026, la feria de alimentos más importante de Asia, junto con 25 empresas exportadoras.
Andrea Sarnari, presidente de la Federación Agraria Argentina (FAA), y Fernando Storni, presidente de la Cámara Feedlot, participan junto al IPCVA en la Sial Shanghái 2026.
“Estamos acompañando al IPCVA desde la Federación Agraria como productores primarios de carne y viendo cómo se generan los espacios de comercialización de los productos que nosotros hacemos todos los días, esa carne que se posiciona cada vez más en el mundo por su calidad, por la forma en que la producimos”, afirmó Sarnari.
“Es importante ver cómo cada día se abren más posibilidades -agregó-, y hay que estar en estos lugares donde se generan efectivamente los negocios y se hacen las aperturas comerciales que nos permiten a los productores argentinos tener la posibilidad de la comercialización final de nuestro producto”
“También mantuvimos varias reuniones con importadores y con parte del gobierno chino para seguir ajustando las cuestiones comerciales que nos dan la posibilidad de seguir creciendo”, puntualizó en referencia a los encuentros que se llevaron a cabo en Beijing con la Cámara China de Alimentos (CFNA), importadores y autoridades del Ministerio de Comercio de la República Popular China (MOFCOM).
“Así que es muy importante acompañar al IPCVA en esas gestiones”, concluyó.
Por su parte, Fernando Storni remarcó: “Una vez más, desde la Cámara Argentina de Feedlot decidimos participar en la Sial Shanghái, acompañando al IPCVA y a las empresas frigoríficas que son, en definitiva, nuestros clientes dentro del sector ganadero de la terminación de hacienda a corral.
“También estamos viendo cómo está la demanda de carne terminada a grano y la promoción de otros países sobre este tipo de carne que en el futuro va a ser cada vez más importante”, sostuvo.
En tanto, Rafael Mortarotti, directivo de la Cámara Feedlot, destacó la organización del Pabellón Argentine Beef: “Vemos nuevamente un hermoso stand del IPCVA, más amplio que el año anterior, muy bien distribuido, muy bien ubicado. Realmente se está haciendo un trabajo muy interesante en la difusión de nuestras carnes en todo el mundo, un trabajo profundo del IPCVA para poder conectar compradores y vendedores”.
El presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, valoró el acompañamiento de entidades como Federación Agraria y la Cámara Feedlot “nos permite transmitir a los aportantes las acciones que se llevan a cabo en forma permanente para el crecimiento de toda la cadena de ganados y carnes”, remarcó.
El Banco de Córdoba ya habilitó la línea de préstamos anunciada este lunes por el gobernador Martín Llaryora destinada a impulsar la inversión del sector agropecuario y acompañar a la industria de la maquinaria agrícola y el empleo en la provincia.
Con un cupo de $30.000 millones, Bancor presentó dos líneas de financiamiento que ya están disponibles como preventa y anticipo de las operaciones que se concreten durante la Feria Agroactiva a realizarse del 3 al 6 de junio en Armstrong.
La primera está dirigida a productores y empresas que quieran sumar maquinaria agrícola nueva al campo: hasta $500 millones por operación, 48 meses de plazo y una tasa del 14% nominal anual. La segunda acompaña a los fabricantes de maquinaria nucleados en AFAMAC, con descuento de cheques para vender en todo el país, con una tasa del 21% y hasta $3.000 millones disponibles por empresa.
En este sentido, el Director Comercial de Bancor, Juan Pablo Mon, destacó que la iniciativa busca fortalecer la cadena productiva local facilitando que los productores cordobeses incorporen tecnología y accedan a maquinaria nueva fabricada en Córdoba
El anuncio se realizó en el Centro Cívico del Bicentenario, junto a representantes del sector industrial, agropecuario y financiero, en el marco de una estrategia articulada entre el Gobierno de Córdoba, Bancor, el Ministerio de Bioagroindustria y la Asociación de Fabricantes de Maquinaria Agrícola y Agrocomponentes de Córdoba (AFAMAC).
El gobernador remarcó que la industria de la maquinaria agrícola tiene un valor estratégico para Córdoba y para el interior productivo del país, porque genera empleo genuino y dinamiza la economía de pueblos y ciudades del interior profundo.
Finalmente, anticipó que ésta es la primera de varias medidas de acompañamiento que impulsará la Provincia para distintos sectores industriales, productivos y de servicios.
Las líneas en detalle(Financiamiento en pesos)
Para maquinaria agrícola.
Plazo de hasta 48 meses y una TNA del 14%.
Cupo de $15 mil millones.
Destinado a productores y empresas cordobesas para la compra de maquinaria agrícola nueva, implementos agrícolas o infraestructura para fabricantes cordobeses con alianza comercial de Bancor 100%.
Monto máximo prestable por operación de $500 millones.
Descuento de chequespara fabricante de maquinaria
Plazo de hasta 180 días y una TNA del 21%. Cupo de $15.000 millones.
Destinado a fabricantes cordobeses con alianza comercial con Bancor.
Descuento de cheque para la venta de maquinaria agrícola a clientes de todo el país con proformas o factura de venta como respaldo.
El monto máximo según calificación crediticia con un tope por asociado de $3.000 millones.
Se trata de “La Lucero”, que en un concurso realizado en TodoLáctea recibió este galardón por su producto relleno de dulce de leche, resultado de la sinergia con otro expositor del programa, la firma “Don Celestino”, de las Varillas, con quienes compartieron una feria hace una semana atrás. Una muestra de que las mejores recetas nacen de la colaboración.
Las grandes creaciones rara vez nacen en soledad. A veces, el ingrediente secreto no es una técnica atrevida ni una introducción exótica, a veces basta con compartir un espacio y animarse a trabajar de manera conjunta. Esto es exactamente lo que acaba de demostrar «La Lucero», un emprendimiento artesanal de alfajores de Córdoba Capital que se alzó con el galardón al Mejor Alfajor Cordobés de Dulce de Leche en la reciente edición de TodoLáctea en la ciudad de San Francisco.
Esta pareja, oriunda de la capital provincial, se animó días a tras y se sumó al equipo de expositores del programa “CBA Vidriera Productiva” que ejecuta el Ministerio de Bioagroindustria y cuyo objetivo es acompañar y fortalecer el proceso de participación de productores del sector agroindustrial y agroalimentario en distintas ferias y muestras.
En este marco, La Lucero se sumó al stand institucional de la Provincia que se desplegó en Expo Delicatessen & Vinos, y por esas cosas del destino tuvo de vecino al matrimonio de Las Varrillas, quienes son los elaboradores del dulce de leche Don Celestino, corazón de este producto galardonado.
A una semana de haber participado en Expo Deli, estos emprendedores partieron a San Francisco para estar presentes en TodoLáctea. Allí, no solo expusieron sus productos, sino que participaron del concurso al mejor alfajor cordobés de dulce leche, donde compitieron contra más de diez empresas. Se trató de una única categoría ante un jurado de especialistas que evaluó el alfajor en su conjunto: masa, relleno y calidad del dulce de leche en cada producto.
En ese contexto, La Lucero ganó el primer puesto gracias a su alfajor tradicional, que hace tan solo una semana había incorporado al dulce de leche de la marca Don Celestino.
Por otra parte, Dulcera Cordobesa (de la localidad de Laborde), otra empresa que forma parte de la Vidriera Productiva, también fue galardonado por sus productos. En la categoría innovación, recibió la medalla de oro por su dulce de leche con naranja; y la medalla de plata por su dulce de leche con pistacho.
La tendencia de las fusiones audaces
Esta medalla de oro de «La Lucero» y «Don Celestino» no es un caso aislado, sino que viene a confirmar una tendencia en la Vidriera Productiva: la sinergia entre productores locales para crear sabores disruptivos.
Ya lo hemos visto en el mercado con fusiones que rompieron el molde, como aquella experiencia sensorial del alfajor con corazón de ajo negro Garlic en colaboración con la firma Ganash, que demostró que los contrastes extremos pueden funcionar a la perfección. Otro caso de éxito fue la alianza de los alfajores Oki Oki con Fernet Beney, uniendo dos identidades profundamente cordobesas en un solo bocado para conquistar paladares a nivel nacional.
Un ecosistema para la innovación
Estos casos reafirman que las ferias y exposiciones son mucho más que un mostrador de ventas; son el verdadero semillero de la innovación alimentaria. El programa «CBA Vidriera Productiva» —impulsado por el Ministerio de Bioagroindustria con un fuerte anclaje en el desarrollo productivo y federal— funciona aquí como una gran «cocina» de alianzas estratégicas.
“Esto, que para nosotros es un hermoso logro, no hubiese sido posible si el Ministerio de Bioagroindustria, a través del Programa “CBA Vidriera Productiva”, no nos hubiese dado el privilegio de conocer y compartir con productores de excelencia con quienes potenciar nuestro trabajo”, expresó Luciano Farías, de La Lucero.
Este programa es una política pública que nace con el objetivo de ofrecer al público que asiste a las exposiciones agropecuarias y agroindustriales, una muestra del potencial del sector primario cordobés y la capacidad de los diferentes rubros para generar valor agregado en origen.
Serán créditos para productores, fabricantes de maquinaria agrícola y empresas cordobesas. Tendrán tasas preferenciales, amplios plazos y serán presentadas oficialmente en AgroActiva 2026.
El gobernador Martín Llaryora anunció este lunes una batería de líneas de financiamiento productivo por $30.000 millones destinadas a fortalecer al sector agroindustrial y metalmecánico de Córdoba, en una apuesta directa al sostenimiento de la actividad económica, el empleo y la producción en el interior provincial.
El anuncio se realizó en el Centro Cívico del Bicentenario, junto a representantes del sector industrial, agropecuario y financiero, en el marco de una estrategia articulada entre el Gobierno de Córdoba, Bancor y la Asociación de Fabricantes de Maquinaria Agrícola y Agrocomponentes de Córdoba (AFAMAC).
Durante su discurso, el mandatario provincial dejó una fuerte definición política en defensa del entramado productivo nacional: “Ser industrial en Argentina es ser patriota. Ser industrial en un país que cambia las reglas de juego continuamente es ser uno de los mejores industriales del mundo”.
Llaryora sostuvo que la Provincia tiene la obligación de acompañar al sector privado porque “en Córdoba el empleo privado es vital” y advirtió sobre el impacto que tendría el deterioro de la actividad industrial en las economías regionales.
“Defender la industria es defender el trabajo de nuestra gente y defender el trabajo de los cordobeses”, afirmó.
En ese sentido, el gobernador remarcó que la industria de la maquinaria agrícola tiene un valor estratégico para Córdoba y para el interior productivo del país, porque genera empleo genuino y dinamiza la economía de pueblos y ciudades del interior profundo.
“Cuando se pierde un puesto de trabajo industrial, no pierde solamente el trabajador. Se resiente toda la economía del pueblo: la panadería, la carnicería, el comercio, la verdulería. No entender eso es no entender cómo funciona el interior de la Argentina”, expresó.
Las nuevas herramientas financieras apuntan a sostener la competitividad de las empresas cordobesas en un contexto nacional complejo, marcado por la caída de la actividad, el elevado costo del financiamiento y la apertura de importaciones.
En ese marco, Llaryora insistió en la necesidad de avanzar en medidas estructurales para aliviar la presión sobre el sector productivo. Reiteró su pedido de baja de retenciones y reclamó igualdad de condiciones frente a productos importados.
“Estamos de acuerdo con estabilizar la macroeconomía, pero también estamos de acuerdo con que el país debe producir y generar trabajo”, sostuvo.
Además, planteó que Argentina necesita desarrollar nuevos motores económicos —como la minería, el petróleo y el gas— para reducir la dependencia sobre el agro y permitir una disminución de la carga impositiva sobre el sector.
“La plata tiene que quedar en manos de los productores. Sin rentabilidad no hay inversión, no hay compra de maquinaria y no hay posibilidad de volver a sembrar”, afirmó.
El gobernador anticipó además que esta será la primera de varias medidas de acompañamiento que impulsará la Provincia para distintos sectores industriales, productivos y de servicios.
“Este crédito tendrá la mejor tasa del mercado. No va a haber nada igual o similar”, aseguró.
Por su parte, el ministro de Bioagroindustria y de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Sergio Busso, destacó el trabajo conjunto con AFAMAC y Bancor para generar herramientas “muy competitivas e indispensables en el contexto actual”.
“Hay que estimular la producción, sostener las ventas y defender el trabajo cordobés”, remarcó.
A su turno, el director comercial de Bancor, Juan Pablo Mon, señaló que la iniciativa está dirigida a productores cordobeses para que puedan adquirir maquinaria fabricada en la provincia, fortaleciendo así el círculo productivo local.
Desde el sector privado, el presidente de AFAMAC, Gustavo Piccione, valoró el acompañamiento sostenido del Gobierno provincial y destacó que las medidas permitirán incorporar tecnología y sostener la actividad industrial.
En representación de la Mesa de Enlace, Guillermo Vitelli aseguró que el sector agropecuario se siente “reconocido y acompañado” por este tipo de políticas impulsadas a partir del diálogo.
Las líneas de financiamiento serán presentadas oficialmente en AgroActiva 2026, la mayor exposición agroindustrial del país, que se desarrollará del 3 al 6 de junio en Armstrong, Santa Fe.
Financiamiento para productores y empresas
La primera línea está destinada a la compra de maquinaria agrícola nueva, implementos e infraestructura fabricada por empresas cordobesas con convenio Bancor.
Contempla un monto máximo por operación de hasta $500 millones, plazo de 48 meses y una tasa nominal anual del 14%. El cupo total asciende a $15.000 millones.
Descuento de cheques para fabricantes de maquinaria
La segunda herramienta está destinada a fabricantes cordobeses nucleados en AFAMAC y permitirá financiar ventas de maquinaria agrícola a clientes de todo el país mediante descuento de cheques respaldados por facturas o proformas.
El monto estará sujeto a calificación crediticia, con un tope de hasta $3.000 millones por asociado y una tasa nominal anual del 21%. El cupo previsto también es de $15.000 millones.
Participaron también representantes de la Unión Industrial de Córdoba, entidades rurales, empresarios, industriales y autoridades provinciales.
